Brombærblade: helbredende egenskaber og kontraindikationer

Brombær er ikke kun en lækker, men også en meget sund bær, som indeholder en hel del vitaminer og mineraler, der gavner immunforsvaret, fordøjelsessystemet og så videre. Til medicinske formål kan man ikke kun bruge selve frugterne, men også blade, rødder, blomster og grene. Denne artikel fortæller om fordelene ved brombærblade, hvilke helbredende egenskaber og kontraindikationer de har. De kan indtages både tørre og friske. Man laver hovedsageligt forskellige afkog og tinkturer, som hjælper med at bekæmpe en række alvorlige indre fysiologiske problemer.

Selvfølgelig er der et problem med at samle brombær og deres blade. Busken er tornet, og det er svært at komme til den, så mange tøver med at have den i deres hjem eller på deres sommerhusgrund. Men nu er der avlet en sort, hvor der er langt færre torne, eller de er næsten fraværende.

Denne artikel er netop viet til emnet om brombærblades helbredende egenskaber. Vi fortæller, hvordan man samler og opbevarer dem korrekt, hvilke lægemidler man kan lave af dem, og hvilke egenskaber de har.

Kemisk sammensætning

De fleste samler kun brombærrene og glemmer, at bladene er en hel guldgrube af vitaminer og mineraler. Som nævnt har hver del af brombærbusken en masse nyttige egenskaber. De indeholder enorme mængder vitaminer, mineraler og andre stoffer, som kroppen har brug for. For det første indeholder bladene af dette bær vitaminerne B, C, E, PP samt æteriske olier, æblesyre, mælkesyre, fødevaresyrer og inositol. Der findes stoffer som tanniner, antioxidanter og flavonoider.

1. Tanniner er ansvarlige for korrekt fordøjelse, så patienter med afføringsproblemer får ofte ordineret et afkog af brombærblade.
2. Antioxidanter er stoffer, der deltager i regenerering af huden og bremser dens aldring. De er også et forebyggende middel mod hjerte-kar-sygdomme og udvikling af kræftsvulster.
3. Flavonoider adskiller sig ved deres indvirkning på immunsystemet. Derfor anbefales det at tilføje brombærblade til teen under virus- og forkølelsessygdomme for at lindre symptomerne.

Derudover indeholder brombærblade organiske syrer, fruktose, tocopherol, retinol, glukose, fibre samt kemiske mikronæringsstoffer som zink, nikkel, krom og jern.

Indsamling og opbevaring

Den bedste årstid at samle brombærblade på er foråret. Ingen benægter, at man også kan samle dem om efteråret og sommeren, men det er om foråret, at bladene udvikler sig til et punkt, hvor de indeholder mest næringsstoffer.

Bladene skal samles med saks og handsker, idet de skæres således, at den samlede stilk er mindst 3 cm lang. Når bladene er klippet, skal man sørge for deres opbevaring.

Tørring

Læg det indsamlede materiale på en træplade. Bladene skal lægges i et tyndt lag. Rul derefter en kagerulle over dem for at presse saften ud.

Næste trin er at lægge bladene i en gryde. Og selvom man i første trin skulle lægge bladene i et tyndt lag, er det nu vigtigt at få dem til at ligge meget tæt op ad hinanden. Læg derefter låget på for at forhindre luft i at trænge ind i gryden. Lad bladene trække. Det bør tage cirka 4 dage.

Efter den angivne tid er bladene klar til tørring. De kan tørres i en ovn, der er forvarmet til 30–40 grader. Hvis temperaturen er høj, vil det indsamlede materiale tørre for meget og miste sine gavnlige egenskaber, hvilket gør det uanvendeligt.

Der er også en mulighed, der undgår brug af ovn. Til det har man brug for almindelige ark, hvor man lægger det indsamlede materiale til fremtidige infusioner og afkog. Det er bedst at placere dem på et mørkt sted, hvor sollys ikke når ind, og hvor der ikke er træk.

