Sådan tørrer du pærer korrekt: 5 metoder

De færreste ville nægte at komme hjem fra kulden en vinterdag og drikke et glas kompot af tørrede pærer. Den varme, velsmagende og duftende drik varmer og bringer minder om sommeren, når pæretræernes grene bøjede sig under vægten af frugterne. I sådan et øjeblik vil enhver husmor huske sin indsats med at forberede høsten og… hælde en kop te op til at nyde sammen med de søde tørrede pæreskiver. Det smager så godt, at man ikke engang har brug for slik. Og det er endda en sand skat af naturlige vitaminer – præcis hvad der er nødvendigt for at støtte kroppen i sæsonen for forkølelsessygdomme.

Sådan vælger du pærer til tørring

Til tørring af pærer er det bedst at vælge lidt umodne frugter – dem med fast kød med tydelige små hårde indlejringer, de såkaldte sten-celler. Foretræk frugter med et lille frøkammer og et lille antal ikke alt for store frø.

Når du vælger en pæresort til tørring, er det klogest at vælge frugter af sommer eller tidligt efterårsmodning, der ikke er for saftige. Det kan være Bergamot, Iljinka, Bere, Victoria, Ljubimitsa Klappa, Limonka, Aromatnaja, Lesnaja krasavitsa, Zaporozjskaja, Viljam letnij og lignende sorter. De er moderat faste og tilstrækkeligt søde. Det anbefales ikke at bruge garvesyrige pærer eller stærkt umodne pærer – i tørret form bliver de hårde og helt smagløse.

Sådan forbereder du frugterne til tørring

Det er bedst ikke at opbevare de høstede frugter, men straks forarbejde dem. Hvis de ligger hjemme i bare et par dage, bliver de for bløde og uegnede til tørring.

Du skal sortere dem og lægge de rådne, beskadigede eller umodne eksemplarer til side. Selv frugter taget fra træet og ved første øjekast rene skal vaskes, lade vandet dryppe af og skæres: først i kvarte, og efter fjernelse af frøene i tyndere skiver, omkring 1 cm tykke. Små frugter kan tørres hele.

Pærer, som man planlægger at tørre til tørret frugt, skal blancherres – det vil sige behandles med kogende vand. Eksperter siger, at denne proces ikke kun gør dem blødere, men også bevarer vitaminerne bedre. Man kan nedsænke hele frugter i kogende vand i 5–8 minutter eller allerede skårne skiver, men holdetiden i varmt vand reduceres til 2–3 minutter.

Måske vil nogle husmødre være interesserede i at blanchere ikke i almindeligt vand, men i sirup: til 1 liter vand tilsættes 400 g sukker og en halv teskefuld citronsyre. Når siruppen koger, lægges pærerne i, beholderen dækkes med låg, og gassen slukkes. Tag frugterne op med en hulske efter fuld afkøling, læg dem i et dørslag, og når siruppen er dryppet af, fortsættes med den videre behandling. De tørrede frugter, der fremstilles på denne måde, får en ekstra sødme og blødhed, og at drikke te med dem er en ren fornøjelse.

I luften bliver pærer mørkere lidt langsommere end æbler, men for at beskytte skiverne mod farveændring og for at beskytte dem under opbevaring mod frugtfluer, kan man lægge dem i et par minutter i en 1% opløsning af vinsyre eller citronsyre eller i en opløsning af kogsalt (en spiseskefuld pr. liter vand).

En særlig snak om forberedelse til tørring af vildpærer – det vil sige vilde pærer, f.eks. dem, der er bragt fra skoven. Man skal ikke plukke dem fra træet, det er bedre at vente, til de falder af af sig selv, og først derefter samle dem og lægge dem i en kasse, hvor frugterne skal ligge, indtil de bliver mørkebrune. Man skal ikke tro, at sådanne frugter er fordærvet, tværtimod – på dette tidspunkt eftermodner de (det vil sige modner færdigt) og bliver søde og aromatiske. Først nu kan de vaskes, skæres på langs i halve (eller efterlades hele) og straks, uden at trinene med at fjerne frøhuset og blanchering, sendes til tørring.

Sådan tørrer du pærer derhjemme

Man skal vælge tørremetode ud fra mulighederne: hvis huset har en speciel tørremaskine til grøntsager og frugter, kan man bruge den, hvis ikke – tilpasse ovn, mikrobølgeovn eller airfryer til formålet. I sidste ende, så længe vejret er godt, kan man tørre frugterne direkte udenfor, lagt på et solrigt sted.

