Kulsyreholdigt vand: sammensætning, gavnlige og skadelige egenskaber

Kulsyreholdigt vand forfrisker altid. Det er velsmagende og behageligt, så der er masser af beundrere i verden.

Sammensætning og kalorieindhold

Kulsyreholdigt vand er en kølende drik fyldt med kuldioxidbobler. Det fås i let kulsyreholdigt, medium kulsyreholdigt og stærkt kulsyreholdigt. Til fremstillingen bruges både almindeligt vand og mineralvand. Kulsyrebehandlingen udføres på to måder. Den første er mekanisk, den anden er kemisk.

Ved den mekaniske metode mættes vandet med kuldioxid ved hjælp af specielle apparater – sifoner, akratofore eller saturatorer. Processen foregår under forhøjet tryk, og luften fjernes først fra vandet. Normalt tilsættes 5 til 10 gram kuldioxid per liter vand. Der forekommer ingen desinficering af vandet som følge af kulsyrebehandlingen.

Ved den kemiske metode mættes vandet med kuldioxid under en gæringsproces. Kulsyrebehandlingen forløber på samme måde som den, der producerer champagne, øl, kvass. Kulsyrebehandling sker, når natron og syre reagerer med hinanden.

Vandet opløser kuldioxid ganske godt, og det fungerer som konserveringsmiddel som følge af kulsyrebehandlingen. På flaskeetiketterne angives dets kode – E290.

Den kemiske sammensætning af hver flaske er helt individuel og afhænger af, hvilket kildevand der blev brugt til kulsyrebehandlingen. Mineralvand kan således være neutralt (som almindeligt vand) eller basisk.

Hvis man ser på denne drik med hensyn til mineralindhold, er der et kæmpe antal variationer. Vandet kan være sulfatholdigt, jernholdigt, bikarbonatholdigt og bikarbonat-kloridholdigt, kloridholdigt, natriumholdigt, calciumholdigt, magnesiumholdigt, magnesium-calciumholdigt, fluorholdigt, bromholdigt, jodholdigt, jod-borholdigt osv.

På trods af al diversiteten kan køberen være sikker på: kalorieindholdet i sådant vand – både mineralvand og almindeligt vand – er nul, da det helt mangler proteiner, fedt og kulhydrater, hvis tilstedeværelse og mængde giver produkter en vis energiværdi.

Men søde kulsyreholdige drikke – alle mulige limonader, estragon-drikke og cola – er fyldt med sukker og en hel gruppe af stoffer, som i høj grad øger drikkenes energiværdi.

Hvad er kulsyreholdigt vand godt for?

Generelle fordele

I dag er kulsyreholdigt vand en af de mest populære og mest solgte drikkevarer i verden. Et glas af denne væske, især afkølet, er dejligt at drikke på en varm dag; den slukker tørsten bedre end ikke-kulsyreholdigt vand. Den forfrisker, renser kroppen, fjerner affaldsstoffer, mætter cellerne og hjælper med at forlænge ungdom og skønhed.

Men alvorlig gavn for menneskekroppen kan for det meste kun komme fra kulsyreholdigt mineralvand. Og denne fordel vil direkte afhænge af, i hvor høj grad man følger anbefalingerne for mængden af indtagelse. Hvis alt er i orden, normaliserer vandet fordøjelsesprocesserne, understøtter aktiv enzymproduktion, mætter med gavnlige mineraler, hvilket resulterer i stærkere knogler og tænder.

Systematisk indtagelse af kulsyreholdigt vand kan sænke kolesterolniveauet i blodet, hvilket direkte påvirker forbedringen af hjertefunktionen. Derudover er det blevet observeret, at vand med kulsyre hjælper med at rense blodet, hæve hæmoglobin og forbedre cellernes ernæring.

For kvinder

For kvinder hjælper kulsyreholdigt vand først og fremmest med at bevare skønhed og ungdom. Det mætter cellerne med væske, som bremser hudens ældningsproces. Vandets evne til at forbedre stofskiftet og stimulere blodcirkulationen bidrager også til at bevare ungdommen. Tilførsel af mineraler til kroppen hjælper kvinder med at bevare attraktivt hår og negle. Og en yderligere fordel ved kulsyreholdigt vand for kvinder er vandets aktive rolle i vægttabsprocessen.

