Spiselig kastanje: gavnlige egenskaber og opskrifter

Jordens planteverden er forbløffende og mangfoldig. Millioner af forskellige planter – store og små, kendte og mindre kendte – vokser næsten overalt på kloden. Og de har alle evnen til at påvirke den menneskelige organisme. Mange planter har tilsyneladende evnen til at helbrede mennesker fra forskellige sygdomme, hjælpe dem med at forbedre deres helbred og bevare skønhed og ungdom. Blandt sådanne unikke planter er den spiselige eller ægte kastanje, hvis styrke og gavnlighed kan have en gunstig indvirkning på mange af menneskekroppens livssystemer.

Hvordan ser den ud, og hvor vokser den

Den ædle kastanje tilhører bøgefamilien. Højden af sådanne træer kan nå 50 m. Dets brunlige bark er ret stærk og tyk. Kastanjens blade ligner en aflang oval. De kan strække sig op til 25 cm i længden. Deres farve er normalt mørkegrøn. Langs kanterne er der tænder. Selve frugterne sidder i en såkaldt pigkapsel, som udvendigt har torne og indvendigt er luftig. Som regel kan der være op til 3 nødder i en pigkapsel, men nogle gange kan man finde op til 7 stykker. Ved modning i oktober sprækkes kapslen i 4 eller 2 (meget sjældnere) dele. Frugterne er brune, blanke, frøene er lysebrune med gullig, kødfuld kim, som indeholder en betydelig mængde stivelse.

Kastanjen har været kendt siden kridttiden. Den foretrækker varmt klima. Dens vækstområder anses for at være Middelhavsregionen, østasiatiske lande, dele af USA ved Atlanterhavskysten samt sydlige områder af Rusland, Ukraine og Balkan.

Planten trives på skyggefulde bjergskråninger, men kan ikke lide tørre eller sumpede jorde.

Arter

I dag anses flere arter, ud over den ægte kastanje, for at være de mest populære: australsk, rød, heste-, guineansk, japansk, kinesisk, glat, skov- og indisk.

1. Australsk. Denne art kaldes også indendørs, da en af underarterne faktisk dyrkes til at dekorere hjem. Den bliver kun 3 m høj. Den dyrkes i brede potter ved en temperatur på +18°C til +25°C. Den anden planteart har en højde på omkring 40 m og findes i Australien. Den elsker fugt og vælger derfor steder nær floder. Om foråret fremkommer der lyse, røde eller orange blomster på træet, som efterfølges af 20 cm lange bælge, der indeholder giftige frugter – nødder.
2. Rød. Dette er en smuk, stedsegrøn, dekorativ plante, der når en højde på 25 m. Træet er kræsent og elsker gødning og fugt. I blomstringsperioden, som er april, maj og juni, er planten som indhyllet i et rødt, lyst blomstertæppe. Faktisk er det derfor denne art har fået sit navn.
3. Hestekastanje. Denne sort tilhører sæbetræfamilien. Træet kan blive op til 25 m. Det har en pragtfuld krone og tredelte bælge, hvori der gemmer sig en (nogle gange 2 eller 3) nød. Oftest plantes træet i parkanlæg i lande med tempereret klima. Frugterne kan bruges som dyrefoder, men er ikke egnede til menneskeføde, kun til medicinske formål. Derudover bruges det i møbelproduktion.
4. Guineansk». Det er en sort af malvefamilien. Det andet navn – pachira. Denne slags træer omfatter 24 sorter, hvoraf 3 har spiselige frugter. «Guineanere» betragtes som ørkenbeboere og har derfor evnen til at lagre livgivende fugt i deres stængler. Også deres usædvanlige stamme, som består af flere sammenflettede stængler, adskiller dem. En sådan plante blomstrer med store blomsterstande, farvet hvide, og selve frugten ligner et ovalt «bær», indeni hvilket der er spiselige frø. En sådan repræsentant for planteverdenen kan sagtens dyrkes indendørs, hvor træet ikke vil nå 20 m, som i naturen, men kun blive op til 3,5 m. Men planten er kræsen og vil simpelthen dø ved forkert eller utilstrækkelig pleje.
5. Japansk eller krenet. Det er også en repræsentant for bøgefamilien. Dets højde kan nå op til 15 m. Bladene er aflange og mørkegrønne. Bælgen er tornet og gemmer på tre nødder, som er velegnede til konsum. Selve træet elsker fugt og tåler lave temperaturer godt. Denne type kastanje vokser i Kina, Korea og også i Japan. Desuden har japanerne fremavlet cirka 100 varianter af nævnte sort.
6. Kinesisk. Denne art kendes i Korea, Rusland, Kina, Vesteuropa, det nordlige Amerika og Kaukasus. Det er et frodigt træ, der bliver op til 20 m. Dets bælg er silkeagtig og har 2 eller 3 frugter. Nødderne af denne sort er meget værdsat af kokke over hele verden.
7. Glat. Det er en variant af hestekastanje med en højde på op til 20 m. Bladene er glatte, frugterne dækket af bløde små torne og knopper. Træet har valgt europæiske, nordamerikanske og centralasiatiske lande som sit levested.
8. Skovkastanje. Den er også en repræsentant for hestekastanjefamilien, men betragtes som en af de lave sorter, da dens højde ikke overstiger 6 m. Den dyrkes hovedsageligt i lande i Amerika.
9. Indisk. Den vokser i Indien. Det er et 20 meter højt træ med kødfulde, men tornede frugter.