Opbevaring

Tørrede brombærblade bør opbevares et mørkt sted, hvor sollys ikke trænger ind. Pappkasser eller små stofposer er velegnede til dette. På den måde optager de ikke meget plads.

Holdbarheden af brombærblade er cirka 1–2 år. Efter denne periode mister de simpelthen deres gavnlige egenskaber og bliver ubrugelige, så den bedste løsning er at smide de gamle lagre ud og gå ud og samle nye.

Helbredende egenskaber ved brombærblade

Som allerede nævnt indeholder brombærblade mange gavnlige stoffer, der har en positiv indvirkning på menneskers sundhed.

1. Takket være C-vitamin har brombærblade en effekt på immunsystemet under virus- og forkølelsessygdomme. Man kan sænke feberen og fjerne hosten – alt dette kan opnås med infusioner og afkog af bladene fra dette bær.
2. Tokoferol forebygger for tidlig aldring, reducerer risikoen for rynker og giver huden et sundt og normalt udseende.
3. Brombærblade er et godt forebyggende middel mod kræftsygdomme.
4. Hvis man har problemer med forhøjet kolesterol, vil indtagelse af brombærblade rette op på det ved at sænke niveauet i blodet.
5. Brombærblade har en antibakteriel og helende effekt. Derfor kan de bruges som et plaster på et sår eller en skramme.
6. Man kan gurgle med afkog af brombærblade ved tandpine, tandkødsbetændelse og andre mundsygdomme.
7. Brombærblade hjælper mod fordøjelsesforstyrrelser og diarré. De hjælper også mod gastritis og mavesår.
8. Det siges, at afkog af brombærblade er et af de bedste midler mod søvnløshed.
9. Kompresser kan bruges mod hududslæt, blå mærker og betændelser. De hjælper mod hæmorider.
10. Bladene på dette bær indeholder meget jern, hvilket har en positiv effekt på hjertefunktionen, samt styrker og renser blodkarrene. Regelmæssig brug af afkog af brombærblade kan løse problemer med vedvarende forhøjet blodtryk.
11. Infusioner er effektive til at fremme galdesekretion, hvilket forbedrer galdeblærens funktion.
12. De organiske syrer i brombærblade har en gavnlig effekt ikke kun på indre organer, men også på menneskets udseende. Hvis de mangler i kroppen, fører det til vitaminmangel, problemer med fordøjelsessystemet, forringelse af hår og negle samt smerter i muskler og led.

For kvinder

Takket være E-vitamin, som anses for at være et kvindeligt vitamin, forbedres tilstanden under overgangsalderen. Det er en stærk antioxidant, der fjerner forskellige affaldsstoffer og toksiner, som forgifter kroppen. Dette påvirker ikke kun fordøjelsessystemet, forbedrer stofskiftet og hurtigt vægttab, men også hudens tilstand. Huden begynder at regenerere hurtigere, dermed bremses ældningsprocessen, risikoen for rynker reduceres, og huden bliver fastere og glattere. Dette vitamin påvirker også det reproduktive system. Det hjælper kroppen med at producere østrogen, det kvindelige hormon, hvilket forbedrer chancerne for at blive gravid.

Hvis en pige har problemer med menstruation og regulering af cyklussen, vil E-vitamin, som der er meget af i brombærblade, hjælpe med at rette op på situationen og lindre smerter under de kritiske dage. For øvrigt hjælper zink, som findes i brombærblade, også med dannelsen af det kvindelige hormon og forbedrer reproduktionssystemets funktion generelt.

For mænd

Blade af brombær indeholder en betydelig mængde zink. Dette kemiske element påvirker produktionen af sædvæske, forbedrer sædkvaliteten, hvilket gør mænd mere frugtbare. Zink øger testosteronniveauet og bekæmper dannelsen af kvindeligt østrogen i den mandlige krop, som opstår med alderen eller som følge af fedme.

