Sådan fikser du en oversaltet oliviersalat: 4 metoder

Olivier — bordets perle helt fra sovjettiden. Den er populær ikke kun til nytår, men også til alle andre fester og endda til almindelige weekender. Det er netop denne salat, mødre først lærer deres døtre at lave.

Hvor er det dog ærgerligt at opdage lige før nytår, at vi i hast har oversaltet festens og bordets vigtigste salat. Fortvivl ikke, der er 100% metoder til at slippe af med overskydende salt. Se dem nedenfor.

Sådan fjerner du overskydende salt?

1. Tilsæt alle ingredienser i dobbelt mængde: ærter, gulerødder, æg, pølse, agurker osv.
2. Gentag ikke alle ingredienser i salaten, men kun kartofler og grønne ærter, da deres smag er nogenlunde neutral.
3. Tilsæt creme fraiche i stedet for mayonnaise, da creme fraiche smager fad, mens mayonnaise allerede indeholder salt.
4. Hvis dressingen endnu ikke er tilsat salaten, kan du skylle alle ingredienserne med vand. Denne metode hjælper med at fjerne 90% af saltet i olivieren.