Hvordan skelner man spiselige kastanjer fra uspiselige

De mest populære kastanjesorter er hestekastanje og ægte kastanje. Men mens frugterne af den første ikke er egnet til menneskeføde, er den anden en appetitlig og sund ret. For ikke at forveksle disse to planter, eller rettere deres frugter, bør du huske følgende forskelle:

1. Kapslen med nødder eller skallen af den ægte kastanje har brune lange torne, mens hestekastanjens er grøn og med sjældnere pigge.
2. Hestekastanjen har som regel én nød gemt i skallen, mens den ægte kastanje har 3 eller flere. Og dette adskiller også arterne fra hinanden.
3. Træet af den spiselige kastanje har enkle lancetformede blade.
4. I den sidste forårsmåned blomstrer hestekastanjen med smukke, pyramideformede, hvide eller lyserøde 'klokker'. Men blomsteraksene hos dens spiselige slægtning er næsten usynlige og har ingen særlig lysstyrke.
5. Nødderne af den ægte kastanje har form som hasselnødder og en let sød smag. Hestekastanjens frugter ligner ganske vist de ægte i farven, men adskiller sig ved en bitter eftersmag.

Ud fra sådanne ydre forskelle kan du let bestemme kastanjetypen og beslutte dens videre skæbne: enten tilberede en lækker godbid, lave et håndarbejde eller fodre husdyrene.

Sammensætning og kalorieindhold

Den ædle eller ægte kastanje er ikke kun et smukt og kraftfuldt træ med velsmagende frugter, men også en plante, hvis nødder kan bringe menneskeheden mærkbar gavn, for den vise natur har 'lagt' følgende gavnlige næringsstoffer i de kødfulde frugter:

• retinol;
• thiamin;
• riboflavin og andre B-vitaminer;
• askorbinsyre;
• vitamin PP;
• magnesium;
• calcium;
• fosfor;
• kalium;
• natrium;
• jern;
• leucin;
• zink;
• mangan;
• kobber;
• organiske syrer;
• garvestoffer;
• omega-3;
• omega-6;
• askeindhold;
• kostfibre;
• vand.

Produktets næringsværdi kan vurderes ud fra mængden af protein, fedt og kulhydrater i følgende forhold: 2,4 g, 2,3 g, 45,5 g henholdsvis pr. 100 g produkt. Det maksimale kalorieindhold er 213 kcal.

Ikke alle produkter kan prale af sådanne værdier, og derfor er spiselige kastanjer en unik nød, der giver mennesket mulighed for at finde et tilgængeligt, naturligt middel mod mange sygdomme.

Hvad er den spiselige kastanje god for?

Generelle fordele

Kastanjens frugter er som en eventyrlig skattekiste, hvor det mest værdifulde og vigtige – menneskets sundhed – gemmes i stedet for diamanter. Takket være deres næringsstoffer har nødderne følgende egenskaber, der har en gavnlig effekt på menneskekroppen:

• reduktion af ødemer;
• slimløsende egenskab;
• bakteriedræbende virkning;
• forbedring af tarmperistaltik;
• vanddrivende effekt;
• blodstillende egenskab;
• forebyggelse af åreforkalkning;
• forbedring af fordøjelsessystemets funktion;
• forebyggelse af irritation af slimhinderne i fordøjelseskanalen;
• reduktion af mavesyre;
• normalisering af blodcirkulationen;
• forebyggelse og behandling af åreknuder, tromboflebitis og deres følger samt karsygdomme;
• forøgelse af kroppens almindelige tonus;
• reduktion af reumatiske smerter;
• normalisering af nervesystemets funktion;
• forebyggelse af aldringsprocesser.

