Cantaloupe: hvad er denne frugt, og hvad er dens fordele

Cantaloupe – en melonsort, der år for år vinder popularitet blandt gartnere på grund af sin nøjsomhed. Frugten har en behagelig smag, let aroma og indeholder en stor mængde nyttige mikroelementer.

Hvad er det for en frugt?

Cantaloupe – et eksotisk navn for en af melonsorterne, som har en fantastisk smag. I dag dyrkes den i mange dele af verden. I landbruget har den vundet popularitet takket være sin nøjsomhed og nemme pasning.

Cantaloupe er et fremragende supplement til festbordet. Man laver syltetøj, marmelade og desserter, kandiseret frugt og tørret frugt af den. Takket være sin sammensætning har den en positiv virkning på kroppen og hjælper med at styrke immunforsvaret.

Hvordan ser den ud

Melonen vokser på en stor busk med kraftige, lange ranker og mørkegrønne blade. Dens rødder er overfladiske og breder sig ikke dybt. Først ligner spirerne kløver af udseende. Efterhånden som de udvikler sig, ændrer de form og bliver store. Blomsterne er lysegule og åbner i slutningen af juni.

Cantaloupe har, ligesom mange andre melonsorter, runde frugter. De er dækket af en tyk skal, hvor man kan se små hår på overfladen. Vægten af hver frugt kan være fra 500 g til 4,5 kg.

Melonen af denne sort er kendt for sin særlige aroma. Det er netop på grund af den, at den har fået navnet musk (muskat).

Modningen af frugterne afhænger af dyrkningsområdet. Men oftest kan man først nyde en moden melon i august eller senere. I september er den blevet sød og saftig.

Hvor vokser den

Cantaloupe blev dyrket af landmænd i det nuværende Armenien for 2000 år siden. Derefter bragte katolske munke frugtens frø til Europa. Sorten blev opkaldt efter godset Cantalupia. Det tilhørte den romerske pave. Det var netop der, frugten blev dyrket.

I dag dyrkes melonen af denne sort i stort set alle lande. Men den er særligt populær i Thailand. Selvom cantaloupe hører til de sydlige sorter, tilpasser den sig også glimrende til det fugtige, kølige klima i den europæiske del af Rusland.

Hvad er cantaloupemelon god for

Cantaloupe indeholder mange nyttige stoffer. Det er vitaminer, mineraler og andre mikroelementer. De går stort set ikke tabt, selv efter varmebehandling. I Thailand er tørret cantaloupe populær.

Takket være indholdet af en stor mængde mikroelementer har melonen en positiv virkning på menneskekroppen. Cantaloupens gavnlige egenskaber omfatter:

1. Normalisering af talgproduktionen.
2. Understøttelse af kollagenproduktionen.
3. Forbedring af hudens og hårets tilstand.
4. Opretholdelse af væske- og elektrolytbalancen.
5. Forsinkelse af processer forbundet med aldersbetingede forandringer.
6. Forbedring af synskvaliteten på grund af indholdet af vitamin A.
7. Beskyttelse mod ultraviolette stråler.
8. Nedsættelse af risikoen for udvikling af nethindedegeneration.
9. Normalisering af blodtryksværdierne som følge af mikroelementernes påvirkning af karvæggene.
10. Forebyggelse af tab af muskelmasse under en vægttabsdiæt.
11. Nedsættelse af sandsynligheden for udvikling af bronkial astma.
12. Forebyggelse af slagtilfælde og hjerteinfarkt, hvilket opnås ved, at melonen indeholder magnesium i tilstrækkelige mængder.
13. Forebyggelse af kræft. Dette opnås ved hjælp af frugtens egenskab til at fjerne radionuklider og frie radikaler.
14. Fjernelse af kolesterol. Stoffet kan aflejre sig på karvæggene og forstyrre blodcirkulationen.
15. Forebyggelse af dehydrering, hvilket er vigtigt for personer, der bor i varme områder.
16. Fremskyndelse af peristaltikken.