For mænd

Mænd ryger mere end kvinder, drikker alkohol, spiser fed mad. Mod disse skadelige vaner hos det stærke køn står kulsyreholdigt vand fremragende imod: det renser blodet, leveren, sænker kolesterol og støtter det kardiovaskulære systems funktion, og udskyder et potentielt farligt hjerteanfald.

Under graviditet

Indtagelse af mineralholdigt kulsyreholdigt vand under graviditet vil være gavnligt, fordi det genopbygger tab af mineraler, hvis forbrug stiger markant i denne periode. For at bevare tænder og hår kan vordende mødre nogle gange drikke sådan vand, men kun lidt og kun let kulsyreholdigt, fordi kuldioxidbobler kan forårsage rumlen i maven, luft i maven og endda halsbrand. Derudover kan overskydende indtag af mineralvand have den modsatte effekt, så det er muligt at udvaskning af calcium fra knoglerne sker. Så for gravide er hovedreglen mådehold og forsigtighed.

Under amning

Selvom naturligt kulsyreholdigt vand er gavnligt under amning, anbefaler flere eksperter at undgå det midlertidigt – indtil barnet er mindst seks måneder gammelt – da kolik og luft i maven kan forekomme ikke kun hos moderen, men også hos barnet. Og efter 6 måneder efter fødslen kan man langsomt indføre det i sin kost og observere, hvordan babyens krop reagerer.

For børn

Børn elsker kulsyreholdige drikke, især søde drikke. Man bør på alle måder beskytte dem mod sådanne, da indtagelse af dem medfører risiko for fedme, nervøs ophidselse og dårlige tænder. Årsagen til alle problemerne er for meget sukker.

Simpel mineralvand vil være gavnligt på grund af et sæt stoffer, der er nødvendige for børns vækst og udvikling – kalium, calcium, magnesium. Kulsyreholdigt vand øger appetitten, og ved betændelse i de øvre luftveje hos børn hjælper det med at løsne slim.

Men børn må ikke drikke for meget kulsyreholdigt vand, da kuldioxid øger udskillelsen af mavesaft, hvilket kan føre til gastritis. Det er bedre at vente med at introducere barnet til kulsyreholdigt vand, indtil de er omkring tre år.

Kan man drikke kulsyreholdigt vand under vægttab?

Alle, der har besluttet sig for at tabe sig, bør drikke tilstrækkeligt med vand, da det forbedrer stofskiftet, fremskynder udskillelsen af affaldsstoffer fra kroppen og hjælper med at lindre forstoppelse. Væske er nødvendig for at genoprette normal fordøjelse, som er blevet ubalanceret på grund af manglen på sædvanlige fødevarer i kosten. Derudover kan et glas vand dæmpe sultfølelsen.

Kulsyreholdigt vand er i denne sammenhæng lige så god en hjælper som almindeligt vand: det indeholder ikke protein, fedt eller kulhydrater, så dets kalorieindhold er nul.

Man skal dog ikke overdrive indtagelsen af kulsyreholdigt vand, det vil sige kun drikke det, da det kan forårsage oppustethed og luft i maven. Hvis sådanne problemer ikke er generende, vil kulsyreholdigt vand være meget passende for dem, der taber sig.

Kulsyreholdigt vand i medicinen

Kulsyreholdigt vand har været kendt af menneskeheden i lang tid. Allerede i en af bøgerne af den oldgræske læge og filosof Hippokrates står der, hvor mirakuløse helbredende egenskaber vandet i naturlige mineralkilder har.

I dag er det ikke længere tvivl blandt eksperter, at kulsyreholdigt vand viser sine gavnlige egenskaber både ved indvendig og udvendig brug. Og det slukker tørsten hurtigere end ikke-kulsyreholdigt vand.

Læger ordinerer mineralholdigt kulsyreholdigt vand hovedsageligt til patienter med problemer med mavesyreindholdet, da sådanne drikkevarer kontrollerer dets produktion. Det anbefales også ved andre problemer med mave-tarmkanalen og leveren.

