Kan man spise jordnødder under amning: fordele og ulemper

Kost under amning er et vigtigt punkt, som kvinden bør være særlig opmærksom på, da al indtaget mad i sidste ende kommer til barnets krop gennem mælken. Læger tillader unge mødre at spise jordnødder, men beder om at tage hensyn til mulige negative konsekvenser.

Kan man spise jordnødder under amning

Børnelæger forbyder ikke jordnødder til ammende mødre, men det anbefales at begynde at spise dem tidligst fra 3.-4. ammemåned. Til at starte med kan du prøve at spise 1-2 jordnødder 2 timer før amning af barnet. Hvis barnet reagerer normalt på indføring af jordnødder i kosten, kan mængden af jordnødder gradvist øges.

I den første måned

Læger anbefaler kraftigt at udelukke alle fødevarer, der kan forårsage allergi hos spædbarnet, fra kosten. En ammende mors kost bør indeholde sunde fødevarer, der fordøjes hurtigt. I den første måned med amning anbefaler læger ikke at tilføje jordnødder til kosten. Hvis amningen ikke er helt etableret, anbefaler læger at undgå at spise denne nød.

I den anden måned

Hvis amningen er veletableret hos den unge mor, tillader børnelæger at inkludere jordnødder i kosten. Disse nødder indeholder meget vegetabilsk protein, hvilket er gavnligt for både mor og barn. Man bør starte med en lille mængde og gradvist øge portionerne. Det er bedre ikke at spise ristede jordnødder, da fed mad kan fremkalde kolik og øget luft i maven.

Sådan spiser du jordnødder korrekt

Læger anbefaler at indføre jordnødder i kosten gradvist. Til at begynde med bør man tage et par nødder. Derefter skal den unge mor nøje observere barnets reaktion efter amning. Hvis der inden for et par dage opstår en uønsket reaktion på det nye produkt i kosten, skal jordnødder helt udelukkes fra menuen. Forsøget på at indføre nødder i kosten kan gentages efter et par måneder.

Hvor meget man kan spise om dagen

I starten bør man ikke overskride den daglige norm: læger anbefaler at spise 1-3 nødder om dagen. Efter at den ammende mor har observeret barnets reaktion på jordnødder og ikke har set nogen allergi, kan antallet af nødder øges til 4-6 om dagen.

Kan man spise om natten eller på tom mave

Om natten anbefales det at spise nødder, herunder jordnødder. De indeholder en stor mængde vitamin B, som hjælper med at normalisere nervesystemets funktion, hvilket kan hjælpe dig med at slappe af og falde hurtigere i søvn. Derfor er det både muligt og endda gavnligt at spise jordnødder før sengetid. Jordnødder på tom mave skader heller ikke kroppen. Jordnødder har mange gode sundhedsegenskaber. At spise jordnødder om morgenen forbedrer hjernens og nervesystemets funktion, så du kan vågne hurtigere og blive mæt til resten af dagen.

Kan man spise dem med skallen

Der er faktisk ingen specifikke begrænsninger for at spise jordnøddeskallen. Dog er der en nuance. Det viser sig, at skallen på jordnødder er et stærkt allergen. Unge mødre, som før graviditeten led af allergi over for jordnødder, bør helt undgå nødden i kosten eller prøve at spise den uden skal. Derudover kan indtagelse af jordnødder med skal belaste maven.

Det anbefales ikke at give børn nødder med skal: skallen er ret hård og tæt, så det er nemt at sætte sig i halsen. Ellers kan jordnødder spises både med og uden skal, afhængigt af kroppens reaktioner og personlige præferencer. Det bedste er at stege jordnødderne før indtagelse: så skiller skallen sig lettere, og nødderne bliver rene.

Skal jordnødder vaskes før brug

Selvfølgelig skal nødder købt i butikken eller på markedet vaskes før indtagelse eller stegning. Denne regel gælder både for allerede afskallede nødder og for nødder med skal. For det første er det nødvendigt for at rense nødderne for udvendig snavs, som hænger ved på grund af lang tids udsættelse for åben luft. For det andet bliver nødder ofte angrebet af fødevaremøl, hvilket tvinger sælgere til at behandle dem med kemikalier.

Glem ikke, at selv nødder, der sælges i butikker i forpakkede poser, kan være beskidte, så når du køber en pose, så glem ikke at skylle dem. Hvis nødderne blev solgt med skal, er det nok at skylle dem med varmt vand: den tætte skal beskytter mod kemikalier og støv. Allerede afskallede nødder bør vaskes grundigere: først lægges de i et dørslag og skylles under hanen. Derefter skylles de igen med drikkevand.

Hvis nødderne er købt i løs vægt på markedet, kan de af sikkerhedsmæssige årsager skylles med kogt vand fra elkedlen: så forsvinder alt støv og snavs. Skyllede nødder bliver mindre sprøde, men hvis det er vigtigt for dig, kan de efter tørring sendes i ovnen i et par minutter for at tørre.

