Nyttige artikler
For dit helbred har vi samlet nyttige artikler om mad og sund ernæring.
Læs artikler
Opbevaring af fødevarer
For at maden forbliver frisk og
næringsrig skal den opbevares
korrekt.
Sådan opbevarer du fødevarer
næringsrig skal den opbevares
korrekt.
Mejeriprodukter
Mælk er rig på vitaminerne A, D, B2, B12, PP, gavnlige mineraler (calcium, selen, fosfor, zink), indeholder nødvendige aminosyrer for kroppen. Proteinet er let fordøjeligt, og derfor indgår mælk naturligt i børns kost.
Hvis kroppen optager laktose godt, hjælper mælk med at sænke blodtrykket. At inkludere mejeriprodukter i kosten fører til normalisering af stofskiftet, forbedret funktion af immun- og nervesystemet. Ved laktoseintolerance bør syrnede mejeriprodukter erstatte sødmælk. De mikroorganismer og svampe, der findes i syrnede mejeriprodukter, forbedrer fordøjelsen og tarmfloraen.
