Friskpresset appelsinsaft: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Hver femte indbygger på planeten drikker friskpresset appelsinsaft dagligt. Den solrige drik skaber ikke blot god morgenstemning, men virker også opkvikkende og beriger kroppen med nyttige vitaminer.

Sammensætning og kalorieindhold

Naturlig appelsinsaft er rig på værdifulde elementer som vitamin C (ca. 55,6 %). Dette vitamin er yderst vigtigt for mennesker, da det deltager i redoxreaktioner, fremmer kroppens optagelse af jern og understøtter immunforsvarets funktion.

Friskpresset appelsinsaft er også rig på vitamin A, som aktivt deltager i stofskiftet i menneskekroppen. Derudover har vitamin A antioxidantegenskaber og beskytter synet.

En frisk appelsin indeholder også vitaminer fra B-gruppen (herunder folsyre), og det er uundværlige elementer for kroppens korrekte funktion. Dette vitamin er særligt vigtigt for kvinder i graviditeten, da det understøtter bloddannelsen og forhindrer cellemutationer.

De gavnlige egenskaber ved friskpresset appelsinsaft slutter ikke her. Den indeholder masser af nyttige mikroelementer såsom:

• calcium;
• magnesium;
• kalium;
• kobalt;
• jern;
• jod;
• fosfor;
• fluor;
• zink;
• natrium.

Denne drik indeholder aminosyrer og pektinstoffer. Tilsammen bidrager disse komponenter ikke kun til at bevare ungdommen, men også til hurtigt vægttab. Desuden kan appelsinfresh på grund af sit lave kalorieindhold nydes under en diæt, da 100 g af produktet kun indeholder 58 kcal. Det er blot 3,6 % af det anbefalede daglige indtag.

Hvis man ser nærmere på sammensætningen af friskpresset saft, ser det således ud:

• Protein — 0,7 g (0,9 %).
• Kulhydrater — 13,3 g (6,4 %).
• Fedt — 0,15 g (0,2 %).
• Aske — 0,4 g.
• Vand — 86 g (3,8 %).

Det er vigtigt at bemærke, at uanset hvor paradoksalt det lyder, så indeholder den juice, man selv kan lave derhjemme, langt flere kalorier end indholdet i en pakke fra butikken. Denne ejendommelighed skyldes tilstedeværelsen af kostfibre samt andelen af saccharose i den naturlige juice, som nedbrydes under konserveringen (i det købte produkt).

Hvad appelsinsaft er godt for

For kvinder

Ved regelmæssigt indtag af appelsinjuice bevarer en kvindes hud længere friskhed og ungdommelighed. Fiberstofferne i juicen renser også tarmen og fjerner affaldsstoffer og toksiner. Moden fra Østen om at forynge huden med appelsinjuice er nået til Europa, hvor kvinder med stor iver påfører friskpresset juice på hudområder med flest pigmentpletter. Pigmentering opstår normalt som følge af hormonelle forstyrrelser i forskellige livsfaser. Nogle klager over, at der efter graviditet opstår synlige brune pletter i ansigtet og på halsen. Ældre kvinder bemærker, at pigmenteringen begyndte at sprede sig aktivt i overgangsalderen og forringer hudens æstetiske udseende markant. I begge tilfælde vil friskpresset appelsinjuice påført problemområder tydeligt lysne dem. Daglig påføring af den toniske juice vil efter cirka et halvt år gøre de mørkere hudområder betydeligt lysere. Dette sker på grund af syrerne i produktet.

Ud over antioxidanter indeholder appelsin en anden gruppe nyttige stoffer. Det er de såkaldte limonoider, som forhindrer frie radikaler i at udvikle sig aktivt og beskytter kvindekroppen mod brystkræft samt mod dannelse af kræftceller i mave og tarm.

For mænd

Mænd er ingen undtagelse. For dem kan appelsinjuice også være en god helbreder ved forskellige problemer. Det er almindeligt kendt, at C-vitamin, som appelsin indeholder i store mængder, fremmer en øget produktion af sæd. Men en stigning i mængden er ikke den eneste fordel ved mænds indtag af juice. Kvaliteten af sædvæsken forbedres også markant, hvilket gør det muligt med sikkerhed at forudsige en hurtig undfangelse.

