Monarda: medicinske egenskaber og kontraindikationer

Monarda er en blomst i myntefamilien. Den kaldes ofte bergamot, fordi duften af appelsin-bergamot og monarda er meget ens. Navnet monarda fik den til minde om Nicolas Monardes, som i det 16. århundrede lavede beskrivelser af planter fra Nordamerika. Andre navne for bergamoturt er: amerikansk citronmelisse, indiansk brændenælde, Oregon-te, biebalsam, hestemynte.

Hvad er bergamot, og hvordan ser det ud?

Plantens udseende er temmelig usædvanligt. Den har en tæt firkantet stængel, der når en højde på en til halvanden meter. Lange, tynde blade med spidse kanter kan blive op til 15 cm lange og dækker planten tæt. Monarda blomstrer rigeligt, blomsterne kan være lyserøde, røde eller violette alt efter plantens art. Der findes hybridvarianter med bordeauxrøde eller hvide blomster.

Smagen af bladene minder om mynte, men den er sødere og lidt skarpere. Der findes flere varianter af monarda, som adskiller sig ikke kun i udseende, men også i duft og gavnlige egenskaber:

1. Citronmonarda har en delikat citrusduft. Blomstringen af denne art er meget rigelig, og den dyrkes ofte til dekorative formål. Den bruges i kosmetologi og i parfumeprodukter. I fødevareindustrien kendes den som en af ingredienserne i vermouth. I medicin anvender man te fra dens blade.
2. Hybridmonarda hjælper bedre end andre arter på fordøjelsessystemet og er desuden en stærk immunmodulator. Den er fremkommet ved krydsning af dobbeltmonarda og rørmonarda. Den forener både medicinske og kulinariske egenskaber og bruges ofte til at pynte haver.
3. Rørmonarda indeholder B- og C-vitaminer, hvilket gør den til et effektivt middel ved behandling af mange sygdomme. Denne art bruges også i tørret form som krydderi. Det er netop rørmonarda, der i forhold til andre arter indeholder den maksimale koncentration af thymol, som desinficerer sår og fremmer deres heling.
4. Dobbeltmonarda er mest kendt som en lægeplante, hvis afkog og olie bruges mod forkølelse, gigt, hjerte-kar-sygdomme og andre lidelser. Denne plante bruges ofte til dekorative formål, da denne sort er højvoksende (op til halvanden meter) og blomstrer smukt og rigeligt.

Sammensætning og kalorieindhold

Kalorieindholdet af urten per 100 gram er tæt på nul. Indholdet af protein og fedt er også minimalt. I monardaolie er der omkring 900 kcal per 100 gram, protein og fedt er stort set fraværende.

Monarda indeholder en høj koncentration af æteriske olier. De har bakteriedræbende egenskaber, lindrer betændelse og kramper, styrker immunforsvaret og understøtter nervesystemet.

Vitamin C, B1 og B2 i kombination med flavonoider i monarda hjælper kroppen med at bekæmpe forgiftning, styrker og stimulerer det kardiovaskulære system. Andre stoffer, der også hjælper hjerte og blodkar, er anthocyaniner. Disse pigmenter hjælper med at fjerne overskydende fugt fra kroppens celler, styrker blodkar og hjælper med at forebygge hypertensionsanfald.

Gavnlige egenskaber ved bergamoturt

Generelle fordele

Den primære anvendelse af monarda er som tilsætning til mad, samt til behandling og forebyggelse af forskellige sygdomme. Plantens fordele kan ikke overvurderes:

1. Blodstillende og regenererende egenskaber anvendes til sårheling.
2. Antifungale og antimikrobielle egenskaber anvendes i kombinationsterapi mod forkølelse, influenza og genoptræning efter komplicerede operationer.
3. Den immunstimulerende effekt gør det lettere at tolerere sygdomme og undgå smitte i perioder med epidemier af sæsonbestemte virussygdomme.
4. Desinficerende og smertestillende egenskaber er kendte og anvendes i vid udstrækning inden for tandpleje: skylning med afkog eller tygning af friske blade har en mild smertestillende effekt og hjælper mod stomatitis, parodontitis og andre tand- og mundsygdomme.
5. Tinkturer af monarda kombineret med mavemassage med monardaolie hjælper med at bekæmpe parasitter og fjerne dem effektivt. For at forstærke effekten kan græskarkerner tilsættes til midlerne.

