Kuding-te: lægers anmeldelser, gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Kuding-te har også et andet navn – 'bitter tåre'. Siden oldtiden har denne drik været populær på grund af sin usædvanlige smag og en række gavnlige egenskaber. Det er nok at prøve denne te én gang for at den for evigt blive en fast bestanddel i køkkenet. Dette middel vil hjælpe med at styrke helbredet, men før brug bør man undersøge alle dens positive og negative sider.

Kuding er en variant af grøn urtete. Men denne betegnelse er ikke helt korrekt, da det er almindeligt kendt, at almindelig te fremstilles ved at brygge blade fra en busk. I dette tilfælde tilberedes kuding af tørrede blade fra en stedsegrøn plante, nemlig bredbladet kristtorn.

Siden oldtiden har denne plante været brugt af mennesker til mange forskellige formål. Denne afgrøde har skinnende, læderagtige blade og farverige bær. Bredbladet kristtorn, som er råmaterialet til teen, vokser i kinesiske provinser. I hver landsby tilberedes drikken efter en unik opskrift. Ikke alle vil kunne lide dette produkt, da det har en bitter smag med en særlig eftersmag. Derfor bør denne te drikkes i små slurke. Nogle anbefaler endda at drikke den kold.

Til fremstilling af urteteen bruges unge blade fra kristtorn, som samles om foråret. Derefter gennemgår det indsamlede råmateriale en ristning og tørring i solen. Denne te præsenteres for forbrugerne i følgende former: spiralformet, bladformet, rullet, presset. Men oftest findes der rullede blade i handlen.

Sammensætning og kalorieindhold

I dag er sammensætningen af kuding-te ikke fuldt undersøgt. Drikken er ikke almindeligt kendt i europæiske lande. Under udførte undersøgelser blev det opdaget, at dette planteprodukt indeholder stoffer som koffein, teobromin. Af mikro- og makroelementer blev der fundet Mg, Zn, Cu, K, Na, Fe, Ca, S, P. Vitamingruppen omfatter retinol, ascorbinsyre, tocopherol. Desuden indeholder teen vitaminerne PP, D samt repræsentanter fra B-gruppen. Derudover blev der fundet æteriske olier, flavonoider og aminosyrer i produktet.

Drikkens kalorieindhold er ret lavt. Så i 100 ml væske kan der være fra 1 til 5 kcal afhængigt af råmaterialets type. I kosten afspejles disse kalorietal praktisk talt ikke. Drikken indtages normalt separat fra andre retter, uden tilsætning af sødemiddel og uden brug af nogen desserter.

Gavnlige egenskaber ved kuding-te

Generelle fordele

Kudin-te bruges først og fremmest som et lægemiddel, da det har mange gavnlige egenskaber.

En sådan drik har en positiv effekt på den menneskelige organisme. Produktet kan bruges som forebyggelse mod forskellige sygdomme, såsom arteriel hypertension, forkølelse, løbende næse, patologier i mave-tarmkanalen, forgiftning.

Det er nok at nævne nogle få positive aspekter ved denne te for at konkludere dens fordele. For eksempel:

1. Kudin hjælper med at styrke immunforsvaret, forbedre hukommelsen, fordøjelsessystemets funktion, reducere blodets koagulationsevne og kolesterolniveau, rense blodkar og lever, mindske risikoen for kræftsygdomme, slippe af med overvægt, lindre træthed, fjerne affaldsstoffer og giftige stoffer fra kroppen.
2. Derudover har drikken vanddrivende og styrkende egenskaber, og den kan hjælpe med at forbedre arbejdsevnen.
3. Ydermere er en anden vigtig egenskab ved Kudin-te reguleringen af blodsukkerniveauet. Derfor kan dette produkt inkluderes i kosten for mennesker, der lider af diabetes.
4. Indtagelse af urteblandingen har en gavnlig virkning på det kardiovaskulære systems funktion, nemlig at den styrker hjertemusklen og renser blodkarrene, hvilket forhindrer dannelse af blodpropper.
5. Kudin-te gør det muligt at regulere fordøjelsessystemets funktioner og sikrer rensning af leveren ved at fjerne toksiner og tungmetalsalte.
6. Kudin gør det muligt at regulere stofskifteprocesserne i kroppen. Derfor er det indiceret ved behov for at tabe sig. Ligeledes har dette plantemiddel en bakteriedræbende virkning, så det er effektivt mod forkølelse, mundbetændelse, bronkitis og løbende næse. Ved hjælp af sådan en drik kan man sænke kropstemperaturen.
7. Personer over 50 år anbefales at drikke denne te for at bremse aldringsprocessen, forebygge udvikling af sklerose, bevare aktivitet og godt humør i længere tid.
8. Dette middel er effektivt for mennesker, der har overlevet en alvorlig sygdom, og hvis krop er svækket, samt i tilfælde af langvarig medicinsk behandling. Produktet har evnen til at øge tonus og kroppens forsvarsevner.