Indholdet af folinsyre hjælper også mænd med at holde deres kønsorganer i form, da netop denne bestanddel af appelsinjuice kan sikre en stabil potens. Ved at indtage mindst et glas appelsinjuice om dagen forlænger en mand ikke kun samlejet, men kan også håbe på et sundt afkom i fremtiden.

Under graviditet

En gravid kvinde bør indtage langt mere appelsinjuice end nogen anden kvinde. Appelsinjuice indeholder folinsyre, og som bekendt fremmer indtaget af dette bloddannelsen og forhindrer muligheden for patologisk udvikling af fosterets neuralrør. Derfor kan man med sikkerhed sige, at jo tidligere den gravide begynder at drikke drikken, jo hurtigere begynder optagelsen af dette vigtige stof i hendes krop.

I første trimester gennemgår kroppen en fase med reaktion på fremmed protein, så den gravides immunitet reduceres betydeligt, hvilket øger risikoen for at få virus og andre skadelige mikroorganismer. I så fald vil C-vitamin beskytte kroppens immunforsvar og, hvis det ikke forhindrer forkølelse, så hjælpe med at bekæmpe sygdommen så hurtigt som muligt.

Under amning

At amme sit barn er en vigtig fase i livet, hvor moderen hurtigt kan overføre de nødvendige immunglobuliner til sit barn for at opbygge en sund tarmflora, der senere kan modstå lidelser af forskellig ætiologi.

Perioden med amning er det bedste tidspunkt at revidere kvindens kost, da fødevarer, der kan forårsage en negativ reaktion i kroppen, kan skade barnet alvorligt. I lang tid mente man, at en ammende mor midlertidigt skulle glemme alt om eksotiske fødevarer i sin kost, fordi de oftest forårsager allergiske reaktioner. Med tiden ændredes forskningsmetoderne, og gradvist begyndte forskernes mening at hælde mod brugen af appelsinjuice. Dette skyldes, at den nye generation af babyer opfatter fødevarer, som deres forældre spiser, anderledes end spædbørn fx i efterkrigstiden. Det vil sige, at tilvænning til forældrenes mad har opbygget immunitet hos den kommende generation, så muligheden for en allergisk reaktion på f.eks. appelsin er meget lavere end antaget.

Den eneste anbefaling, der kan reducere eventuel skade fra appelsinjuice for spædbarnet til nul, er at begrænse mængden af friskpresset juice. Hvis en almindelig person uden diabetes, tarmlidelser eller citrusallergi kan drikke en hvilken som helst mængde af sådan en drik, vil det være mere hensigtsmæssigt for en ammende mor at begynde at indføre et halvt glas friskpresset appelsinjuice i sin kost. Risikoen for en negativ reaktion i barnets krop på modermælken vil i så fald være meget minimal. Dette vil også være gavnligt for et ældre barn. Spædbarnsperioden slutter, og når barnet når førskolealderen og begynder i børnehave, fyldt med vira og andre skadelige bakterier, vil det stole på sit immunsystem, som blev opbygget under amningen.

For børn

Børn lider ligesom voksne ofte af sygdomme, der påvirker deres livskvalitet. Desværre har børn ikke stor kærlighed til sunde fødevarer og afviser dem ofte på grund af deres specifikke smag. Men intet barn vil afvise friskpresset appelsinjuice. Denne drik har vundet børns kærlighed helt fra en tidlig alder. Selv når der er et stort udvalg af forskellige drikkevarer, foretrækker børn denne delikate, let sure drik. Det er dog stadig ikke værd at risikere mængden af denne drik, da den ikke bør indtage en ledende plads i barnets kost. Denne juice bør ikke opfattes som en tørstslukker eller en behagelig citrusdessert. Friskpresset appelsinjuice er et biologisk aktivt stof og snarere en helbredende drik, der ved forkert dosering kan forstyrre fordøjelsesprocesserne i barnets krop.

Bemærk:

1. Da appelsin er rig på frugtsyrer, forstærker denne egenskab tarmens peristaltik, hvilket forårsager kolik og oppustethed.
2. Friskpresset appelsinjuice anbefales ikke til børn med nedsat appetit. Indtagelse af juice undertrykker appetitten, hvilket betyder, at småspisere risikerer at udtømme deres krop. Men for børn med begyndende fedme kan det endda være gavnligt at drikke denne drik. For sådanne børn vil juicen ikke kun hjælpe med at reducere madindtaget, men også forsyne kroppen med nyttige stoffer.
3. Glem ikke at beskytte mælketænder, som lider under det sure miljø, som juicen bringer ind i mundhulen. For at forebygge caries skal man skylle munden med vand efter indtagelse af både friskpresset appelsinjuice og selve frugten.