For kvinder

Takket være at monarda indeholder stoffer, der stimulerer produktionen af smertestillende hormoner, kan kvinder anvende dens tinktur til at reducere kramper ved smertefuld menstruation.

Monarda indeholder flavonoider, som i deres struktur ligner kvindelige kønshormoner. I overgangsalderen og før den hjælper indtagelse af tinkturer og tilsætning af olier med monarda med at reducere lipidkoncentrationen i blodet og styrke det kardiovaskulære system.

For mænd

En videnskabelig undersøgelse udført på halvandet tusinde mænd viste, at regelmæssigt indtag af flavonoider, som monarda er rig på, hjælper med at reducere risikoen for alvorlige former for prostatakræft med 30%.

Med alderen kommer mange mænd i risikogruppen for hjerte-kar-sygdomme. Monardaolie, som genopretter fedtstofskiftet i celler, reducerer det skadelige kolesterol, forhindrer dannelse af blodpropper og bidrager til rensning af blodkarrenes vægge.

Under graviditet

Hormonproduktionen, stimuleret af tinkturer og olier fra monarda, kan påvirke moderens og fosterets sundhed negativt. Indtagelse af monarda i mad, samt dens anvendelse til kosmetiske og medicinske formål under graviditet, bør begrænses på grund af den utilstrækkeligt undersøgte mekanisme for dens virkning og mulige negative konsekvenser.

Under amning

Flavonoiderne i monarda gør brugen af bergamoturt under amning uønsket. Det drejer sig dog om regelmæssig brug af infusioner, olier og te. Tilsætning af det krydrede krydderi i varme retter, massage med aromatisk olie eller brug af duftpuder med tørret urt vil ikke have negativ indvirkning på mor og barn, forudsat at der ikke er allergi.

For børn

På grund af tilstedeværelsen af stærke æteriske olier anbefales det ikke at give monarda-afkog til børn under tre år. Derefter bør man med stor forsigtighed prøve at give børn infusioner af bergamoturt, da de kan forårsage kraftig allergi. Indtil seks år bør man undgå brug af monardaolie i opløsninger til intern eller ekstern brug.

Ved vægttab

Afkog og olie hjælper kroppen med at optage mad og har en positiv indflydelse på fordøjelsesprocesserne. Monardaolie stimulerer leveren og galdeblæren samt fordøjelsen. Kvaliteten af stofskifteprocesserne i kroppen er nøglen til succes i kampen mod overvægt, så med hensyntagen til begrænsningerne kan midler fra bergamoturt supplere en slankekur.

Hvad er fordelene ved te med bergamot

Te, brygget på frisk eller tørret monarda, anbefales at drikke før måltider, i så fald stimulerer det appetitten og varmer. Indtagelse af te efter måltider kort før sengetid har en afslappende og beroligende effekt.

Opskrift på te:

1. Hæld en spiseskefuld friske eller tørrede blade op med et glas kogende vand.
2. Lad teen trække i cirka 10 minutter.

Man kan tilsætte monarda til urteteer med kamille, Ivan-te og andre ingredienser.

Monardaolie: egenskaber og anvendelse

Fordi monardaolie udvindes fra forskellige plantearter, kan farve, aroma og gavnlige egenskaber variere. Alle typer er ret lette, absorberes hurtigt og har en orange farve. Den mest almindelige olie fra rør-monarda har en duft med noter af rose, timian, geranium og salvie. Citronmonarda har den mest udtalte citrusduft. Før brug af olien til aromaterapi bør man først foretage en kold inhalation for at sikre, at der ikke er uønskede reaktioner, og først derefter begynde regelmæssige sessioner.