Hver metode har sine fordele og ulemper, det vigtigste er, at pærerne tørrer ordentligt og til sidst ikke bliver hårde og skøre, men bløde, moderat elastiske, og ikke knækker, når man forsøger at bøje dem. Kvalitets tørrede pærer er aromatiske, ser pæne ud, deres farve varierer fra lysebrun til mørkebrun. Smagen af frugtskiverne er sød.

I ovnen

Hvis du har tænkt dig at tørre pærer i ovnen, skal den forvarmes til 55–60 grader, beklæd en bageplade med bagepapir, læg skiverne jævnt i et enkelt lag, og send dem til tørring. Efter et par timer øges temperaturen til 80 grader. Så snart frugterne er blevet mindre, sænkes varmen igen til 55 grader – og ved denne indstilling tørres pærerne helt færdige. Samlet set vil tørringen af skiver tage fra 12 til 16 timer, hele frugter vil tage længere tid – op til et døgn.

Gennem hele tørreprocessen skal ovnlågen holdes på klem, så fugten kan slippe ud, og pærerne skal vendes af og til, især når det drejer sig om hele frugter.

I en elektrisk dehydrator

En elektrisk tørremaskine er det mest bekvemme apparat til at tørre pærer. Man skal ikke gøre sig nogen anstrengelser, have særligt håndelag eller være opmærksom, ud over at skulle skære frugterne i skiver. Tørremaskinen er også praktisk, fordi man takket være flere bakker i lag kan tørre en stor mængde frugt på én gang.

Dette elektriske apparat kan ikke bare klare opskårne både, men også hele frugter, selvom pærer, der er lidt større end gennemsnittet, måske ikke kan være i bakkens højde, så det er bedst at skære dem – i det mindste i halve.

Man behøver ikke at lægge skiverne helt op ad hinanden på bakkerne; det er vigtigt at lade varmluftstrømmene bevæge sig frit og blæse på hvert stykke. For at tørringen går hurtigere og mere jævnt, skal man hver 2,5 time bytte om på bakkerne og løfte dem, hvor frugterne er tørret mest, op øverst.

Tørringen bør helst foregå ved en temperatur fra 60 til 70 grader ved middel blæsestyrke. Højere indstillinger anbefales ikke, da der er risiko for, at frugterne hurtigt tørrer udenpå, men forbliver rå indeni.

Afhængigt af skivernes størrelse tager pærerne fra 8 til 20–22 timer at blive færdige, men normalt omkring 12 timer. Halve pærer vil naturligvis tørre i næsten et døgn, og de skal vendes direkte på bakken: hvis de lå med snitfladen opad, skal de vendes med snitfladen nedad.

I mikroovn

I en mikrobølgeovn når pærerne den ønskede tilstand hurtigere end ved nogen anden tørringsmetode. Det tager kun 2–3 minutter. Men det kræver en vis erfaring ikke at tørre frugtskiverne for meget eller brænde dem. Derfor indstiller man til at begynde med følgende på mikrobølgeovnens panel: effekt – 200 W, tid – 2,5 minutter. Når processen er færdig, skal man tjekke pærerne ved at røre lidt rundt i dem. Hvis de ikke er tørret nok, gentages i cirka 30 sekunder mere.

Desuden skal tallerkenen, som frugterne lægges på, dækkes med en bomuldsserviet, inden de sættes i mikrobølgeovnen.

En væsentlig ulempe ved denne tørringsmetode er, at der kun kan være ganske få pærebåde i mikrobølgeovnen ad gangen, så hvis man vil tørre i større stil, må man komme frugterne ind flere gange, måske endda mere end ti gange.

I airfryer

En varmluftsgrill gør det heller ikke muligt at tørre mange frugter på én gang: mulighederne er begrænset af antallet af bakker, og i almindelige varmluftsgrill til husholdningsbrug er der som regel ikke mere end fire. Mere end 1 kg pærer kan der under ingen omstændigheder være plads til.

Læg frugtbådene på bakkerne, og fastgør dem i airfryeren. Indstil temperaturen til 120 grader. Ved mellemste ventilationstrin tændes apparatet i en halv time; låget skal stå på klem under arbejdet, så fugten kan fordampe frit. En gang imellem skal pærerne vendes, så de ikke brænder fast på bakken eller airfryerens sider. Når den programmerede proces er færdig, skal du kontrollere, om de tørrede frugter er klar, og om nødvendigt tænde airfryeren i yderligere 15–20 minutter.