Derudover beriger mineralvand kroppen med gavnlige stoffer, uden hvilke et normalt sundt menneskeliv er umuligt, og fjerner samtidig toksiner og affaldsstoffer, det vil sige, det balancerer aktivt stofskiftet. Dette tages også i betragtning af læger, når de ordinerer sådant vand.

Ved diabetes

Det er ikke forbudt at drikke almindelig sodavand og mineralsk kulsyreholdigt vand med et lille saltindhold – 500 mg per liter – ved diabetes. Det har ingen kontraindikationer, det har en gavnlig effekt på stofskifteprocesser, stimulerer fordøjelsen og fjerner affaldsstoffer.

I helbredende bordvand er der mere salt – op til 1000 mg per liter. Man skal ikke misbruge det, og så vil det have en positiv effekt på forløbet af diabetes. Hvis den rimelige dosis overskrides, kan der opstå ubalance i saltstofskiftet.

Helbredende mineralvand, der indeholder mere end 1000 mg salt per liter, må kun drikkes efter lægens anvisning.

Ved pancreatitis

Pancreatitis er en af de sygdomme, hvor din tilstand direkte afhænger af, hvad du spiser og drikker. Derfor skal du som person med denne sygdom i din historie meget omhyggeligt vælge passende vand og vælge et, der vil have en gavnlig effekt på din bugspytkirtels tilstand. Samtidig ordineres kulsyreholdigt mineralvand ofte som et middel, men kun en læge kan gøre dette.

Kulsyreholdigt mineralvand kan lindre inflammation i bugspytkirtlen, lindre smerte og spasmer i organet, og også lette din tilbagevenden til normal madindtagelse, hvis der tidligere var ordineret terapeutisk faste.

Ved gastritis

Gastritis er en sygdom, hvor kulsyreholdigt mineralvand ordineres obligatorisk. Desuden er det bedst at drikke det direkte fra naturlige kilder og gennemgå en årlig tre-ugers behandlingskur. Afhængigt af din tilstand og sygdomsforløb vil lægen ordinere det passende vand til dig. Men der er generelle regler.

For gastritis med lav mavesyre behandles med bikarbonat-natrium og chlorid-natrium vand. For gastritis med høj mavesyre ordineres sulfid- og bikarbonatvand.

Du skal begynde at drikke vand med en tredjedel af et glas og gradvist øge mængden over tre dage, indtil du når et helt glas. Hvis din mavesyre er høj, skal vandet opvarmes til 40–45°C og drikkes i store slurke halvanden time før måltider. Hvis din mavesyre er lav, skal vandet være stuetemperatur, og du skal drikke det i små slurke.

Ved forstoppelse

Ved forstoppelse er enhver kulsyreholdigt vand indiceret – både almindeligt vand og mineralvand. Det hjælper med at blødgøre afføringen, forstærker tarmens sammentrækningsevne og renser dens vægge.

Derfor er systematisk mangel på afføring en direkte indikation for at drikke kulsyreholdigt vand. Den bedste effekt opnås med sodavand blandet med afførende urteafkog eller mineralvand. Ved forstoppelse skal vandet tages opvarmet til 37°C, et lille glas tre gange om dagen.

Ved urinsyregigt

Listen over metoder til behandling af ledsmerter inkluderer også ordinering af basisk mineralvand. I en forværringsperiode kan det fjerne smertefulde symptomer og berolige leddene. Selvfølgelig skal det kombineres med medicinsk behandling.

Årsagen til ledsmerter er slid af bruskvæv på grund af vandmangel og et fald i volumen af synovialvæske. Kulsyreholdigt mineralvand kompenserer for væskemangel og hjælper med at genoprette syge led.

Ved urinsyregigt skal du drikke mindst to liter basisk mineralvand om dagen.

For leveren

Ofte, uden for en forværringsperiode af kronisk leversygdom, ordinerer lægen patienten indtagelse af kulsyreholdigt mineralvand, der indeholder en stor mængde salte – mere end 4 g pr. liter. Målet er at normalisere væske-saltbalancen i kroppen, da en konstant forstyrrelse heraf forårsager alvorlige patologier – helt op til levercirrhose.