Appelsinfresh ved vægttab

Som tidligere nævnt kan appelsinjuice reducere appetitten, hvilket bidrager til at mindske uønskede kropsvolumener. Den kan bruges i enhver diæt. På grund af det lave kalorieindhold kan denne friskpressede juice drikkes selv før sengetid uden at frygte at tage ekstra kilo på. Effekten af aftenjuicen vil mærkes om morgenen, når appetitten ikke viser sig med irriterende maveknurren.

Friskpresset juice kan tilsættes til foretrukne diætdesserter som smoothies, milkshakes og flydende yoghurt. Den eneste undtagelse er personer med forhøjet blodsukker, som bør undgå en diæt baseret på dette princip, da appelsinen indeholder en betydelig mængde sukker.

Der findes en diæt, der består udelukkende af friskpresset appelsinjuice. Denne metode er velegnet til personer med stærk vilje. Hvis du har brug for at tabe dig hurtigt og meget, kan du prøve følgende metoder:

1. metode: 1 liter friskpresset appelsinjuice, blandet med almindeligt vand i ubegrænsede mængder, indtages i løbet af dagen. Dieten er beregnet til 3-4 dage.

2. metode: 1 liter friskpresset juice, blandet med en halv liter tomatjuice og mineralvand, drikkes i løbet af dagen. Dieten er beregnet til 3-4 dage.

3. metode: 1 liter friskpresset juice, en halv liter kefir med tilsætning af finthakket grønt. Dieten er beregnet til 3-4 dage.

4. metode: 1 liter friskpresset appelsinjuice, 100 gram ost eller 100 gram rugbrødschips. Dieten er beregnet til 3-4 dage.

Det er vigtigt at forstå, at hvis man selv forlænger en sådan diæt med blot en enkelt dag, risikerer man at fratage sig selv andre nyttige stoffer og efterlader kroppen alene med konsekvenserne af denne mangel. Diætister anbefaler dem, der planlægger at tabe sig, at variere mellem forskellige diæter og ikke kun fokusere på én bestemt. Desuden fremmer hurtigt vægttab ikke en sund stofskifte, så vægten bør tabes gradvist.

Friskpresset appelsinsaft i medicinen

Appelsinjuice kan skade en person, hvis vedkommende har en individuel intolerance. Man bør heller ikke indtage dette produkt, hvis der er mistanke om irritation af slimhinden i mave-tarmkanalen, som kan være en forløber for mave- og tarmsygdomme. Diabetes i forskellige former og stadier indebærer heller ikke indtagelse af appelsiner eller friskpresset juice, da sukkerindholdet i dette produkt er for højt for insulinafhængige mennesker.

Ved diabetes

Mennesker, der lider af denne sygdom, lever med konstant kontrol af deres blodsukker. Diabetes i forskellige former og stadier indebærer desværre ikke indtagelse af friskpresset juice, da sukkerindholdet i dette produkt er uacceptabelt for insulinafhængige mennesker. Dog, for ikke at undvære fordelene ved dette produkt, er diabetikere tilladt at indtage appelsinskræller, hvoraf man kan tilberede en usødet afkog. En sådan afkog vil mætte kroppen med nyttige vitaminer uden at øge blodsukkeret.

Vigtigt: Det glykæmiske indeks for appelsinjuice — 60 enheder.

Ved pancreatitis

Pancreatitis er en sygdom, hvor en person vælger sin kost baseret på skånsomme fødevarer. Uanset hvor sunde juice er, bør man ved pancreatitis være selektiv, når det gælder valg af drikkevare. På grund af det høje indhold af organiske syrer i friskpresset appelsinjuice sker der en unødvendig udskillelse (ved denne sygdom) af sekret. Appelsindrikke svier på mavevæggene, kan forværre patientens tilstand betydeligt og forårsage uoprettelig skade. Desuden forårsager den af syrer fremkaldte gæring kolik, hvilket forværrer velværet. Således kan appelsinfresh, som er meget sund for en rask organisme, forårsage ødelæggende ændringer i mave-tarmkanalens mekanisme hos en person med pancreatitis.