Under graviditet

Som nævnt tidligere har brombærblade, på grund af deres høje indhold af vitamin E, en fremragende effekt på undfangelsen, da det hjælper med at producere det kvindelige hormon østrogen. Hvis vi taler om en gravid kvinde, kan mangel på dette stof føre til meget triste konsekvenser for det kommende barns liv, fordi der kan forekomme abort eller løsrivelse af moderkagen. Der er også risiko for udvikling af hjerte-kar-sygdomme hos barnet, når det bliver født. Efter fødslen har kvinden brug for tid til at komme sig. Brombærblade kan hjælpe med dette, da de normaliserer hæmoglobinniveauet i blodet.

For børn

Børn lider meget ofte af forkølelse, så afkog af brombærblade kan hjælpe med at styrke og forbedre immunsystemets tilstand, reducere symptomerne på sygdomme som ondt i halsen, stomatitis, bronkitis. Før du giver barnet et afkog eller en infusion, er det bedst at konsultere en børnelæge. Han vil anbefale den rigtige dosis under hensyntagen til den voksende organisms alderskarakteristika. Det anbefales ikke at give brombær, afkog eller infusion til børn under 2 år, da der kan opstå en allergisk reaktion eller blot intolerence, hvilket kan føre til de værste konsekvenser for barnet.

Brombærblade i folkemedicin

Infusion til skylning

Bruges mod ondt i halsen, halsbetændelse, almindelig forkølelse og så videre)

Ingredienser:

• Tørrede brombærblade – 3 spsk.
• Kogende vand – 0,5 l.

Fremgangsmåde:

1. I en forudvalgt beholder (det kan være en glaskrukke eller en termokande) overhæld 3 spsk. tørrede brombærblade med kogende vand.
2. Efter 1 time er midlet klar til brug, men det skal sies inden indtagelse.
3. Indtages 4 gange dagligt

Infusion til personer med diabetes

Personer med diabetes anbefales at tage afkog eller infusioner af brombærblade. De gavnlige stoffer, der findes i dem, fremmer en hurtigere omsætning og forbedrer sundhedstilstanden generelt.

Ingredienser:

• Tørrede eller friske brombærblade – 1 spsk.
• Kogende vand – 1 glas.

Fremgangsmåde:

1. Overhæld bladene med kogende vand og lad det trække.
2. Efter en halv time sies infusionen gennem en si eller et osteklæde.
3. Indtages 3 gange dagligt 20 minutter før måltider.
4. Fortsæt kuren i 2 uger. Derefter skal kroppen have tid til at hvile, da overskud kan gøre mere skade.

Grød af brombærblade mod sår, hududslæt og ringorm

Ingredienser: friske brombærblade – 2 spsk.

Fremgangsmåde:

1. Hak bladene i en blender eller med en kniv.
2. Læg den resulterende masse på betændelsesområdet i 30 minutter.
3. Udfør denne procedure 2 gange dagligt.
4. Fortsæt kuren i 2 uger.

Te mod fordøjelsesforstyrrelser og afføringsproblemer

Ingredienser:

• Tørrede brombærblade – 1 spsk.
• Kogende vand – 300 ml.

Fremgangsmåde:

1. I et glas kogt vand, damp 1 spsk. tørrede brombærblade. Man kan tilføje brombærblomster, så bliver effekten meget stærkere.
2. Lad teen trække i 50 minutter.
3. Si væsken gennem en sigte eller et stykke gaze.
4. Indtages 2 gange om dagen: efter opvågning og før sengetid.

Te til at berolige nerverne

Ingredienser:

• Tørrede brombærblade – 1 spsk.
• Hjertespand – 1 spsk.
• Skovmærke – 1 spsk.
• Timian – 1 tsk.
• Kogende vand – 0,5 l.

Fremgangsmåde:

1. Hæld kogende vand over de tørrede planteblade.
2. Lad dem trække i en halv time.
3. Det beroligende middel tages før sengetid, hvis personen har en langvarig depression.

I tilfælde af et simpelt nervesammenbrud, skal man bare drikke 1 kop af denne te, og det vil blive lettere.

Afkog mod fordøjelsesforstyrrelser med hindbær

Ingredienser:

• Tørrede brombærblade – 1 spsk.
• Tørrede hindbærblade – 1 spsk.
• Tørrede mynteblade – 1 tsk.
• Kogende vand – 300 ml.