Alle disse positive egenskaber ved teen er blevet undersøgt af kinesiske forskere. Derfor er denne urteafkog meget populær i kinesisk medicin.

For kvinder

For kvinder er denne urteafkog gavnlig ved smertefulde menstruationer, da den mindsker smertefornemmelsen. Derudover hjælper regelmæssig indtagelse af Kudin-te med at genoprette hormonbalancen.

For mænd

For mænd er Kudin-te også nødvendig for at stabilisere hormonniveauerne, øge sexlysten og forbedre arbejdsevnen. Takket være drikkens styrkende egenskaber stimuleres mandens potens, sædkvaliteten forbedres, og varigheden af samlejet kan forlænges.

Under graviditet

På trods af sådan en lang liste af nyttige egenskaber bør kudin-afkog ikke indtages af gravide kvinder. Sagen er, at dette produkt har en kraftig tonisk effekt. Derudover lider de fleste vordende mødre, som bekendt, af forhøjet blodtryk i andet trimester. Det er netop derfor, at eksperter anbefaler at undlade at bruge kudin under graviditet.

Under graviditet anbefales det ikke at drikke sådan en plantebaseret te. Kudin-drikken stimulerer centralnervesystemet, hvilket ikke er gavnligt under graviditeten.

Under amning

Samme begrænsning gælder for kvinder i ammeperioden. Det er bedre at undlade denne drik under amning. Men hvis der alligevel er behov for at bruge kudin efter barnets fødsel, bør det drikkes med stor forsigtighed og efter nogle regler. Først og fremmest skal man huske, at første gang man prøver et sådant afkog, bør være tidligst, når barnet er tre måneder gammelt. Startdosis bør være et par slurke om morgenen. I løbet af dagen skal man overvåge spædbarnets reaktion. Hvis der ikke opstår nogen bivirkninger, kan urtemidlet tages én gang om ugen, men ikke mere end 150 ml.

Kudin har en speciel smag, og dette kan påvirke smagen af mælken – den bliver bitter.

For børn

Kudin stammer fra Kina. I det land må børn drikke te baseret på denne plante først efter seks år. I vores region anbefaler eksperter at indføre sådan et produkt i kosten for børn over 12 år. Dette skyldes, at der ikke er dokumentation for gavn eller skade specifikt for børns krop. Samtidig skal det bemærkes, at ikke alle børn vil kunne lide denne urt, da kudin har en speciel smag, som ikke falder i alles smag.

Samtidig bør man begynde at indføre kudin-te i børns kost med en halv spiseskefuld om morgenen på tom mave. Dette vil styrke kroppen og give den energi for hele dagen. Hvis barnet kan lide denne te, kan dosis gradvist øges til 50 ml om dagen.

Ved vægttab

Diætister anbefaler at bruge kudin, når det er nødvendigt at slippe af med ekstra kilo. Te fra denne plante sikrer fedtspaltning, forbedret stofskifte og lavere kolesterolniveau i blodet. Alle disse positive egenskaber ved produktet sikrer hurtigt vægttab.

For at opnå det ønskede resultat anbefales det at drikke te to gange om dagen en time efter måltider. Indtagelse af drikken over en længere periode reducerer trang til mad, især til søde sager. Det er endda muligt at få en følelse af aversion mod fed og stegt mad.