Der er også en anden mulighed: Indstil temperaturen på apparatet til mellem 50 og 65 grader, og sæt ventilationen til maksimum. I så fald vil pærerne ikke klæbe til ristbakkerne, men tørretiden bliver betydeligt længere; måske kan processen strække sig over næsten et halvt døgn. Du bliver nødt til at slukke airfryeren et par gange i cirka en time til halvanden ad gangen, så apparatet kan køle af.

I solen

Dette er den nemmeste, men samtidig den mest langvarige tørringsmetode. Hele pærer kan naturligvis ikke tørre ordentligt i solen, selv ikke hvis de er små, så hvis du vælger denne metode, anbefales det at skære frugterne i stykker. Undtagelsen gælder beboere i sydlige regioner, hvor der er rigeligt med sol og varme hele sommeren.

Frugtskiverne skal lægges på bakker eller fade, der er dækket med rent papir, og bæres udenfor, hvor du skal vælge et sted, hvor støv og sand ikke trænger ind, men hvor sollys har god adgang – helst et sted, der er godt oplyst fra tidlig morgen til sen aften. For at holde fluer væk kan pærerne dækkes med et enkelt lag gaze.

Hver aften skal bakker og fade med frugterne bæres indendørs, så de ikke tager skade af dug, og du skal hele tiden være på vagt – hvad nu hvis det pludselig begynder at regne? Det vil sige, at det er bedst at tørre frugt i solen i ferien, så du har mulighed for ikke at forlade hjemmet.

Hver dag skal pærerne på bakkerne vendes, så de bliver mere jævnt belyst af solen og gennemluftet af vinden, og dermed tørrer mere jævnt. Normalt bliver frugterne til gode tørrede frugter efter omkring tre dage.

Hvis pærerne er skåret i ringe i stedet for både, kan de efter cirka halvandet døgn trækkes på en tyk snor og tørres færdige i ophængt tilstand – som perler.

De, der ikke har et hus med have og mulighed for bekvemt at placere bakker og fade, tørrer pærer på altanen. Det er også tilladt, men man skal være klar over, at der i bymiljøer kan aflejres sodpartikler fra fabriksskorstene og skadelige stoffer fra bilernes udstødning på de udlagte frugter.

Sådan opbevarer du tørrede pærer korrekt

Der skal skabes en række betingelser for tørrede frugter, herunder pærer, så de ikke mugner eller rådner.

Først og fremmest skal man forberede ikke alt for store bomuldsposer, papkasser med perforering, så indholdet kan 'ånde', eller glaskrukker med tætsluttende låg. Hæld de tørrede frugter i dem og opbevar dem på et tørt sted, hvor lyset ikke trænger ind. Man må ikke stille beholdere med tørret frugt i nærheden af en radiator, ovn eller gaskomfur, da der kan dannes kondens, som kan ødelægge produktet uigenkaldeligt.

Hver anden til tredje uge skal man kontrollere tilstanden af de tørrede frugter: om der er opstået skimmelsvamp, om der er kommet biller eller frugtmøl.

Hvis man overholder alle disse betingelser, vil tørrede pærer meget fint holde sig indtil næste høst. Det er ikke værd at opbevare produktet længere, det er bedre at forberede nye portioner frugt.

Hvis pærerne er begyndt at blive mørke og hårde under opbevaring, kan man 'genoplive' dem. Det er nok at lægge de tørre frugtstykker på en bageplade og sætte dem i en ovn ved lav varme, med en skål vand nederst i ovnen. Det kogende vand afgiver damp, og man skal holde produktet over dampen for at gøre det blødere.

Hvad er tørrede pærer gode for?