Fremgangsmåde:

1. Hæld kogende vand over den opnåede blanding af bærblade og mynte.
2. Lad det trække i 10-20 minutter.

Opskrift på afkog af brombærblade ved gastritis

Ingredienser:

• Tørrede brombærblade – 4 spsk.
• Kogende vand – 700 ml.

Fremgangsmåde:

1. Hak brombærbladene med en blender eller en kniv.
2. Hæld derefter kogende vand over dem og kog ved svag varme i 3 timer.
3. Drik det opnåede afsud 3 gange om dagen før hvert måltid.

Opskrift, der styrker tandemaljen og tandkødet

Ingredienser:

• Brombærblade – 2 spsk.
• Kogende vand – 300 ml.

Fremgangsmåde:

1. Damp bladene med kogt vand.
2. Lad det trække i en time.
3. Derefter er afsuddet klar til brug. Gurgel 2 gange om dagen i en uge.

Afkog mod trøske

Ingredienser:

• Tørrede brombærblade – 3 spsk.
• Kogende vand – 1 l.

Fremgangsmåde:

1. Damp 3 spsk. brombærblade med kogt vand.
2. Kog dem ved svag varme i 10 minutter.
3. Lad det trække. Det bør tage 1,5 time.

Man kan lave et siddebad: hæld opløsningen i et bassin og sid i det i ca. 30 minutter (udføres dagligt i 1 uge). Men effekten er større ved skylninger. De udføres i 7 dage efter afslutningen af kritiske dage. Gentag denne procedure i 3 måneder i træk.

Opskrift på maske mod bumser

Ingredienser:

• Brombærblade – 2 spsk.
• Kogende vand – 150 ml.

Fremgangsmåde:

1. Hak brombærbladene. Det kan gøres med en kniv eller blender.
2. Hæld derefter kogt vand over dem og lad dem køle lidt af.
3. Læg derefter plantematerialet på gaze og påfør ansigtet i 20 minutter. Udfør denne procedure et par gange om ugen.

Samme afsud kan bruges til håret for at forebygge skæl og nære det med gavnlige enzymer.

Ved forskellige afskalninger på huden anbefales det også at lave håndbade af afsud, der er trukket på brombærblade.

Opskrift med brombærblade og calendula mod nervøse lidelser

Ingredienser:

• Brombærblade – 4 spsk.
• Morgenfrueblomster – 2 spsk.
• Kogende vand – 300 ml.

Fremgangsmåde:

1. Bland plantematerialerne med hinanden.
2. Hæld derefter kogt vand over 5 spsk. Da det er et udtræk, skal det ikke trække så længe. En halv time er nok.
3. Si derefter væsken.
4. Drik et par gange om dagen efter måltider i 1 uge.

Afkog mod søvnløshed

Ingredienser:

• Brombærblade – 1 spsk.
• Hvidtjørnblade – 1 spsk.
• Jordbærblade – 1 spsk.
• Vand – 400 ml.

Fremgangsmåde:

1. Bland de tilgængelige plantematerialer i en speciel beholder.
2. Hæld derefter 1 spsk. af den opnåede planteblanding i en kop med kogt vand.
3. Kog opløsningen i vandbad i cirka 25 minutter.
4. Lad afkoget trække et lunt sted i en halv time.
5. Si derefter væsken gennem en sigte.
6. Drik et par timer før sengetid. For at tilføje sødme til smagen kan du komme lidt honning i afkoget.

Helbredende syltetøj

Ingredienser:

• Brombær – 3 kg.
• Vand – 1,5 l.
• Brombærblade – 300 g.
• Sukker – 3,5 kg.