Kudin, ud over at give energi og opkvikkende, hjælper også med at nedsætte appetitten. Sammenlignet med andre drikkevarer virker Kudin blidt, stimulerer nervesystemet og undertrykker appetitten. Det fører til, at færre kalorier indtages, og der opstår et naturligt vægttab. Under sådan en diæt bør du ikke spise, hvis du ikke mærker en tydelig sultfornemmelse, ellers vil teen ikke have nogen effekt.

Nogle mener, at drikken er mad. Men det skal bemærkes, at alle eksperter er enige om, at te kun er en væske, der hjælper med at tabe sig, men ikke erstatter et fuldt måltid. Du bør heller ikke drikke te af Kudin på tom mave, da det kan have en irriterende virkning på slimhinderne, hvis du har nogle mave-tarm-sygdomme.

Under diæten kan du om morgenen spise hytteost eller en sød frugt og derefter drikke et friskbrygget afkog af Kudin. Som nævnt tidligere fremmer produktet fedtforbrænding, så derfor kan du en gang imellem forkæle dig selv med en lækker omelet til morgenmad.

Du bør drikke denne drik to gange om dagen, samtidig med at du spiser en afbalanceret kost i løbet af dagen. Du bør ikke tilsætte sukker eller aromastoffer. Du kan bruge dette middel, indtil du opnår det ønskede resultat, men det er vigtigt at huske, at du under diæten skal begrænse dit madindtag og dyrke sport.

Den plantebaserede drik har en gavnlig effekt på fordøjelseskanalen, fremskynder stofskiftet og hjælper dermed med at forbrænde fedt og kulhydrater, som er årsagen til overvægt.

Kuding i folkemedicin

Kudin betragtes som et kinesisk folkemiddel. Ved korrekt tilberedning af drikken kan du slippe af med tømmermændssymptomer, rense leveren, lindre stress og forbedre dit generelle helbred.

1. Nogle bruger Kudin til behandling af hudsygdomme. Til det skal du forberede en olieagtig infusion. Bryg fem pinde af planten i 150 ml olivenolie. Lad væsken trække i en uge, filtrer den derefter. Dette middel vil være effektivt mod forbrændinger og andre mekaniske skader på huden.
2. Som bekendt hjælper te af Kudin med at normalisere blodsukkerniveauet. Ved diabetes bør du drikke et glas urte te om morgenen en halv time før et måltid.
3. Pancreatitis er en sygdom, der karakteriseres ved betændelse i bugspytkirtelvævet. Kudin har en antiinflammatorisk virkning og påvirker fordøjelsessystemets funktion positivt. Du bør kun drikke dette afkog i perioder med stabil remission. Den optimale dosis er 100 ml af drikken 1-2 gange om ugen. For at lave teen skal du brygge en halv rullet Kudin i 100 ml kogende vand. Drik dette middel om morgenen eller om eftermiddagen efter et måltid.
4. Ved kolecystitis ses inflammation af galdeblærens vægge, hvilket oftest skyldes galdesten, hvor der er galdestase i udførselsgangene. Flavonoiderne i produktet har galdedrivende egenskaber. Dette kan forbedre galdeflowet fra det betændte organ. I en akut fase bør teen ikke drikkes. Den anbefalede mængde er 100 ml væske højst 2 gange om ugen, om morgenen efter et måltid. Før brug bør du konsultere en specialist.
5. Ved forhøjet blodtryk og problemer med skjoldbruskkirtlen kan du drikke et glas urteinfusion 40 minutter før frokost i to uger.
6. For at fremskynde stofskiftet og opnå vægttab, bør du drikke 200 ml kudin-te en halv time efter et proteinrigt måltid, indtil det ønskede resultat opnås.

Før du bruger dette middel til medicinske formål, skal du helt sikkert rådføre dig med en læge, da der kan være individuelle kontraindikationer. Kun efter konsultation med en specialist kan du vide præcist, om den kinesiske drik bør bruges som et lægemiddel i din specifikke situation.

Anvendelse i kosmetikken

Der findes mange lægeurter, der bruges til at bremse den naturlige aldringsproces. Kudin er i denne henseende ingen undtagelse.