Kulsyreholdig mineralvand genopretter kroppens mangel på kalium, natrium, sulfater og klorforbindelser og spiller dermed en forebyggende rolle mod leverkomplikationer. Samtidig forbedres blodets biokemiske sammensætning, og udskillelsen af affaldsstoffer fra kroppen accelereres.

Ved forgiftning

Ved forgiftninger spiller kuldioxid, som findes i kulsyreholdigt vand, en vigtig rolle. På grund af dets evne til at stoppe bakterievækst anbefales det ofte at drikke ved forgiftninger.

Anvendelse i kosmetikken

Brugen af kulsyreholdigt mineralvand til kosmetiske formål er ret populær. Kvinder over hele verden bruger det til ansigtsvask. Anvendelsen er baseret på, at dets surhedsgrad ligger tæt på menneskets hud og er pH 5,5, mens almindeligt postevand har en pH-værdi på 7,5, hvilket gør huden tør efter brug. Det vil sige, at kulsyreholdigt vand er mere velegnet til ansigtsvask.

Derudover fjerner det indeholdte natron overskydende fedt, og mineralerne har en gunstig effekt på hudens generelle tilstand og sundhed. Takket være dens karudvidende evne kan den forbedre teint og blodcirkulation. Sådant vand kan 'vække' huden om morgenen og stimulere dens stofskifteprocesser.

Mineralvand er særligt godt som ansigtsvask for dem med følsom hud. Til dem med tør og normal hud er mellem- og letmineraliseret vand med et saltindhold på op til 500 mg per liter velegnet. Dem med fedtet hud vil have gavn af vand, der er mere saltmættet, da det vil indsnævre porerne og reducere glansen. Det samme vand anbefales også til kvinder med kombineret hud.

Hvis flasken med vand efterlades åben i 30 minutter før ansigtsvask, vil den overskydende kulsyre forsvinde, og den vil have en mildere virkning på huden.

Eksperter anbefaler at skifte til ansigtsvask med mineralvand gradvist, ikke på én gang. Man skal observere, hvordan huden reagerer på dette eksperiment, om den kan lide sådan vand. Start med to vaske om ugen. Hvis alt er i orden, kan man fortsætte procedurerne. Efter to måneders systematisk brug vil effekten, som man siger, være synlig i ansigtet.

I kosmetikindustrien bruges kulsyreholdigt vand i Korea og Japan, hvor de laver tonere og sheet masks på basis af det.

Mineralvand er også godt for håret; det betragtes endda som en naturlig balsam. Ved brug heraf normaliseres hovedbunden, den toner op, talgkirtlerne begynder at fungere præcist, håret bliver stærkere og mere fugtigt, skinnende og silkeblødt. Hvis man systematisk bruger kulsyreholdigt mineralvand, kan man glemme alt om skæl.

Men for at kulsyreholdigt vand virkelig skal være gavnligt og ikke skade, ikke udtørre håret og gøre det til en halmbusk, skal man købe sådan et, der ikke indeholder for mange salte og mikronæringsstoffer.

For dem, der har tør og irritabel hovedbund, er det bedst at bruge vand med et lavt mineralindhold – højst 500 mg per liter. Personer med fedtet hovedbund anbefales at vælge mere mineraliseret vand. Vand med natriumbicarbonat i indholdet kan hjælpe med at rense håret og give glans.

Hvis man drikker et glas af sådant vand dagligt, vil ikke kun håret få ekstra næring, men også neglene, hvilket styrker dem.

Med kulsyreholdigt vand kan man skylle håret efter vask, samt tilsætte det til hjemmelavede masker for at vandet forstærker effekten af blandingen. Før skyldning skal vandet varmes op til stuetemperatur. Man kan berige blandingen med et afkog af lægeurt for at forstærke styrkende effekt eller en calciumtablet for at give ekstra volumen til frisuren.

Hårspray

I dag har dårligt miljø og aircondition i kontorer negativ indvirkning på hårets sundhed, hvilket gør det tørt, kedeligt og skørt. En spray, som sagtens kan laves derhjemme, kan hjælpe med at støtte håret. For at lave den skal man blande kulsyreholdigt mineralvand med citronsaft i forholdet 2:1 (vand: saft). Tilsæt æterisk olie (10 ml) – bedst appelsinolie. Opbevar sprayen på en mørk hylde i højst 7 dage. Spray håret i hele længden morgen og aften.

