Nyttige artikler
For dit helbred har vi samlet nyttige artikler om mad og sund ernæring.
Læs artikler
Opbevaring af fødevarer
For at maden forbliver frisk og
næringsrig skal den opbevares
korrekt.
Sådan opbevarer du fødevarer
næringsrig skal den opbevares
korrekt.
Krydderier og krydderurter
Anvendes til at give smag og aroma til forskellige retter. Hver type krydderi har særlige egenskaber. Aromatiske urter har immunmodulerende virkning og hjælper med at bekæmpe betændelser. Stærke og skarpe krydderier, der indeholder naturlige antibiotika som allicin og capsaicin, hjælper med at bekæmpe vira og bakterier.
Krydderier øger produktionen af mavesaft, forbedrer tarmperistaltikken, nervesystemets og hjerte-kar-systemets funktion. For store mængder krydderier og krydderurter påvirker ikke kun retters smag negativt, men kan også føre til negative helbredsmæssige konsekvenser.