Ud over alt andet forhindrer cantaloupe ophobning af toksiner, affaldsstoffer i kroppen, faste dannelser i nyrerne og salte i leddene. Et glas melonkød indeholder den daglige norm for vitamin C, hvilket har en positiv virkning på immunforsvaret. Takket være sammensætningen hjælper frugten med at understøtte kroppens forsvar i forkølelses- og influenzasæsonen og ved en række sygdomme.

Hvilken skade kan den forårsage

På trods af sin gavn og mange gavnlige egenskaber kan cantaloupe også skade kroppen.

1. Produktet bør ikke inkluderes i kosten, hvis man har individuel intolerance.
2. Ved overdrevet indtag af cantaloupe kan der opstå allergiske reaktioner og fordøjelsesforstyrrelser. Diarré forekommer ofte.
3. Man bør heller ikke spise muskmelon sammen med honning. En sådan kombination fremkalder tarmobstruktion. Det er særligt farligt for små børn.
4. Dysbiose og langvarig diarré kan forekomme ved indtag af produktet sammen med mælk. Man bør ikke spise melon på tom mave, da det kan give øget gasdannelse.
5. Det anbefales heller ikke at kombinere produktet med alkohol. Årsagen er, at deres samspil kan give leverkolik, hvis konsekvenser er uforudsigelige. Samtidig ses ofte tegn på forgiftning. Det omfatter kvalme, opkastning, svaghed og svimmelhed.

Man bør ikke spise muskmelon, hvis man har følgende sygdomme:

1. Sukkersyge. Produktet indeholder en stor mængde sukker.
2. Nyresten. Melonen kan sætte dem i bevægelse, hvilket er ledsaget af stærke smerter.
3. Kronisk eller akut pankreatitis. Enzymerne i produktet øger belastningen på det angrebne organ.

Melon anbefales heller ikke til personer, der er tilbøjelige til diarré. Under amning bør man undgå produktet for at forhindre, at barnet udvikler allergi.

Der opstår ingen negative konsekvenser, hvis man spiser cantaloupe i små portioner.

Sådan spiser du cantaloupe korrekt

Muskatmelon spises oftest frisk. Den har en behagelig aroma og en særlig smag. Men det er vigtigt at vaske produktet grundigt før indtagelse. Dette skyldes, at der er salmonella på skrællens overflade.

Når parasitten kommer ind i kroppen, begynder den at udvikle sig aktivt og angribe indre organer. Sygdommen, der opstår ved infektion, kaldes salmonellose. Den er ret farlig for både børn og voksne. Uden rettidig behandling kan det føre til døden.

Cantaloupe spises også tørret eller soltørret. Man laver også kandiseret frugt af den, som kan være et godt tilbehør til bagværk, te eller kaffe.

Hvad kan man lave af cantaloupe

Muskatmelon spises oftest frisk. Men det er normalt kun dem, der dyrker den, der gør det, på grund af produktets korte holdbarhed.

Af melon laver man syltetøj. Det har en behagelig let aroma og en fantastisk smag. Kandiseret frugt er også populær. Men tilberedningsprocessen er tidskrævende på grund af produktets egenskaber.

Anvendelse i folkemedicinen

Muskatmelon indeholder mange nyttige stoffer. Derfor giver den, hvis den indtages korrekt, fordele og kan bruges ved visse sygdomme. Eksperter anbefaler at spise den frisk i små portioner, hvis du har følgende lidelser:

Bronkialastma

Cantaloupe indeholder betacaroten. Dette stof hjælper med at reducere risikoen for at udvikle sygdommen. Derudover indeholder produktet en stor mængde C-vitamin, som også har en positiv effekt på immunforsvaret.

Hypertension

Forhøjet blodtryk ses oftere hos ældre. Det er ledsaget af ubehagelige symptomer som svaghed og hovedpine. Indtagelse af cantaloupe hjælper med at støtte hjertemusklens sundhed og sænke blodtrykket på grund af indholdet af kalium, kostfibre og B-vitaminer. Således hjælper indtagelse af melon og andre kaliumrige fødevarer med at reducere risikoen for slagtilfælde og nyresten.