Stylingsprodukt

Kog et glas vand med citron skåret i både, indtil volumen reduceres til det halve. Efter filtrering tilsæt et par dråber alkohol. Spray dette produkt på håret før styling.

Forfriskende ansigtsmaske

Tag honning, glycerin, havregryn og kulsyreholdigt mineralvand i forholdet 1:1:1:2. Rør godt og fordel på et rent ansigt. Skyl efter 20 minutter med mineralvand opvarmet til 38-40°C.

Foryngende maske

Bland to teskefulde honning med 50 ml kulsyreholdigt mineralvand, påfør på ansigtet og evt. halsen. Skyl efter 10 minutter, brug helst køligt mineralvand. Masken er særligt effektiv, hvis den bruges i en måned, tre gange om ugen.

Blegende ansigtsmaske

Bland æterisk citronolie (2 dråber) med citronsaft (7-8 dråber) og 1 teskefuld havregryn, et nip salt og 50 ml kulsyreholdigt mineralvand. Rens huden, åbn det kulsyreholdige vand for at slippe gasserne ud, så vandet er klar til vask, påfør derefter masken. Skyl efter 10 minutter med det forberedte vand. Efter denne maske bliver huden ikke kun blegere, men også blød. Den kan bruges af personer med normal eller fedtet hud.

Ekspresmaske «Zolusjka»

En sådan maske ligner en kompres, den redder dig i tilfælde, hvor du straks skal friske ansigtet op og give det et dejligt udseende. Men som i eventyret om Askepot, ophører effekten hurtigt – efter cirka 10 timer. Du skal bruge to baljer – en med kold sodavand og en med varmt vand, samt to håndklæder. Håndklæderne skal fugtes skiftevis – et i den kolde balje, det andet i den varme. Læg dem også skiftevis mod ansigtet, mens du i mellemrummene smører huden med nærende creme. Gentag proceduren 6 gange.

Anvendelse af kulsyreholdigt vand i madlavning

Sodavand passer til ethvert bord – hvad enten det er en almindelig middag eller en festlig modtagelse. Den passer perfekt til alle retter og produkter – fra salater og snacks til desserter, og den klarer sig godt både med salt og krydret mad samt med kolde og varme retter. Man kan spise den med frugt, kød og fisk. Hvis man tilføjer is og et stykke citron, grapefrugt eller appelsin til sådan vand, får man en overraskende lækker drik.

Husmødre har lært at bruge sodavand i madlavningen. Pies og pandekager bliver meget luftige, bløde og møre, hvis man tilsætter sodavand til dejen. Hertil bruges mineralvand med et minimum af salt, og man behøver ikke tilsætte salt og natron.

Man tilsætter sodavand til saltlage og marinader til grøntsager – for at fremskynde processen. Hertil skal man bruge en stærkt kulsyreholdig drik. Hvis man bruger mineralvand med et højt saltindhold, får det færdige produkt en interessant original smag. For eksempel til saltning af et halvt kilo skal du bruge 350 ml mineralvand, 3 fed hvidløg, en spiseske salt, dild, peberrod og efter ønske – ribs- og kirsebærblade.

For at lave pandekager tages mælk og sodavand i lige store mængder – 2 kopper hver, tilsæt 3 spiseskefulde sukker, 2 æg, rør 2 kopper mel i blandingen. Dejen er klar, så kan du bage!

Sodavand bruges også til at lave grillspyd, det fremskynder marineringen. Hvis man blander sodavand, kefir og krydderier i marinaden, hælder det over kødet og tilsætter løg, kan du allerede efter en time sende spydene på grillen.

Kan man koge det?

Hvis det er nødvendigt, kan almindelig sodavand endda koges. Man kan endda lave suppe på den eller brygge te.

Mineralvand med kulsyre bør ikke koges. Under kogning fordamper kuldioxid og en vis mængde væske. Saltene i vandet bundfældes og optages ikke ordentligt af kroppen. Den naturlige mineralvands lugt og salte smag forbliver. Der er ingen fordel ved sådan vand, tværtimod kan man skade sig selv ved at drikke kogt mineralvand.