Fordele ved jordnødder under amning

Peanuts indeholder mange vitaminer, som er gavnlige for både mor og barn. Hvis en ammende mor spiser peanuts, bliver mælken fyldt med mikronæringsstoffer, og kalorieindholdet stiger. Desuden har peanuts følgende gavnlige egenskaber for den ammende mor:

1. Styrkelse af blodkarrene. Takket være peanuts styrkes blodkarrene, hvilket reducerer risikoen for åreknuder.
2. Befrielse fra postnatale strækmærker.
3. Befrielse for blodmangel. Ofte oplever kvinder efter fødslen anæmi. Indtagelse af peanuts kan løse dette problem.
4. Styrkelse og forbedring af nervesystemets funktion. Peanuts har en positiv effekt på nervesystemet, hvilket hjælper med at beskytte den nybagte mor mod stress og postnatal depression.

Ikke desto mindre, selvom moderen ikke havde allergi over for peanuts før graviditet og fødsel, kan spædbarnet stadig vise en sådan reaktion. Derfor bør du ikke straks indføre store mængder af disse nødder i kosten: start med små portioner og observer barnet.

Mange nybagte mødre klager over problemer med mave-tarmkanalen. Husk, at peanuts er tung mad, så indtagelse af store mængder af disse nødder kan påvirke mave-tarmkanalen negativt. Ikke desto mindre understøtter fiberindholdet en korrekt tarmfunktion.

I hvilken form er jordnødder gavnlige for en ammende mor

De fleste allergener, som nævnt ovenfor, findes i peanuts' skal. Den unge mor bør fjerne al skal før indtagelse. Det er bedst ikke at spise peanuts som et selvstændigt produkt, men derimod tilføje dem til grøntsagssalater eller andre sunde retter. På den måde optages alle de gavnlige stoffer i peanuts hurtigere, og maveslimhinden bliver ikke irriteret.

Undgå at indtage forskellige købte poser med aromatiske peanuts, da de ofte indeholder store mængder smagsstoffer.

Rå

Almindelige rå peanuts anbefales ikke til indtagelse, ikke kun for ammende mødre, men for alle mennesker generelt. Der kan dannes skimmel på rå nødder, som hurtigt fremkalder allergi og fører til forgiftning af hele kroppen. For at undgå følgende konsekvenser bør tørre nødder opvarmes før indtagelse. Den mest gavnlige måde er at stege dem på en tør pande uden olie.

Ristede

Stegte peanuts fremkalder allergi i meget mindre grad. Ja, ovenfor blev det nævnt, at fedtholdige fødevarer påvirker barnets krop negativt og forårsager smertefulde kolik, men der var tale om varmebehandling med tilsætning af vegetabilsk olie. Hvis man blot steger nødderne på begge sider på en tør pande, bevarer peanuts generelt alle deres egenskaber og bliver bestemt ikke skadelige for kroppen.

Saltede

Saltede peanuts bør man slet ikke spise under amning. Salt påvirker kroppen negativt ved at tilbageholde vand, hvilket fører til hævelser. En kvindes krop efter fødslen er allerede under stort pres, og saltede peanuts vil kun forværre situationen ved også at belaste nyrerne og udskillelsessystemet. At spise saltede peanuts eller stærkt stegt mad efter fødslen eller under amning fører til forringelse af kvindens helbred.

Jordnøddesmør

Generelt laves jordnøddesmør af ristede nødder, så allergiske reaktioner er næsten udelukket. Et andet vigtigt punkt er produktets kalorieindhold. Hvis en kvinde, der lige har født, ønsker at tabe sig hurtigt efter fødslen, er jordnøddesmør ikke det bedste valg. Når man vælger jordnøddesmør i butikken, er det vigtigt at være meget opmærksom på sammensætningen og den generelle kvalitet. Et godt smør, der ikke skader hverken moderens eller barnets helbred, bør ikke indeholde vegetabilske fedtstoffer som palmeolie. Sådan olie bruges til at gøre produktet billigere. På trods af en god pris er sådan smør ikke sundt for kroppen.

Vær også opmærksom på tilstedeværelsen af syntetiske tilsætningsstoffer som E220, E211 osv. Sådanne konserveringsmidler giver ikke kun ingen fordele, de er farlige for kvindens og hendes barns helbred under amning. Derudover vil et godt jordnøddesmør aldrig indeholde syntetiske sødestoffer. Sådanne tilsætningsstoffer har en negativ effekt på kroppen og forårsager problemer i mave-tarmkanalen. Det er bedst at begynde at introducere jordnøddesmør med en halv teskefuld. Under den gradvise indføring af smøret i kosten, hold øje med barnets tilstand.