1. I tørret form bevarer pærer hele spektret af værdifulde næringsstoffer, de har i frisk form. Det er fibre, organiske syrer, vitaminer C, P, B1, PP, carotin samt jod. Tørrede pærer anbefales stærkt til personer, der har problemer med bugspytkirtlen, og afkog ordineres ved tarmforstyrrelser. Patienter, der lider af hjerte- og karsygdomme, har også gavn af disse tørrede frugter.
2. For at beskytte sin familie mod forkølelse i den kolde og sjappede tid, kan man tilberede velsmagende, duftende og helbredende afkog af tørrede pærer. Dette er et godt middel til forebyggelse og en støtte i behandlingen af virusinfektioner og forkølelser. Disse drikke er især gavnlige for børn. De hjælper med at fortynde slim og derved reducere nattehoste hos barnet, dæmpe feber og lindre ondt i halsen.
3. 100 g tørrede pærer indeholder en tredjedel af det daglige fiberbehov. Fibrene svulmer op, når de optager vand i tarmen, og fremskynder udskillelsen af tarmindholdet, samtidig med at de renser for skadelige stoffer og toksiner, og normaliserer mængden af kolesterol og glukose i blodet. Samtidig modtager hjernen en besked om mæthed, så personen har brug for en mindre mængde mad. Derfor er produktet meget gavnligt for dem, der er på diæt og kæmper med overvægt. Pærer kan tages med på kontoret som en snack uden frygt for at tage på omkring taljen, og man kan drikke te med dem uden at tilsætte sukker.
4. Tørrede pærer anbefales også til gravide kvinder, deres fordel skyldes tilstedeværelsen af en stor mængde mineraler – kalium, mangan, kobber, samt indholdet af folinsyre, som jordemødre ordinerer til alle vordende mødre i de første tre måneder af graviditeten. Folinsyre er et andet navn for vitamin B9, og det ordineres for at forhindre abnormiteter i barnets udvikling. I pærer er der mere af dette nyttige stof end i ribs.
5. Magnesium er nyttigt, fordi det kan blokere livmodertonus. Kobber er en aktiv deltager i dannelsen af barnets hjerte-kar- og nervesystem samt dets skelet. Kalium bidrager til normalisering af vand-salt-balancen, så væske hurtigere udskilles fra kroppen, og hævelser, som mange gravide lider under, forsvinder.
6. Evnen hos tørrede pærer til at forbedre væske- og saltbalancen giver lindring ved tømmermænd, hvis man tilbereder og drikker et par glas afkog inden for 2-3 timer. De lindrer kvalme og dulmer hovedpine.
7. For personer med diabetes mellitus er tørrede pærer også gavnlige, da de er rige på fruktose, som optages uden insulin, og desuden forbedrer de bugspytkirtlens funktion.
8. Hvis friske pærer har en mild afførende effekt og hjælper mod forstoppelse, så virker tørrede pærer derimod stoppende. Det skyldes, at disse tørrede frugter er rige på thiamin (vitamin B1) og pektin, som bidrager til at bekæmpe diarré, hvorfor man tilbereder et afkog af tørrede pærer.
9. Pærekerner stopper diarré og udviser desuden gode antihelmintiske egenskaber, som er bevist i praksis.
10. Tørrede pærer er en hypoallergenisk frugt, som man roligt kan spise og bruge i forskellige retter uden at frygte negative reaktioner, selv når situationen kompliceres af sæsonbestemte allergiforværringer.
11. Hele tørrede frugter af vildpære eller skovpære er gavnlige for patienter, der lider af tuberkulose.
12. Tørrede pærer bør også indtages som et middel til at forebygge mulige problemer med forskellige organer og kropssystemer. Takket være jern, som er en bestanddel af disse frugters kemiske sammensætning, kan man modvirke udviklingen af jernmangelanæmi, forbedre produktionen af røde blodlegemer - erytrocytter - og normalisere bloddannelsen.

Der er mennesker, som har individuel intolerance over for pærer. De bør naturligvis ikke spise frugten.

Fordøjelsesbesvær venter dem, der beslutter at eksperimentere og drikke mælk til pærer. Men med surmælksprodukter harmonerer tørrede pærer godt, så den kombination kan bruges i madlavning.

Hvad kan du lave af tørrede pærer?

Tørrede pærer er alsidige, og det er deres styrke: de kan bruges både til bagning eller desserter og til at koge kompot, desuden kan de bruges i kødretter, snacks og endda supper.

Dessert med tørrede pærer

Kog 1 liter vand op med sukker. Hvis man ikke kan lide det meget sødt, kan man tilsætte blot en ske sukker, søde tænder - 4-5. Læg to håndfulde tørrede pærer i siruppen, kog i 25-30 minutter, tag dem op med en hulske og læg dem på en tallerken for at køle af.