Alt dette er en generel påvirkning af kroppen, som ikke afhænger af personens køn. Samtidig kan indtagelse af nødder påvirke mænds, børns og kvinders kroppe på helt forskellige måder.

For kvinder

Kvinder bør absolut inkludere spiselige kastanjenødder i deres kost. De kan hjælpe med at afhjælpe manglen på nyttige vitaminer og mineraler, forbedre almentilstanden og mindske følgerne af stress. Derudover består det unikke produkts vidunderlige virkning på den kvindelige krop i, at kastanjer forbedrer blodgennemstrømningen i bækkenorganerne. Dette normaliserer funktionen af reproduktionssystemet og reducerer risikoen for at udvikle kræftsygdomme.

Frugterne vil også være gavnlige i menstruationsperioden, fordi de letter blodafgangen og samtidig mindsker muligheden for virusinfektioner. Kastanjer vil være gavnlige for kvinder, der lider af åreknuder. Produktet kan opretholde og genoprette blodkarrenes elasticitet og bevare muskeltonussen. Huden vil også sige »tak«, hvis disse nødder indgår i kosten for den svage halvdel af menneskeheden, da de markant forbedrer udseendet og hjælper med at forlænge ungdommen.

For mænd

For mænd kan indtagelse af kastanjer hjælpe med at styrke immunforsvaret, øge udholdenheden og generelt tone kroppen. Nødderne er også nyttige for de repræsentanter for det stærke køn, som er nødt til at leve en stillesiddende livsstil, da netop denne gruppe er mest udsat for et så delikat, men smertefuldt problem som hæmorider. Lægemidler baseret på kastanje hjælper med at mindske betændelsesprocessen, lindre smerterne og forbedre blodcirkulationen.

Derudover kan frugterne forhindre udviklingen af prostatakræft. Derfor vil indtagelse af dette produkt være gavnligt for mænd, der ønsker at bevare og understøtte deres sundhed.

Under graviditet

Graviditet er en form for stress for den kvindelige krop, hvor belastningen øges betydeligt i denne periode. Kastanje kunne være en fremragende ekstra kilde til vitaminer og samtidig beskytte en gravid kvinde mod stress og nervøs overstimulering.

Men eksperter advarer om, at frugterne ikke må indtages i perioden, hvor man venter barn. Det skyldes først og fremmest nøddens evne til at påvirke blodcirkulationen, hvilket kan være farligt for den kommende mor og hendes barn. Derudover kan kastanje forårsage allergi hos barnet. Derfor forbyder læger ikke kun at spise kastanjer, men også at bruge dem udvortes eller i forskellige lægemidler.

Under amning

I laktationsperioden anbefales en streng diæt for ammende mødre, som er rettet mod barnets korrekte udvikling. De fødevarer, kvinden spiser i denne periode, bør være helt sunde og ikke medføre risiko for udvikling af sygdomme eller forstyrrelser hos barnet. Derfor er indtagelse af kastanjer under amning også forbudt, ligesom under graviditet, da frugterne kan forårsage forstyrrelser i den voksende organismes funktioner, kolik, oppustethed og allergisk reaktion.

For børn

I barndommen kan indtagelse af kastanjer hjælpe med at bekæmpe sæsonforkølelse ved at styrke immunsystemet, øge kroppens generelle tonus, have en positiv effekt på blodcirkulationen, forbedre fordøjelsen og forsyne barnet med alle nødvendige næringsstoffer. Men pædiatere og eksperter i sund kost anbefaler at introducere barnet til denne sunde ret tidligst fra femårsalderen, da kastanjer er svære for børns organismer at optage og fordøje. Derudover kan der opstå problemer med leveren, bugspytkirtlen og nyrerne.

Frugterne kan også forårsage oppustethed og gøre afføringsprocessen vanskelig. Det er bedst at mos kastanjerne til puré og blande dem med f.eks. kartofler, og derefter observere reaktionen. Men før man begynder at indtage dem, er det nødvendigt at konsultere en specialist for at forhindre mulig fare.