Bergamoturtolie er kraftig og bruges sjældent i kombination med andre olier. Ikke desto mindre forstærker kombinationen med eukalyptusolie den antivirale og antibakterielle effekt. Tilsætning af basilikum øger effektiviteten af de helende egenskaber. Andre olier, som monardaolie kan blandes med, er citron, lime, geranium, mandel, abrikos eller fersken.

Duften af monardaolie stimulerer nervesystemet og hjælper med at bekæmpe træthed, giver energi. Det hjælper med at overvinde problemer, støtter ved klimaændringer eller tidszoneændringer, under stress. Indånding af dampene øger arbejdsevnen.

Det fremmer helbredelse ved astma, forbrændinger og infektionssygdomme. Dens bakteriedræbende egenskaber hjælper med at bekæmpe vira og svampepatogener. Blandt de sygdomme, hvor brug af monardaolie anbefales, nævnes lungebetændelse og bronkitis, ørebetændelse og endda tuberkulose.

Monardaolie har en vanddrivende og sveddrivende effekt, så infusioner af den aromatiske urt hjælper med at fjerne overskydende væske fra kroppen ved blærebetændelse, og sammen med overskydende væske slippe af med toksiner og andre skadelige stoffer. Ikke kun folkemedicin, men også officiel evidensbaseret medicin anbefaler midler med monarda ved urinvejsinfektioner og inflammatoriske processer.

Monardaolie anses for at være særligt gavnligt i høj alder, da det kan lindre forløbet af åreforkalkning, mindske forekomsten af anæmi og iltmangel.

Den eneste kendte olie, der kan beskytte mod stråling, er monardaæterolie. Bestrålingsdoserne må naturligvis ikke være store, men den beskyttende effekt og fordelene ved brug efter bestråling er blevet bevist i praksis.

Den højeste koncentration af gavnlige stoffer findes i olie fremstillet industrielt ved dampdestillation. Men derhjemme kan man også forberede et middel til kompresser, inhalationer og massage. For at gøre dette tilsættes tør urt til raffineret vegetabilsk olie i forholdet 1:10. Derefter opvarmes olien i 2,5 timer ved en temperatur på omkring 60 grader Celsius. Efter endt tilberedning afkøles blandingen, filtreres og hældes i opbevaringsbeholdere.

Anvendelse i folkemedicinen

I den videnskabelige litteratur nævnes det, at indianere i Nordamerika indtog monarda kogt, de tilberedte stængler med blade med forskellige krydderier eller tilsatte dem til kødretter. Også de oprindelige folk i Amerika kendte til monardas antiseptiske egenskaber. Friske blade blev lagt på sår for at fremskynde heling. Kompresser med friske blade eller med infusion af blomster og blade anses også for at være gavnlige ved heling af skader og forbrændinger, dermatitis og andre hudproblemer.

Monarda-infusioner anvendes med succes til behandling af forkølelse, hoste og andre luftvejssygdomme. Det er nemt at tilberede en helbredende drik: hæld kogende vand over et par skeer tørrede blade og blomster, dæk til og lad trække i 40 minutter. I folkemedicinen blev der også ofte anvendt inhalationer, indånding af afkog eller damp af vand med monardaolie til behandling af bronkitis og andre luftvejssygdomme.

Fodbade med havsalt og monarda-afkog hjælper mod svamp, reducerer fodsved og fjerner ubehagelig lugt.

Mundskylning med sådan en infusion hjalp de oprindelige indbyggere i Nordamerika med smertelindring og reduktion af betændelse.

Monardaolie i kosmetologi

Monardaolie har en så kraftig sårhelende og antiseptisk effekt, at den ikke kun bruges til medicinske formål. I kosmetik bruges afkog og udtræk af bergamoturtblade oftest til forebyggelse af problemer og generel pleje af hud og hår.

Monardaolie anvendes kun i kosmetisk sammenhæng i kombination med andre vegetabilske olier i minimal koncentration.