Fremgangsmåde:

1. Vask bærrene grundigt, læg dem på en sigte og lad vandet dryppe af.
2. Lav et afkog af brombærbladene ved at koge dem ved svag varme i cirka 20–25 minutter.
3. Tilsæt 500 g sukker og kog indtil sirup.
4. Tilsæt derefter de vaskede bær, dæk tæt med låg og lad dem simre i 10–15 minutter.
5. Efter tilberedning skal massen have tid til at køle lidt af.
6. Gentag derefter processen: sæt det tilbage på varmen og kog i 30 minutter ved svag varme.
7. Tilsæt et par skiver citron eller mynte for smagens skyld, men de skal først hakkes fint med en kniv eller blendes.
8. Hæld den tykke, søde masse i krystalklare glas og luk tæt med låg. Nu er marmeladen klar, den kan serveres med te eller bruges som forebyggende middel mod forkølelse.

Vitaminmix

Denne opskrift giver alle en masse vitaminer, giver energi og forbedrer humøret.

Ingredienser:

• Sorte teblade – 1 spsk.
• Brombærblade – 2 tsk.
• Ribsblade – 2 tsk.
• Blåbærblade – 2 tsk.
• Brombær – 1 spsk.
• Hindbær – 1 spsk.
• Vand – 500 ml.

Fremgangsmåde:

1. Hæld bærblade og sort te i tekanden.
2. Hæld en lille mængde kogt vand over.
3. Dæk tæt med låg, og læg en papirserviet ovenpå.
4. Efter 5 minutter tilsættes bærrene til teopløsningen, og der hældes igen vand over.
5. Lad teen trække. 3–4 minutter er nok, og den er klar til at drikke. En dejlig tilføjelse til teen ville være søde tærter med marmelade eller bare honning.

Typer af helbredende blandinger

Infusion

Infusion adskiller sig fra alle andre helbredende blandinger ved, at bladene koges kortvarigt eller blot overhældes med kogt vand og trækker i 3–4 timer.

Ingredienserne til infusionen er tørrede eller friske brombærblade og kogende vand. Fremgangsmåden er ret enkel: hæld den nødvendige mængde blade i en gryde, overhæld med kogende vand og lad det stå i flere timer. Det er vigtigt ikke at glemme at dække med låg, så luft og sollys ikke trænger ind. Infusionen skal altid drikkes en halv time før et måltid. Den resulterende opløsning hjælper godt ved sygdomme i mave-tarmkanalen og bruges til indgnidning af ømme og trætte led. Du kan også lægge forbindinger vædet med infusion af brombærblade på sår eller skrammer.

Tinktur

Tinktur fremstilles altid med alkohol. Den kan laves på mange forskellige måder. Klassisk opskrift – friske brombærblade og en halv liter vodka.

Hæld vodka over plantematerialet, og ryst derefter beholderen let, så alkohol og blade blandes. Stil blandingen et mørkt sted, hvor sollys ikke trænger ind, i præcis 1 uge. Efter den angivne tid er tinkturen klar til brug.

Der er en bedre opskrift, som er meget mere velsmagende, og som ud over blade og alkohol indeholder sukker, brombær, citronskal og mynte. Bland det hele i en treliters krukke, og stil det et mørkt sted i 2 måneder. Ryst krukken let hver uge, og stil den tilbage igen. Når tiden er gået, si tinkturen gennem en sigte. Den er så klar til brug. Opbevar den et koldt sted. Helst i en kælder.

Selvfølgelig kan en sådan tinktur bruges som alkohol under en fest i anledning af en eller anden højtid. Men den er også egnet til indgnidning ved forkølelse og virussygdomme. Tinkturen hjælper også med at reducere smerter i muskler og led.

Afkog

Et afkog adskiller sig ved en meget hurtigere tilberedningstid end den samme infusion. Til dette kræves almindeligt vand og tørrede brombærblade. Hæld plantematerialet i en gryde, tilsæt vand, og kog ved svag varme i nogle minutter. Lad derefter afkoget trække i 20 minutter, si det gennem en sigte eller osteklud, og det er klar til brug.

Den resulterende opløsning kan hældes i en inhalator og bruges til inhalationer for at rense luftvejene. Det hjælper også ved sygdomme i mave-tarmkanalen, ved forstyrrelser i fordøjelsessystemet, og ved tilstande som halsbetændelse, ARVI, akutte luftvejsinfektioner. Det bidrager til at sænke feberen, har en slimløsende effekt og så videre.