Ved vægttab

Diætister anbefaler deres patienter at inkludere retter med kastanjer i menuen, da frugterne hjælper med at regulere hjertemusklens og nervesystemets funktion, lindre smerte, reducere træthed, udskille overskydende væske og genoprette vitaminbalancen. Nødderne er rige på kostfibre og har et ret højt kalorieindhold, men dette vil ikke have en negativ effekt, hvis man indtager produktet uden at overskride det daglige kaloriebehov.

Desuden anses nøddens næringsværdi for at være høj, og man behøver kun at spise en lille smule for at stille sulten. Det vigtigste er mådehold, og så vil de overflødige kilo begynde at 'forsvinde', mens fordelene ved nødderne forbliver!

Anvendelse i folkemedicinen

Folkesmedicinen bruger ikke kemiske forbindelser til behandling af sine patienter i modsætning til den officielle medicin. Alle dens opskrifter er baseret på forfædrenes viden, som formåede at opdage og bringe naturens hemmeligheder til vores tid, der kan helbrede med sin naturlige kraft. Kastanjen er blevet et godt 'lægemiddel', der hjælper med at slippe af med mange sygdomme. Ikke kun frugterne kan bruges til behandling, men også træets bark og blomsterstande.

Forskellige salver, tinkturer og afkog hjælper folkelæger med at bekæmpe følgende lidelser ved hjælp af kastanje:

• aterosklerose;
• forstyrrelse af blodcirkulationen;
• tab af elasticitet i blodkar;
• tromboflebitis;
• mavesår;
• hæmorider;
• malaria;
• forstoppelse;
• diarré;
• blødning;
• inflammatoriske processer i lungerne.

Alternativ medicin bruger følgende opskrifter til forebyggelse og behandling af sygdomme.

Ved åreknuder

Ingredienser:

• 30 dele kastanjeblomstsaft;
• 1 del vand.

Pres saften af kastanjeblomster. Bland derefter det angivne antal dele med vand og brug som udvortes middel, gnid det på de betændte områder.

Ved cykliske smerter hos kvinder

Ingredienser:

• vand – 10 g;
• saft af kastanjeblomster – 30 dråber.

Bland ingredienserne sammen og tag to gange dagligt.

Ved behandling af tromboflebitis

Ingredienser:

• kastanje – 10 g;
• vodka – 100 g.

Knus kastanjerne til denne opskrift, og hæld derefter alkoholen over. De skal stå i mørke i 10 dage. Derefter filtreres blandingen, og 30 dråber af præparatet blandes med 60 ml almindeligt kogt vand. Det anbefales at tage 'drikken' før hvert måltid.

Ved ledsmerter

Ingredienser:

• kastanjenødder – 50 g;
• vodka – 500 ml.

Knus kastanjefrugterne først, og tilsæt derefter vodkaen. Lad præparatet trække i 21 dage. Tag midlet indvendigt, drik 20 ml før måltider, og udvortes ved at gnide det på leddene.
Behandlingsvarigheden bør være 30 dage.

Ved gastritis

Ingredienser:

• bark af kastanjetræ – ½ spsk.;
• vand – 0,4 l.

Først blandes ingredienserne, og midlet trækker i otte timer. Derefter koges blandingen i 3 minutter fra kogepunktet, og filtreres. Derefter anbefales det at dele præparatet i 4 portioner og drikke dem i løbet af en dag, inden hvert måltid.

Til ekstern brug

Ingredienser:

• kastanje – 15 g;
• olivenolie – 150 ml.

Knus kastanjenødderne og bland med olien. Lad midlet trække i 2 uger. Derefter kan du gnide de betændte områder med den opnåede olie.

Til regulering af kolesterol

Ingredienser:

• 50 g skræl fra kastanjefrugter;
• 500 ml vodka.

Bland den knuste skal med vodka og lad det trække i 15 dage, mens tinkturen rystes dagligt. Efter den angivne tid filtreres produktet, og der tages 30 dråber tre gange dagligt, blandet med en tilsvarende mængde kogt vand.

Sådanne enkle opskrifter hjælper med at tilberede kastanjemedicin korrekt, der kan håndtere mange sygdomme lige så godt som lægemidler.

Hvordan anvendes det i kosmetologi

Kosmetologien har heller ikke overset den ædle kastanjes frugter. Dets egenskaber værdsættes højt ved forstyrrelser i kapillær mikrocirkulation og bruges til at forbedre hudens udseende, forlænge og bevare ungdommen, tonisering, blegning, udskillelse af toksiner, beskyttelse mod UV-stråling. Det bruges også som et styrkende middel for hår, da nødden faktisk kan forhindre hårtab ved at styrke hårsækkene. Desuden har den antiinflammatoriske egenskab en gavnlig effekt på hudens renhed, og fjerner hudorme og bumser.