Tag to hønseæg og separer æggehviderne forsigtigt. Pisk æggehviderne med en elpisker: først på lav hastighed, derefter gradvist øg hastigheden, mens du forsigtigt tilsætter sukker en teskefuld ad gangen. Når æggehviderne bliver til en tyk masse, stop med at tilsætte sukker og begynd langsomt, med en ufuld teskefuld ad gangen, at tilsætte kakao – i alt ikke mere end en spiseskefuld. Resultatet bliver en marengs i en lys brun farve.

Spyd de pærer, der er kogt i sirup, på spyd, dyp dem i marengsen og sæt dem i en ovn forvarmet til 120–150 grader. Det er bedst at lade ovnlågen stå lidt åben. Efter en halv time er den lækre dessert klar.

På den resterende sirup kan man koge kompot ved at tilsætte vand og tørrede æbler, svesker, abrikoser og figner.

Kompot uden sukker

Der skal bruges 150 g tørret frugt: 100 g æbler og 50 g pærer. Skyl frugterne og læg dem i koldt vand i en halv time, hæld derefter vandet fra, skyl æbler og pærer, og bring 1 liter vand i kog, læg dem i og kog i yderligere en halv time.

Hvis kompotten skal gives til børn, kan man gøre den sødere ved at tilsætte tørret banan eller abrikos.

Salat med kalkun

Til 250 g kogt kalkun tages 100–150 g syltede agurker, et løg, et grønt æble og 3 hele tørrede pærer. Som krydderi bruges basilikum (frisk eller tørret) og stødt sort peber.

Finthak kalkunkød, æble, agurker og løg. De hele tørrede pærer behøver ikke at blive udblødt på forhånd, brug dem tørre. Hak dem i større stykker end de øvrige ingredienser. Bland salaten med mayonnaise og lad den trække i mindst 2,5–3 timer. Pæren når at blive blød i løbet af denne tid.

Ukrainsk steg

1. Læg 3 hele tørrede pærer i blød i koldt vand og stil dem i køleskabet i god tid (cirka 10 timer før).
2. Skær et kilogram ikke for fedtet svinekød (kan være med ben) i små stykker.
3. Skær 300 g løg i tern, skær et halvt kilo mellemstore gulerødder i kvarte (på langs). Skræl 850–900 g kartofler og skær dem i store tern – cirka 4x4 cm.
4. Smelt 50 g smør i en gryde, og når det er varmt, tilsæt svinekødet og steg det godt ved høj varme. Tag kødet op af gryden, læg det hakkede løg i, steg det indtil gyldent, og tilsæt de forberedte gulerødder.
5. Skub grøntsagerne til side og læg 6 spiseskefulde tomatpuré og yderligere 100 g smør i midten af gryden. Steg grøntsagerne med tomatpuré under omrøring.
6. Læg kødet tilbage i gryden, hæld et stort glas kødbouillon (eller vand) i, bring det i kog og skru ned for varmen.
7. Læg pærerne, skåret i halve, til kødet og lad det simre ved meget svag varme, indtil kødet næsten er mørt, tilsæt derefter tre laurbærblade og de skårne kartofler. Fortsæt med at simre, indtil kartoflerne er møre – det tager 30 til 40 minutter. Rør rundt, og sluk for varmen.

Havregrynstærte

Til en sådan tærte skal du bruge melasse – dette produkt sælges ikke i mange butikker, men kan findes der, hvor der sælges økologiske varer. Hvis du ikke kan købe det, kan du prøve at lave det selv. Melasse er i bund og grund almindelig sirup: Kog 350 g sukker i 150 ml vand. Når sukkeret er opløst, tilsæt 2 g citronsyre, og kog videre under konstant omrøring i 40 minutter. Tilsæt derefter en knivspids natron, rør grundigt, og sluk.

1. Havregrøden af 140 g gryn og to ikke helt fyldte glas vand skal også koges på forhånd.
2. Tilsæt 85 g smør og 2 spiseskefulde brun rørsukker til 100 g opvarmet melasse, og kom havregrøden og de skårne tørrede frugter i blandingen – 85 g abrikoser og 50 g pærer. Du kan tilsætte en halv teskefuld vanillin for aromaen.
3. Kom den færdige dej i en form smurt med vegetabilsk olie, og sæt den i en ovn forvarmet til 180 grader. Bag i en halv time, lad den derefter køle af, og tag den ud af formen.
4. Start med at overhælde de tørrede frugter med koldt vand – 50 g hver af pærer, svesker, abrikoser og rosiner.
5. For at lave risengrød bringes to glas vand i kog, og et glas rundkornet ris hældes i. Kog grøden, til den er tyk og klar, i 20–25 minutter, og rør af og til.
6. Mens grøden koger, skylles de tørrede frugter. Skær pærer, abrikoser og svesker i stykker.