For eksempel kan en massageolie til krop og ansigt laves af en basis vegetabilsk olie med tilsætning af 2–3 dråber monardaolie. I denne blanding kan der tilsættes 1–2 dråber af andre æteriske olier, f.eks. roseolie. Massage med monardaolie sammen med tea tree, lavendel og vindruekerneolie lindrer nervøs spænding og er yderst afslappende.

Et par dråber bergamoturtolie i et komplekst kosmetisk produkt kan tilsættes til badevandet for en opvarmende og afslappende effekt.

Til ansigtet

Stofferne i monardaolie virker godt på hud, der er tilbøjelig til fedtethed og akne. Dens fordele er også bevist for moden hud, til bekæmpelse af rynker og genopretning af elasticitet. Regelmæssig massage med en olieblanding med monarda understøtter moden hud og bremser aldringsprocessen.

Tilsætning af monardaolie til en fugtighedscreme hjælper med at reducere udbrud, forhindre ny akne, udjævne hudtonen og gøre huden mere elastisk.

Creme med tilsætning af monarda er også gavnlig at bruge efter længere tids solpåvirkning om sommeren, blæst og nedkøling i den kolde årstid. Monardas egenskaber hjælper ansigtet med at komme sig hurtigere efter ekstreme forhold.

Ansigtsmasker fremmer dybderensning af huden og reducerer udbrud. En af de enkle opskrifter:

1. Hæld 2–3 spiseskefulde tørrede monardablade over 300 ml varmt vand og lad det trække i 10–12 timer.
2. Bland udtrækket med blå kosmetisk ler og rør grundigt.
3. Tilsæt olivenolie eller andre fugtgivende olier til masken for at forstærke og supplere effekten af det kosmetiske produkt.
4. Påfør masken i 15–20 minutter og skyl derefter grundigt, så alle rester fjernes. Hvis der opstår kløe, svie eller andre ubehagelige fornemmelser, skylles monardamasken straks af.

For at opnå et godt resultat bør sådanne masker anvendes 1–2 gange om ugen i en måned. Blandingen til den kosmetiske behandling kan opbevares i køleskabet, men skal varmes op til stuetemperatur før brug.

1–2 dråber kosmetisk (fortyndet med anden olie) monardaolie tilsat til tonic eller lotion hjælper med at indsnævre porerne og forstærke den rensende effekt af produktet.

Til håret

Til behandling af seborrheisk dermatitis og andre hovedbundssygdomme anbefales brug af monardaolie. Til styrkelse af håret, glans og volumen anvendes mindre koncentrerede produkter fremstillet af bergamoturt. Råvaren trækkes blot (2 spiseskefulde til 0,5 l vand), og håret skylles med udtrækket efter hårvask.

I kombination med flere andre olier, f.eks. olivenolie, kan du lave en maske, der hjælper med at slippe af med skæl og reducere hårtab.

Behandlinger med grød af monardas blade og blomster eller dens olie bør begrænses i tid; efter en halv time skal håret skylles grundigt.

Anvendelse af monarda i madlavning

Stængler, blade og blomsterstande bruges til at lave et krydderi. Anvendelsen af bergamoturt i madlavning er meget bred:

1. Tørrede blade kan tilsættes kød- og fiskeretter samt pizza og pasta. Det er vigtigt at tilsætte krydderiet et par minutter før tilberedningen er færdig for at bevare urtens gavnlige egenskaber og aroma.
2. Friske blade bruges til at pynte frugt- og grøntsagssalater.
3. En traditionel forårssalat med radise, forårsløg og æg får en ny dimension, når du tilsætter et par blade bergamoturt, beriget med citronaroma og krydret smag.
4. Monardas grønt supplerer perfekt en salat med tomater, agurker, sød peberfrugt, feta og oliven. Salatdressing med citronsaft og en lille smule hvidløg gør den lavkalorie, mættende og meget sund.
5. I frisk form kan monardas blade indgå i pestosauce i stedet for oregano eller sammen med den.
6. Dessertgelé med tilsætning af bergamoturt bliver aromatisk og forstærker frugtens smag. Kompotter, marmelade, kisel og mors får også en mynte-citrusaroma ved tilsætning af bergamoturt.
7. Æblemarmelade med monarda: tilberedning kræver 3 L sukkersirup, 5 små grønne æbler og 10 gram blade af bergamoturt. Hak det grønne fint, læg det i kogende sirup og kog ved svag varme i cirka 10 minutter. Tilsæt derefter æblerne skåret i tern og kog til de er færdige.
8. Kompot med monarda: kog en halv kop stikkelsbær, en halv kop ribs, 10 gram bergamoturt og 5 gram basilikum i kogende vand for at gøre dem bløde. Blend derefter blandingen, si den og kog i et par minutter mere med tilsætning af sukker (3-5 spiseskefulde).
9. Frisk grønt tilsat te eller limonade kan erstatte mynte og give drikkevarerne en frisk krydret aroma.
10. Monardas blade kan hakkes, lægges i vand i isterningsbakker og fryses. Det gør det muligt året rundt at lave drikke med friske blade af bergamoturt.
11. Monarda er et fremragende konserveringsmiddel, så den kan tilsættes ved saltning og marinering af agurker, kål og tomater. Fordel dildstængler og blomsterstande, kirsebær- og solbærblade i bunden af glasset, og læg den øverste del af stænglerne med monardas blade ovenpå under låget. Derved forsvinder bergamoturtens aroma og smag ikke og blandes ikke med andre aromaer, og holdbarheden og kvaliteten af grøntsagerne i konserveringen forbedres.

Ved tilberedning af retter med friske råvarer skal monardas blade skylles grundigt, trække i koldt vand, så alt skidt og insekter flyder op, og derefter rystes og tørres.

Honning fra friske monardablomster har mange gavnlige egenskaber:

1. Placer Monarda-blomster i en beholder med en volumen på omkring 300 gram, og fyld beholderen cirka en tredjedel op.
2. Hæld honning over blomsterne, og beholderen skal være helt fyldt.
3. Bland grundigt for at fjerne luft.
4. Luk glasset tæt og lad det stå på et mørkt og køligt sted i halvanden måned.

Honning, der har absorberet olierne fra Monarda-blomster, har en behagelig duft og kan også bekæmpe ondt i halsen ved forkølelse.

Skader og kontraindikationer

Monarda-olie er et stærkt stof, der intensivt påvirker alle kroppens systemer. Det bør kun bruges efter konsultation med en specialist og i mange tilfælde kun efter at andre, mindre intense midler ikke har givet det ønskede resultat. Doseringsanvisningerne fra producenten af den færdige Monarda-olie bør følges nøje. Hvis man selv fremstiller lægemidler fra Monarda-urten, bør koncentrationen ikke overstige 3–5 dråber pr. 10 ml base til massage, applikationer eller skylninger. En anden måde at mildne det kraftige stofs virkning på er at blande Monarda-olie med andre æteriske olier.

Som mange planter, der er rige på æteriske olier, kan Monarda forårsage en allergisk reaktion ved indtagelse eller lokal anvendelse. Før første brug til medicinske eller kosmetiske formål anbefales det at udføre en følsomhedstest.

Til personer med diagnosticeret hypertension, andre hjerte-kar-sygdomme, mavesår i mave-tarmkanalen anbefales det ikke at bruge afkog af Monarda-urten. I perioder med forværring af sygdommen og endda under remission kan Monarda forårsage en forværring af helbredet.

På grund af indholdet af stoffer, der stimulerer produktionen af forskellige hormoner, anbefales det ikke at indtage Monarda ved skjoldbruskkirtelsygdomme og andre hormonelle problemer.

Hvornår skal man høste, og hvordan tørrer man?