For eksempel anbefales det som et anti-aging middel at gnide ansigtshuden med isterninger af kudin-te om morgenen, samt at bruge en salt scrub, der hjælper mod cellulite. For at lave dette middel skal du blande en knivspids salt med 50 ml kudin-afkog og et par dråber fennikelolie. Massen skal trække i 10 minutter. Derefter påfører du brusegel eller sæbe på problemområderne, sæber lårene og balderne ind. Efter et par minutter påfører du den forberedte scrub. Blandingen skal virke i to minutter. Herefter skylles midlet af, og huden behandles med olie eller fugtighedscreme.

Det anbefales at bruge dette middel en gang om ugen. Det skal bemærkes, at der under proceduren opstår rødme og prikken, men disse symptomer forsvinder efter 10-15 minutter.

Skader og kontraindikationer

Ved korrekt brygning og brug kan kudin-te bringe stor gavn for menneskekroppen. Selvom produktet er kendetegnet ved en række gavnlige egenskaber, er der alligevel visse kontraindikationer. Læger anbefaler at undlade at bruge sådan te ved individuel intolerance og ved tilstedeværelse af sygdomme som kronisk gastroenteritis, gastritis med høj surhedsgrad, mavesår, hjerte-kar-sygdomme, fordøjelseskanalen i akut fase, tolvfingertarmssygdomme, skjoldbruskkirtel (hypothyroidisme).

Da teen har en opkvikkende effekt og påvirker centralnervesystemet, bør kvinder under graviditet og amning også afholde sig fra et sådant produkt. Derudover bør børn under 12 år undlade at indtage dette afkog.

Middlet bør tages med forsigtighed ved forhøjet blodtryk. Du må under ingen omstændigheder øge den dosis, som lægen har angivet.

Husk, at te lavet af kristtornblade ikke blot er en drik, men et lægemiddel. Ukontrolleret brug kan derfor skade kroppen. Det er vigtigt at lytte til dine egne fornemmelser efter at have brugt sådan et produkt. Hvis du efter indtagelse af urteinfusionen oplever kvalme, opkast, svimmelhed eller allergisk udslæt, skal du straks stoppe med at bruge blandingen og søge lægehjælp.

Sådan vælger og opbevarer du

Kudin til afkog bør kun købes i specialiserede institutioner, der sælger forskellige urter. Det kan også gøres i en tebutik, hvor der findes de bedste sorter af dette råmateriale.

De rullede blade opbevares, ligesom enhver anden teurt, på et tørt og mørkt sted ved stuetemperatur. Til opbevaring anbefales det at bruge keramik- eller glasbeholdere. Dette bevarer alle produktets gavnlige egenskaber og forlænger holdbarheden.

Sådan skelner man et kvalitetsprodukt fra en forfalskning

1. Først og fremmest skal det bemærkes, at du bør købe råmaterialer til kinesisk te fra en pålidelig leverandør eller mellemmand, der har været i handelsbranchen i mindst 5 år. Varen skal også være konstant på lager, og forsyningerne skal komme direkte fra Kina.
2. Kudinblade fås i et bredt udvalg. Men når du vælger te, bør du studere indholdet meget omhyggeligt. Det må kun indeholde blade af bredbladet kudin. Nogle gange tilbydes forbrugerne råmateriale fra det paraguayanske træ, som også vokser i Kina.
3. Når du åbner pakken, skal du være opmærksom på produktets kvalitet. Bladene skal være tørre med lysebrune pletter, og duften skal være svag og karakteristisk.
4. Hvis der er støv og andre urenheder i pakken, skal du kræve pengene tilbage hos sælgeren eller bare smide produktet ud, da det kun vil skade kroppen.