Moderne kosmetiske produkter indeholder ofte frugter eller andre dele af kastanjetræet. Men gode og kvalitetspræparater koster mange penge, så man kan spare en del på budgettet og selv lave magiske masker og shampoo.

Til at formindske porer og nære ansigtets hud

Ingredienser:

• kastanjefrugter – 4 stk.;
• mælk – 125;
• blomme af vagtelæg – 1 stk.;
• ricinusolie – 1 spsk.;
• hvedemel – 1/3 tsk.

For at fremstille masken skal du først forberede pulver af kastaniefrugter: hak et par nødder og tør dem naturligt i 3 dage. Tag derefter 3 spsk. af det opnåede materiale og tilsæt til kogende mælk, dæk derefter mælk-kastanieblandingen med en underkop og lad det trække i 30 minutter. Tilsæt derefter de resterende ingredienser, bland og påfør i ansigtet i 10 minutter. Skyl efter påføring med lunken, men ikke varmt vand.

Til at bevare ungdommelighed

Ingredienser:

• kastanjenødder;
• hjemmelavet creme fraiche.

For at tilberede denne maske skal du koge kastanienødderne. Mængden kan tages efter eget skøn. Mos de kogte nødder til en purélignende tilstand og tilsæt creme fraiche, mens du holder øje med konsistensen, som skal minde om en grød. Påfør derefter blandingen på ansigtets hud og vent 10 minutter, og skyl derefter med køligt vand.

Anti-akne maske

Ingredienser:

• tørt pulver af kastaniefrugter – 2 spsk.;
• æggehvide – 1 stk.;
• tea tree olie – 1–2 dråber.

Pisk æggehviden let med et piskeris og bland med kastaniepulveret. Tilsæt derefter de resterende ingredienser og bland det hele. Lad denne blanding sidde i ansigtet i cirka 20 minutter, og skyl derefter med varmt vand.

Mod hårtab og til at stimulere hårvækst

Ingredienser: tørt pulver af kastaniefrugter.

For at forhindre hårtab og få stærkt og langt hår skal du blot vaske dit hår med pulver af kastanienødder. Gnub pulveret ind i fugtigt hår ved rødderne. Vask håret på denne måde én gang om ugen.

Disse enkle opskrifter hjælper dig med at bevare skønheden i mange år uden at ty til dyre behandlinger.

Spiselig kastanje i madlavning

For de fleste mennesker forbindes kastanjer med byen med musketerer og majestætiske slotte – Paris. Netop der er denne delikatesse blevet nærmest et varemærke. Duften af ristede kastanjer på gaderne i modehovedstaden kan fremkalde de mest forskellige behagelige minder eller drømme. Men det er ikke kun i Frankrig, at kastanjer er blevet populære. Kokke fra mange lande verden over bruger dette produkt til at lave supper, salater, tilbehør, saucer eller desserter. Nødderne kombineres ofte med kød, grøntsager, is. Og alle disse udsøgte retter kan sagtens tilberedes i dit eget køkken:

Varm forret «Kastanjka»

Ingredienser:

• 0,4 kg kastanjenødder;
• 0,25 kg cherrytomater;
• 2 fed hvidløg;
• 4–5 cm ingefærrod;
• 4 spsk. olivenolie;
• salt;
• peber.

Kog nødderne i 15 minutter, skræl dem og skær dem i små stykker. Steg dem derefter i opvarmet olie. Tilsæt derefter tomaterne skåret i halve, og du kan hælde lidt væske i for at forhindre, at retten brænder på. Hak dernæst hvidløg og ingefær og tilsæt til tomat-kastanieblandingen. Tilsæt salt, peber og lad det simre i 10 eller 15 minutter, indtil det er færdigt.

Bagte kastanjenødder

Ingredienser: frugter af ædelkastanje.

Skyl nødderne og lav et krydsformet snit. Hvis det ikke lykkes, kan du skære frugten i siden. Læg derefter kastanjerne på en non-stick bageplade og sæt den i en forvarmet ovn ved 200°C i 20 minutter. Når retten er færdig, skræl nødderne mens de stadig er varme. Det vil være meget lettere.