Monarda vokser med succes i den centrale del af den europæiske del af Rusland og i andre områder med tempereret klima. Den er ikke krævende med hensyn til lys og vanding og tåler frosten godt. For at planten skal vokse godt i flere år, er det nødvendigt at gøde jorden, huske på at de skrøbelige stængler kan knække i stærk vind, og plante buskene med en afstand på mindst en halv meter fra hinanden.

Monarda blomstrer ikke i det første leveår. Den højeste koncentration af æteriske olier findes hos planter i deres andet år og ældre. Det er bedst at planlægge indsamling af urten i blomstringsperioden. Skær den øverste del af planten af, omkring 20–30 cm fra jordoverfladen. Bladene til tørring bør ikke have skader eller pletter. De indsamlede grene tørres på et mørklagt sted, hvorefter de knuses og opbevares i en glasbeholder dækket med stof eller i en pose, hvilket sikrer luftadgang.

Duften af tørret urt er mindre end frisk, men de gavnlige egenskaber bevares i omkring et år. Før tørring kan man adskille blade fra stængler; de indeholder et minimum af næringsstoffer, og de grove fibre gør dem uegnede til madlavning.

Ud over tørring kan Monarda-urter opbevares frosset. Bladene skilles fra stænglen, vaskes, tørres for at fjerne fugt og lægges i en beholder i fryseren. På den måde tilberedte urter er ikke egnede til salater, men bevarer deres aroma og kan bruges i kødretter og supper.

Opbevaring af Monarda-olie er tilladt i tre år eller mere, da den indeholder stærke konserveringsmidler.

Interessante fakta om bergamot

1. Monarda er en relativt ny afgrøde i Rusland. Den blev aktivt undersøgt i 1980'erne og blev også bredt udbredt blandt haveejere omkring samme tid.
2. Monarda er en smuk prydplante. Erfarne haveejere mener, at den afskrækker skadedyr fra naboplanter og også hjælper med at forbedre smagen af ledsageplanter, såsom tomater.
3. De gavnlige egenskaber ved bergamoturt kan bruges i duftblandinger. Tørrede Monarda-blomster kan blandes med laurbærblade, rosenblade, bark og kogler, suppleret med æteriske olier af eukalyptus eller lavendel. Den resulterende blanding kan anvendes i gennemsigtige beholdere til at dekorere rum og berige luften med en behagelig duft, eller i duftposer til at give tøj i skabet en god lugt. Poser med Monarda, lavendel og roser kan også lægges i puden.
4. Monarda-olie kan bruges til at desinficere rum og genstande i familier, hvor der er syge familiemedlemmer. Behandling med en lille mængde af denne olie kan hjælpe med at forhindre spredning af sygdom.
5. Anvendelse i hjemmet kan hjælpe med at spare på indkøb af forskellige produkter og undgå brug af syntetisk, giftig husholdningskemi. Tørret Monarda, placeret langs vægge og inden i møbler, hjælper med at bekæmpe husinsekter, herunder at slippe af med væggelus og kakerlakker. Monarda-olie hjælper med at stoppe spredning af sort skimmelsvamp i fugtige rum. Røg fra brændte stængler og blade hjælper med at bekæmpe skadedyr på havens træer. Sprøjtning med vand tilsat ekstrakt af bergamoturt afskrækker biller og larver på kål og andre grøntsager. Rødderne af bergamoturt udskiller særlige stoffer i jorden og afskrækker underjordiske skadedyr.
6. Den eneste metode til at fremstille Monarda-olie, der bevarer dens gavnlige egenskaber maksimalt, er dampdestillation. Hvis det på emballagen af færdig Monarda-olie står, at den er fremstillet ved koldpresning, kan det indikere, at produktet er en forfalskning eller ikke har de påståede gavnlige egenskaber.
7. Industrielt fremstillet kosmetik med bergamoturt indeholder ikke konserveringsmidler. Bergamoturtolie er i sig selv et naturligt konserveringsmiddel, der ikke kræver tilsætning af syntetiske alternativer.

Foto af Monarda