Derudover kan man dagligt vaske ansigtet med et sådant afkog efter søvn. Det skal gøres flere gange om dagen i 2 uger. Så vil huden se frisk, sund og strålende ud, uden akne.

Te

Te tilberedes ret hurtigt, ligesom afkog. Til tilberedningen bruges tidligere tørrede brombærblade. Hæld dem i en tekande, tilsæt kogende vand, og lad det trække i cirka 1 time, så teopløsningen trækker godt. I løbet af denne tid vil lejligheden fyldes med duften af skovbær, hvilket vil påvirke stemningen hos de personer, der opholder sig der. Sådan te kan drikkes både bare sådan og som et lægemiddel mod forskellige sygdomme.

Sådan te har en fremragende effekt på nyrefunktionen, da det er et vanddrivende middel, så det er et godt middel til at forebygge problemer med blærebetændelse. Det betyder naturligvis ikke, at brombærblade helt vil overvinde sygdommen, men de vil helt sikkert reducere symptomerne. Desuden er sådan te et fremragende middel til hurtigt vægttab, da den er fuld af antioxidanter, der renser kroppen for affaldsstoffer og toksiner og normaliserer stofskifteprocesser. Derfor, i stedet for at bruge store penge på diverse urteteer, som angiveligt fremmer hurtigt vægttab, men i virkeligheden kun skader kroppen, er det bedre at samle eller købe tørrede brombærblade på apoteket. Det vil ikke være så dyrt, og det er mange gange sundere.

Kontraindikationer for brug

Der er ingen særlige kontraindikationer ved brug af selve brombærret og dets blade. Men man bør alligevel ikke overdrive med hyppig indtagelse, for et overskud af vitaminer i kroppen fører altid til dårlige resultater.

Negative konsekvenser:

• opkast;
• kvalme;
• diarré.

Hvis en person har individuel intolerance eller en allergisk reaktion, er indtagelse af brombærblade naturligvis strengt forbudt. Det anbefales heller ikke til dem, der er i en genopretningsfase efter en operation i maven eller tarmen. Personer med forhøjet mavesyre bør heller ikke inkludere brombær i deres kost.

Interessante fakta

1. I det antikke Grækenland kendte man allerede til brombærrets gavnlige virkning, så læger brugte det til at behandle podagra.
2. I det antikke Rom blev brombærblade brugt til at hele sår.
3. I det moderne videnskabelige samfund diskuteres det at inkludere brombærblade i lægemidler mod kræftsygdomme.

Når man tager alle de ovennævnte egenskaber ved brombærret og dets bestanddele i betragtning, især bladene, kan man sige, at det er et nyttigt bær, som alle har brug for. Det har antibakteriel og antiviral effekt og hjælper ved sygdomme i mave-tarmkanalen, nyrerne og hjerte-kar-systemet samt ved forhøjet blodtryk og diabetes. Det er sundt for absolut alle: både mænd, kvinder og børn. På trods af den store variation af opskrifter på afkog, infusioner, tinkturer, te og forskellige safter fra brombær og dets blade tilberedes de alle forholdsvis let og uden store anstrengelser. Det vigtigste er at tage højde for, hvornår brombærbladene plukkes. I forårsperioden, fra april til maj, er de fulde af gavnlige og nødvendige enzymer for menneskekroppen. Selvfølgelig kan man også gøre det om efteråret og om sommeren, men effekten af brugen vil ikke være lige så stærk. Brombærblade kan endda tilsættes badevandet, og man kan lave spa-behandlinger for sin krop, så den kan slappe af, og huden beriges med forskellige gavnlige enzymer.

For at opsummere må man sige, at man ikke bør overse et bær som brombærret og dets bestanddele. Man bør koge kompotter, lave syltetøj, afkog, infusioner og tinkturer for at understøtte kroppens sundhed og sikre, at alle de indre systemer fungerer godt.

Foto af brombærblade