Suppe

Ingredienser:

• 350 g kødbouillon;
• 125 g kastanjer;
• 1 spsk. mel;
• 125 ml 10% fløde;
• 1 spsk. smør;
• selleri;
• hvedecroutoner.

Skræl frugterne og læg dem i en gryde med hakket selleri og kødbouillon. Lad retten simre i 40 minutter under låg. Rist melet i smør og tilsæt fløde. Purér den færdige kødbouillon med kastanjer med en blender og sæt den tilbage på svag varme. Tilsæt flødesauce, salt, peber, bring det i kog og tag det af varmen. Læg croutonerne i suppeskålen.

Skader og kontraindikationer

Spiselig kastanje kan ikke spises af alle. Desværre er det forbudt at spise ved følgende sygdomme:

• patologier i mave-tarmkanalen og forstyrrelse af dens funktion;
• blødning i lunger eller mave;
• diabetes mellitus;
• tilbøjelighed til fedme;
• graviditet og ammeperiode;
• børn under 5 år;
• individuel intolerance;
• kronisk nyreinsufficiens.

Ved sådanne forstyrrelser og inflammatoriske processer anbefaler læger ikke at spise nødder.

Sådan vælger og opbevarer du

For at nyde den søde smag af ægte kastanjegodbidder er det vigtigt at vælge rigtigt. For at gøre dette skal du følge følgende regler:

1. Det er bedst at købe kastanjer i deres frugtsæson, dvs. september, oktober og november.
2. En god nød skal være fast at føle på, tung, brun-glat i farven og uden synlige skader.
3. Nøddens størrelse afhænger af området og kan variere fra størrelsen af en valnød til en medium mandarin.
4. Frugtens skal skal være jævn og fast. Hvis den giver efter eller har nogle pletter, bør du ikke købe sådan en kastanje.

Reglerne er enkle og ikke komplicerede, men de hjælper meget med at få et ægte velsmagende produkt, der kan have en gavnlig effekt på menneskers sundhed. Men det er lige så vigtigt at opbevare produktet korrekt. Kastanjer, fordi de indeholder ret meget væske, kan opbevares i køleskabet i op til 5 dage, ikke mere. Ved opbevaring i fryseren kan deres holdbarhed forlænges til op til et halvt år. Man kan også tørre frugterne naturligt eller ved hjælp af en elektrisk tørrer. Så er de mindre sunde, men kan opbevares længere i lærredsposer.

Kan man spise hestekastanje?

Hestekastanje ligner selvfølgelig den ædle sort, men det er forbudt at spise den. Hvis man spiser sådanne frugter, kan man blive alvorligt forgiftet og risikere at få forstyrrelser i mave-tarmkanalen. Men denne nød kan bruges til at fodre husdyr. Hestekastanje er også velegnet til medicinske formål, da netop dens frugter, bark og blade er det vigtigste råmateriale til præparater, der nævner dette produkt.

Interessante fakta

Kastanjetræet er et ganske gammelt træ, og derfor er der gennem dets levetid samlet mange interessante fakta:

1. I Geneve vokser der et kastanjetræ under regeringsbygningens vinduer. I det øjeblik, det første blad springer ud, erklærer byens regering forårets komme. Paradokset er, at foråret kan komme både i december og i marts, eller to gange på et år.
2. Det ældste kastanjetræ vokser på Sicilien. Dets stamme er 57,9 meter i diameter, og dets alder er omkring 4000 år.
3. Kastanjefrugter anses for at være de eneste nødder, der indeholder ascorbinsyre.
4. Europæiske konger, eller rettere sagt slotarkitekter, har opdaget en interessant regelmæssighed: edderkopper undgår kastanjetræer og spinder ikke deres spind der. Derfor har kastanjetræer fungeret som materiale til opførelsen af mange europæiske residenser.
5. Kinas indbyggere anses for at være de mest 'grådige' efter kastanjer, da de nemlig spiser lidt mindre end halvdelen af alle frugter på planeten.
6. På påskegudstjenester i korsikanske kirker velsigner man netop kastanjefrugter frem for påskebrød.

Det er sådan en utrolig sund og velsmagende nød, der gemmer sig i den gamle træs stikkende kapsel. Kastanjen har unikke næringsstoffer, der kan tage sig af menneskers sundhed, og derfor fortjener den, hvis ikke den primære, så i det mindste en ret ærefuld plads blandt daglige retter.

Billede af den spiselige kastanje