Onkologi

Ifølge eksperter hjælper melon med at reducere risikoen for at udvikle kræftsvulster. Dette skyldes tilstedeværelsen af betacaroten og andre stoffer. Ifølge forskning har det vist sig, at regelmæssig indtagelse af cantaloupe reducerer risikoen for at udvikle tarmkræft.

Fordøjelsesforstyrrelser

Muskatmelon indeholder en tilstrækkelig mængde vand, som også er nødvendig for kroppens normale funktion. Derudover indeholder produktet kostfibre. De har en positiv effekt på fordøjelsessystemets organer og understøtter deres funktion. Melon er især gavnlig for folk, der spiser instant-produkter og fastfood.

Dehydrering

Vandmangel i kroppen viser sig som tørhed i slimhinder, hud og svaghed. Cantaloupe er rig på vand og bruges af beboere i varme lande til at slukke tørsten om sommeren.

Betændelse

Kantalup klarer fint inflammatoriske processer, der påvirker forskellige væv i kroppen. Denne egenskab skyldes indholdet af cholin. Stoffet er nødvendigt for at opretholde cellernes membranstruktur, hvilket hjælper med at eliminere inflammation. Cholin hjælper også med optagelsen af fedtsyrer, deltager i muskelkontraktion, hjælper med at forbedre hjernefunktionen og forbedrer søvnen.

Således skyldes brugen af kantalup i folkemedicinen dens sammensætning. Takket være indholdet af gavnlige stoffer hjælper den med at bekæmpe visse sygdomme. For at gøre dette bør du inkludere kantalup i din kost i små portioner.

Anvendelse i kosmetikken

Kantalup er også godt for hår og hud. Dette skyldes indholdet af vitamin A. Det er netop dette, der har en positiv effekt på deres tilstand.

Derudover er C-vitamin nødvendigt for opbygning af kollagenfibre. Derfor anbefales det, at kvinder inkluderer kantalup i deres kost for at bevare naturlig skønhed.

Sådan dyrker du

Kantalup foretrækker solrige steder med neutral jord. Om foråret plantes frøplanter ud i det fri, efter at risikoen for nattefrost er forsvundet. Efter udplantning dækkes de med plast om natten eller ved køligt vejr i løbet af dagen.

Pleje af kantalup indebærer regelmæssig jordbearbejdning og lugearbejde. Planten vandes også regelmæssigt, især i tørt vejr. Vandet til vanding skal være varmt.

Før busken blomstrer, tilføres kvælstofgødning. Mineralsk gødning bruges, efter at frugtanlæg er dannet.

Efter at det 5.-7. blad er dannet, knibes lange løkker af. Det er vigtigt kun at lade højst fire sideskud tilbage.

Interessante fakta om cantaloupe

1. Kantalup blev første gang nævnt i tegninger, der fandtes i det indiske folks krøniker. De er dateret til 2000 f.v.t.
2. Produktet fik sit navn takket være paven. Korsfarerne overrakte ham en udsøgt dessert, hvis smag blev værdsat. Derefter beordrede paven, at frøene skulle bringes og dyrkes på godset Cantalupia, hvor sorten blev forædlet.
3. I hollandske maleres stilleben kan man næsten altid se en skåret kantalup.
4. Kantalup værdsættes også i Amerika for sin aroma. Det er netop på grund af dette, at parfumører tilføjer frugtens æteriske olie til cremer og parfume.

Kantalup er en populær vare i varme lande. Den var også udbredt i det tsaristiske Rusland. I dag dyrkes den næsten ikke i vores land. Men specialister kan ikke finde årsagen til dette, da afgrøden er ret nøjsom. Sorten er udbredt i Usbekistan.

Kantalup tilhører melonsorten. Den har mange egenskaber og indeholder en stor mængde nyttige stoffer. Derfor anbefales den til indtagelse ved visse sygdomme. Men den bør kun spises i begrænsede mængder, da overforbrug kan føre til visse konsekvenser.

Foto af kantalup