Kom de tørrede frugter i den næsten færdige grød, rør rundt, hæld 2 spiseskefulde honning over, og sluk for varmen – efter 5 minutter kan den serveres.

Tzimes med tørret frugt

Skyl og udblød de tørrede frugter i koldt vand i en time: 200 g hver af pærer, abrikoser og svesker uden sten.

Skær 3 store gulerødder i terninger, og skær 300 g oksefilet i terninger på cirka 3x3 cm.

Steg kødet i en dyb pande – først ved høj varme, til det har en gylden skorpe. Skru derefter ned til middelvarme, og tilsæt de udblødte og skyllede tørrede frugter, tilsæt salt, hæld to glas vand i, og lad det simre, indtil kødet er halvt mørt. Hæld derefter et glas appelsinjuice i panden, og lad retten simre færdig under låg. Ca. ti minutter før den er færdig, tilsæt 6 skiver citron, drys med stødt sort peber, og hæld 2 spiseskefulde flydende honning i.
Som tilbehør serveres bedst ris eller kogte kartofler.

Uzvar af pærer

Uzvar er en traditionel ret i mange nationale køkkener. I det russiske køkken ville man kalde det kompot.

Overhæld 100 g rosiner og 200 g svesker med koldt vand. Efter 10 minutter skylles både dem og de øvrige tørrede frugter under rindende vand: 300 g pærer og 200 g æbler.

Kom de skyllede tørrede pærer i en gryde, hæld 1 l vand over dem, og kog i 20 minutter ved lav varme. Tilsæt derefter alle de øvrige tørrede frugter, og kog videre i 15 minutter. Til sidst tilsættes 200–250 g honning, der røres rundt, og varmen slukkes. Lad den køle af under låg. Server uzvaren siet.

Kyllingehjerter med pærer

Skyl et kilo kyllingehjerter, skær fedtet væk og fjern blodpropper. Varm vegetabilsk olie op på en pande ved middelhøj varme, og tilsæt et par fed hvidløg. Når duften spreder sig i hele køkkenet, tages hvidløgene op og læg hjerterne i. Steg dem i cirka et kvarter uden at dække panden til, tilsæt derefter sojasauce efter smag og 300 g vaskede tørrede pærer. Skru ned for varmen og fortsæt med at simre under låg.

I mellemtiden, på en anden pande, steges et halvt kilo løg skåret i halve ringe. Det skal have en let gylden farve og overføres til panden med hjerterne, peber efter smag og fortsæt med at simre. Tilsæt derefter to små glas smelteost 'Jantar' til hjerterne og rør, indtil osten er smeltet i saucen. Så snart blandingen er homogen, drys mel jævnt over hele panden og rør igen, så der ikke dannes klumper. Lad det simre i yderligere 10 minutter, indtil saucen er let fortykket.

Som tilbehør til denne ret passer boghvede, kogte kartofler eller spaghetti godt.

Suppe af tørrede pærer

Vask 250 g tørrede pærer grundigt, læg dem i en gryde og hæld 1 liter varmt vand over. Efter en time sættes gryden over ilden, tilsæt 50 g vasket ris og kog indtil alt er helt mørt. Tilsæt derefter sukker efter smag (dem der ikke kan lide sødt kan undlade det), kanel og stivelse, som på forhånd skal røres ud i koldt vand. Rør kraftigt i indholdet af gryden, bring det i kog og sluk for varmen.

Servér denne suppe med creme fraiche eller fløde. Normalt betragtes sød suppe som en kold ret, men denne er også lækker varm.

Skrub

Tørrede pærer kan ikke kun bruges i madopskrifter, men også i kosmetiske.

Hvis den nye høst er på vej, og de tørrede pærer fra sidste år ikke er spist, og man ikke har lyst til at bruge dem, fordi de er blevet hårde og mørke, kan man nemt lave en ansigts- og kropsscrub. Det er nok at male den tørrede frugt i en kaffekværn eller med en blender og blande den med creme fraiche, og jo tykkere den er, desto bedre. Proportionerne skal være: på en skefuld tørret frugt – halvanden skefuld creme fraiche. Denne blanding vil ikke kun rense huden, men også nære den.