Hvad er farerne ved jordnødder under amning

På trods af de mange fordele ved at spise jordnødder, som er nævnt ovenfor, er der også ulemper. De vigtigste er:

1. Svær fordøjelse. Da jordnødder er tung mad, kan hyppig indtagelse forårsage problemer i spædbarnets mave-tarmkanal.
2. Hvis en kvinde, der har født og ammer, havde nyre-, lever- eller mavesygdomme før graviditeten eller fik dem undervejs, anbefales det ikke at spise sådan mad.
3. Produktets høje fedt- og kalorieindhold forårsager alvorlige problemer med mave-tarmfunktionen. På grund af hyppig indtagelse af store mængder jordnødder kan mave-tarmkanalen lide. Dette forårsager ofte luft i maven, oppustethed, diarré og forstoppelse osv.
4. Fytinsyre i sammensætningen. Ved hyppig indtagelse af jordnødder reducerer fytinsyre betydeligt evnen til at optage næringsstoffer.
5. Læger råder også til at undgå jordnødder i chokoladeovertræk.

Sådan indfører du jordnødder i kosten for en ammende mor

Det er bedst at spise den første jordnød et par timer før amning, så mælken kan blive beriget med den nye fødevare i kosten. Hvis du ser, at der ikke er nogen allergi over for jordnødder, kan du øge mængden af nødder, der indtages om dagen. Glem ikke reglerne for indtagelse af jordnødder: det anbefales ikke at spise jordnødder med skræl og tørre jordnødder. Kun moderen selv kan besvare spørgsmålet om fordele og ulemper ved jordnødder under amning.

Forebyggelse af jordnøddeallergi

En allergilæge kan identificere jordnøddeallergi. For at reducere eller helt eliminere risikoen for at denne allergi opstår i fremtiden hos moderen og barnet, skal man følge flere anbefalinger.

Tidligere mente man, at fuldstændig udelukkelse af jordnødder fra kosten var den mest sikre måde at forebygge allergi hos barnet. Denne teori havde dog ingen dokumentation. Konklusionen er derfor: moderen bør hverken fjerne nødder fra kosten eller øge mængden for at undgå allergi hos barnet. Amerikanske forskere mener, at børn bør vænnes til at spise jordnødder allerede fra en tidlig alder, fordi denne nød indeholder mange nyttige stoffer. De fandt, at børn, hvis mødre spiste jordnødder under amning, havde en meget mindre chance for at udvikle allergi over for nødder i fremtiden sammenlignet med børn, hvis mødre undgik jordnødder under amning.

Sådan vælger du jordnødder

En af de vigtigste faktorer ved indtagelse af jordnødder for en ung mor er kvaliteten. Derfor er det vigtigt at være opmærksom ved valget og overveje følgende punkter:

• Produktionsdato og udløbsdato for nødderne.
• Udseende og farve.

Hvis du vælger nødder på markedet, bør du være opmærksom på jordnøddernes tørhed. Hvis nødderne er for tørre og lugter af skimmel, er det bedst slet ikke at købe dem. Hvis nødderne på disken er i skal, kan du nemt bestemme kvaliteten ved at knække dem og se, om der er gult støv på nødderne. Farven på jordnødder spiller også en vigtig rolle. Gode og kvalitetsjordnødder bør ikke være klart gule, fordi det indikerer et gammelt produkt.

Hvor og hvordan opbevarer man bedst jordnødder

Opbevaringsreglerne er også meget vigtige, fordi hvis de ikke overholdes, kan der begynde at udskilles olie fra nødderne, hvilket giver produktet en ubehagelig smag og lugt. Det er bedst at opbevare jordnødder i uskallet tilstand. Opbevar det uskallede produkt på et køligt sted, hvor sollys ikke kommer ind, men hvor der er luftcirkulation. Hvis de uskallede nødder opbevares på et tørt sted, vil det i sidste ende føre til dannelse af skimmel og fuldstændig fordærvelse af produktet. Derfor bør man ikke være bange for fugtighed i rummet: det er bedre at opbevare uskallede jordnødder i et fugtigt rum end i et tørt.

Hvis jordnødderne er pillet, er opbevaringsreglerne lidt anderledes. For at opbevare jordnødder i længere tid og bevare smag og kvalitet, skal du følge visse regler. Først skal jordnødderne tørres grundigt, fordi der ofte dannes skimmelsvamp på rå frugter. For hurtig tørring anbefales det at lægge nødderne på en bageplade og lade dem stå i et par dage. Det er vigtigt, at stedet, hvor nødderne tørres, er varmt. Har du en elektrisk tørremaskine, kan jordnødderne lægges i den ved en temperatur på 50-60 grader.

Jordnødder i skal holder sig i 12 måneder, uden skal i 6-9 måneder, og i køleskab med alle deres gavnlige egenskaber bevaret i 4-6 måneder.

Selvom jordnødder har masser af gavnlige egenskaber for både mor og barn, kan de forårsage allergiske reaktioner. En ammende mors kost skal sammensættes forsigtigt, for alt hvad hun spiser, vil barnet også få. Unge mødre kan spise jordnødder, men kun i moderate mængder og under overholdelse af alle regler og lægens anbefalinger. Husk, at alt er individuelt, og jordnødder under amning kan både skade og være gavnlige for både mor og barn.