Sådan brygger og drikker man korrekt

Kinesisk te har mange gavnlige egenskaber, men for at bevare dem skal du tilberede drikken korrekt. Grundregler:

1. Først og fremmest skal tekanden forberedes. Den skal skylles indvendigt med kogende vand.
2. Dernæst skal du overveje mængden af råmateriale. Til et glas væske er en halv rullet blad nok. Dette lader tesmagen udfolde sig. Men hvis du prøver produktet for første gang, skal mængden af urt halveres.
3. Kristtorn brygges ikke som almindelig te. Det skyldes, at meget varmt vand gør den for bitter. For at undgå dette skal du bruge kogt vand, der er afkølet til 60 grader.
4. Tilberedningstiden er ret kort. 30 sekunder er nok til at få en te. Jo længere drikken trækker, jo stærkere bliver den. Derfor skal du i dette tilfælde tage hensyn til personlige præferencer.
5. Kuding-blade kan trækkes op til fem gange. Herefter mister bladene deres helbredende egenskaber og giver ikke længere nogen fordel.

Der er også visse regler for indtagelse af kristtorn-te. Denne drik bør drikkes i små slurke. Det anbefales ikke at blande kuding med andre lægeplanter. Hvis du ikke kan undvære sødemiddel, kan du bruge en lille mængde honning. Det er bedst at drikke denne drik om morgenen, 60 minutter efter morgenmaden.

Da denne plante er et lægemiddel, må det ikke anvendes mere end 2 gange på 7 dage. Den daglige dosis er 150 ml.

Eksperter anbefaler at drikke urtete ren, uden brug af sukker, mælk eller andre ingredienser, da det ikke vil give nogen fordel, og smagen af teen vil ikke blive mærket ordentligt.

Man må ikke drikke te på tom mave. Denne drik bør heller ikke indtages om aftenen, da den har en styrkende effekt, hvilket kan forårsage søvnløshed.

Det er nok at drikke kuding-te et par gange om ugen for at få energi, genoprette stofskiftet, styrke immunforsvaret og rense kroppen for skadelige stoffer.

Kostvejlederes og lægers mening om kuding-te

Ifølge de fleste eksperter har kuding mange positive egenskaber. Planten har en febernedsættende effekt, hjælper med at lindre forkølelse, hoste og ondt i halsen. Derudover virker kristtorn som et antibakterielt middel, forbedrer hukommelsen og hjælper med at normalisere blodtrykket.

Produktet kan også regulere blodsukkerniveauet, virke som et vanddrivende og antiinflammatorisk middel.

For at opretholde et godt helbred anbefales det at indtage kuding. Eksperter mener, at et positivt resultat kan opnås med en sund kost, vekslen mellem hvile og motion, sport osv.

Interessante fakta

1. Som tidligere nævnt fremstilles kuding-afkog af blade fra en stedsegrøn plante, der kaldes bredbladet kristtorn. Træets navn oversættes fra kinesisk til 'bitter urt'.
2. Kristtorn vokser normalt i det sydlige Kina, på fugtige og skyggefulde steder ved bjergskråninger. Den findes også i skove langs floder. Planten er et lille, men ret robust træ med glatte og temmelig tykke grene og store, skinnende blade. Blomsterne er små, gullige, og kommer frem fra bladhjørnerne i det tidlige forår. Kristtornens bær er også små, runde, og farven kan variere fra gul til rød. Frugterne modner om efteråret. De kan blive på træet hele vinteren.
3. Siden oldtiden har kuding været betragtet som en prydplante med en række gavnlige egenskaber. Træet blev brugt til at dekorere huse i Det gamle Rom allerede før Kristi fødsel. Senere blev kristtornen, som planten også kaldes, et symbol på julen.
4. Hos druiderne blev kristtornen betragtet som et symbol på solen.
5. Nordamerikanske indianere fremstillede en modgift af løv og stiklinger fra dette træ.
6. Den velkendte drik mate fremstilles af paraguayansk kristtorn. Råmaterialet er tørrede, knuste blade og unge skud.
7. Kuding håndplukkes i små portioner om foråret. De indsamlede forarbejder rulles sammen og derefter ristes og tørres i solen.
8. Den højeste kvalitet af denne te er Kuding Shui Xiu. Denne variant af planteproduktet fremstilles af unge blade, der samles i Sichuan om foråret på Det Gule Bjerg. Det var denne sort, der blev leveret til det kejserlige hof.

Foto af kuding te