Ved gastritis

Patienter med gastritis, især i en akut fase, må strengt taget ikke indtage denne drik. Den kan forårsage øget udskillelse af mavesyre, hvilket vil udløse betændelse i mavevæggene. Der er en kategori af mennesker med gastritis, hvis mavesyre er lav. Denne kategori af patienter kan indtage appelsinfresh, men det anbefales at fortynde det med kogt vand i forholdet 1:1.

Ved forstoppelse

For at forstå virkningsmekanismen af appelsinjuice og vurdere muligheden for at indtage den, er det nødvendigt at differentiere typen af forstoppelse. De kan være kroniske og midlertidige. Kronisk forstoppelse kan være et resultat af genetiske faktorer, hormonelle ændringer i kroppen eller livsstil. Midlertidig forstoppelse er som regel resultatet af en forkert kost, som kan korrigeres rettidigt.

Hvis vi taler om fordelene ved appelsinjuice mod forstoppelse, skal man forstå, hvad der specifikt har udløst det. Appelsinjuice kan forbedre tarmens peristaltik takket være kostfibre, der passerer gennem tarmoverfladen og frigør mave-tarm-indholdet fra skadelige toksiner. Forstoppelse kan også skyldes væskebalancen i kroppen. Der er mennesker, der indtager meget lidt væske i løbet af dagen, hvilket fører til ophobning af afføring med en fast konsistens. Friskpresset juice under sådanne forhold vil være ideel, fordi den ikke kun fortynder indholdet af endetarmen, men også fylder kroppen med væske. Afføringen bliver blødere og mere regelmæssig, hvis man indtager friskpresset appelsinjuice dagligt.

Regelmæssig indtagelse af friskpresset appelsinjuice vil give de første resultater tidligst om to uger, så man må have tålmodighed og gå selvsikkert mod sit mål.

For leveren

Leveren er som bekendt kroppens naturlige filter. Det er den, der tilbageholder toksiner, der kommer ind i kroppen med usund mad. Derfor er det vigtigt, at leveren forbliver i kampklar tilstand så længe som muligt og er i stand til at forhindre alvorlige sygdomme.

Appelsinjuice aktiverer levercellerne – hepatocytterne, som ofte lider, når de filtrerer affaldsstoffer. Appelsinkoncentratet i friskpresset juice har en antiseptisk virkning på leveren, især under virus- og bakterieinfektioner i leveren. Drikken stimulerer også galdeblærens celler ved at fortynde galden og lette dens udstrømning. Den vigtigste egenskab ved friskpresset appelsinjuice er, at den danner en reaktion i leverens enzymer, hvilket hjælper kroppen med let at håndtere ophobning af affaldsstoffer. Men det skal huskes, at misbrug af dette produkt ikke forbedrer leverens tilstand, men kan skade den.

Ved hæmorider

Hæmorider er åreknuder i endetarmen. For at behandle denne sygdom er det vigtigt at holde karrenes vægge i en tonisk tilstand, der kan modstå belastning. Naturlig juice vil i dette tilfælde være ideel til behandling af denne lidelse. Den drikkes i løbet af dagen i en mængde på højst to liter. Det anbefales ikke at drikke den ufortyndet; man skal altid fortynde juicen i forholdet 1:1. Drikken skal indtages en halv time før måltider, så den lettere optages og letter udskillelsen af afføring fra aftensmaden. Men glem ikke, at man skal spise efter en halv time, ellers vil juicen forårsage unødvendig gæring.

Appelsinsaft i kosmetologien

Den enkleste ansigtsmaske er friskpresset juice påført i mindst en halv time på ansigtets hud. Det vil ikke kun hjælpe med at friske udseendet op, men også fylde epidermis med vitaminer. Man kan også mose appelsinkødet og påføre det omkring øjnene – det vil mindske hævelse efter en hård nattearbejde og fjerne spor af dårligt helbred.

Til tør hud er den bedste blanding appelsinjuice med fed creme fraiche og en æggeblomme. Man kan blande havregrynsklid med tre til fem spiseskefulde appelsinjuice – en bedre scrub findes ikke.

Skader og kontraindikationer

Skaden af ethvert produkt kommer af dets påvirkning af kroppen. Hvis der er individuel intolerance, uanset hvor gavnligt det er, bør et sådant produkt ikke bruges i nogen form. Kontraindikationerne for brug af appelsinjuice er færre end indikationerne, så det er nødvendigt at angive graden af gavn i forhold til mulig skade.

Appelsinjuice bør ikke indtages på tom mave, da det kan øge mavesyreindholdet.

Drikken er kontraindiceret ved følgende sygdomme:

• hepatitis;
• hyperacid gastritis;
• urolithiasis;
• pancreatitis;
• mavesår/tarmsår;
• cholecystitis, galdevejsdyskinesi;
• enteritis, colitis;
• galdestenssygdom.

Drikken kan ved misbrug i ren form bidrage til udvikling af type 2-diabetes.

Bemærk! Tandemaljen lider af appelsinjuice, men det betyder ikke, at man skal undgå det. Det betyder blot, at man efter indtagelse af juicen skal skylle munden med vand, og endnu bedre børste tænder.

Sådan laver du appelsinsaft derhjemme

Juice, der kan laves derhjemme uden tilsat sukker, konserveringsmidler og farvestoffer, er den sundeste. Den nemmeste måde at lave den på er at bruge frugtkødet og en almindelig juicer. Til dette skal frugten vaskes grundigt uden at fjerne skrællen, deles i to halvdele og pressen saften ud af frugtkødet. Hvis juiceren kan indstilles til at regulere mængden af frugtkød, er det bedst at lave en friskpresset juice.

Hvor længe kan friskpresset appelsinsaft opbevares

Friskpresset appelsinjuice bevarer sine gavnlige egenskaber i kun 48 timer, derefter oxiderer den. Herefter begynder en nedbrydningsproces af meget vigtige komponenter, hvilket fører til tab af mikronæringsstoffer og i sidste ende til gæring. Efter to døgn er juicen stadig drikkelig, men de forventede egenskaber vil være tabt.

Sådan drikker du appelsinsaft korrekt

Sure juicer bør, som tidligere nævnt, på grund af indholdet af organiske syrer drikkes gennem et sugerør og kun efter måltider.

Hvor meget kan man drikke om dagen

Diætister anbefaler at drikke mindst 200 ml friskpresset appelsinjuice dagligt. Det vil ikke kun forbedre fordøjelsen, forynge hudens udseende, men også hjælpe med at bekæmpe virus i forkølelsesperioder. Hovedreglen er ikke at overdrive. Kun på den måde kan drikken være gavnlig.

Kan man drikke det på tom mave og om natten

Da det drejer sig om en sur friskpresset juice, kan den drikkes på tom mave, men kun med det formål at tabe kilo og i fortyndet form. Derfor er nogle diæter enige om, at man bør drikke bestemte drikke netop på tom mave for at forstærke effekten af de aktive stoffer i det pågældende produkt. Om natten bruger man også typisk friskpresset juice for at dæmpe appetitten. Men hvis målet ikke er at tabe sig, er det bedre at indtage denne drik mellem måltiderne.

Interessante fakta om appelsiner

Appelsin er en fantastisk solrig frugt, der er mange forskellige historier omkring den, herunder dem om dens oprindelse.

1. Der findes lande med mærkelige love. F.eks. i Californien er det ulovligt at spise appelsiner, mens man tager et bad.
2. Appelsiner med orange farve findes kun i det tempererede klimabælte; i troperne er de grønne.
3. Overraskende nok kan man redde sig fra forfærdelig halsbrand med appelsinjuice, fordi frugtens syre, når den kommer i maven, omdannes til alkali.
4. Ifølge statistik ligger appelsinduften på tredjepladsen blandt elskere af parfumer, efter chokolade og vanilje.
5. Appelsinens frugt betragtes som et bær.
6. 85% af den samlede appelsinhøst i verden bruges til at lave juice.
7. Det er appelsintræet, der har ofret sit træ til fordel for pinde, der over hele verden bruges som redskaber til manicure.
8. Den største høst af citrusfrugter i verden kommer netop fra appelsiner.
9. Det er videnskabeligt bevist, at appelsiner hjælper i kampen mod kræft.

Foto af appelsinjuice