Skader og kontraindikationer

Kuldioxiden i almindeligt kulsyreholdigt vand kan øge mavesyren, og det kan føre til oppustethed. Derfor bør du undgå at drikke den slags vand, hvis du er blevet diagnosticeret med mavesår, gastritis eller andre sygdomme i fordøjelsessystemet. I sådanne tilfælde kan du kun drikke mineralvand.

Du skal være særligt forsigtig med vand, der indeholder radon eller svovlbrinte; det kan give forskellige ubehagelige bivirkninger, især hos patienter med tuberkulose, i perioder med forværring af nyresygdomme, hos kræftpatienter med alvorlige problemer med blodkarrene osv.

Men selv forholdsvis raske mennesker bør ikke drikke kulsyreholdigt mineralvand ukontrolleret. Risikoen er forbundet med muligheden for aflejring af salte i forskellige organer, oftest i nyrerne og leddene.

Desuden giver vand med kunstig kulsyre kun lidt gavn sammenlignet med naturligt vand. Hvis du drikker det konstant, kan det føre til bøvsen, halsbrand og oppustethed.

Sådan vælger og opbevarer du

På butikshylderne er udvalget af kulsyreholdigt vand enormt. Hvis du skal købe almindeligt kulsyreholdigt vand, ikke mineralvand, er det bedst at vælge det, der har været gennem mere end ét rensetrin. Det er bedst at tage flasker, hvor etiketten oplyser, at det er bordvand eller drikkevand. Hvis der ses en form for bundfald i bunden af flasken, så lad den blive på butikshylden.

Derhjemme bør kulsyreholdigt vand opbevares i køleskabet, og du skal følge alle de betingelser, der står på etiketten. Hvis flasken allerede er åbnet, og der er hældt vand fra den, skal den lukkes tæt, så mikrober og bakterier ikke formerer sig.

Sådan kulsyrebehandler du vand derhjemme

For omkring tredive år siden havde næsten hvert hjem en sifon med udskiftelige patroner, der indeholdt kuldioxid. Så hjemmelavet sodavand var altid tilgængeligt.

Desuden havde ethvert sovjetisk barn en bedstemor, der vidste, at det første kulsyreholdige vand blev kaldt sodavand (navnet kom fra ingrediensen – soda). I hendes magiske opskrift var soda også hovedingrediensen. Normalt opløste bedstemor tre-fire skeer syltetøj i en literskrukke vand, tilsatte tør citronsyre på spidsen af en ske, opløste det i en liter vand, tilsatte en tredjedel teskefuld eddike og kom en halv teskefuld soda i. Så gik reaktionen! Den søde hjemmelavede sodavand er klar!

I dag findes der mange opskrifter på sodavand, men de er efterhånden blevet moderniseret en smule. For eksempel kan du lave sodavand med mineralvand. Du skal også bruge soda og citronsyre (eller citronsaft). Du skal komme en teskefuld soda i et glas med mineralvand og derefter tilsætte en teskefuld citronsyre (eller 2 skeer citronsaft). Det bliver til limonade. Og hvis du bruner sukker, bliver det meget lig cola.

Kan man tage tabletter med kulsyreholdigt vand?

Kan man tage medicin med danskvand, eller kan man ikke? Det spørgsmål står mange mennesker, der tager piller, ofte over for. Og læger foreslår oftest, at man dropper idéen. De forklarer det med, at kuldioxiden i al danskvand kan påvirke de stoffer, som indgår i pillerne, negativt. Og hvis vandet også er mineralvand, er det meget muligt, at de indgår i en kemisk reaktion med ingredienserne i pillen. Konsekvenserne kan være alvorlige. I nogle former for danskvand findes der f.eks. jernioner, og når de reagerer med f.eks. tetracyklin eller linkomycin, kan der dannes uopløselige forbindelser, og derfor vil medicinen blive optaget meget dårligere.

Samtidig kan det nogle gange give mening at tage medicin med alkalisk mineralvand. Det gælder f.eks. ved indtagelse af tabletter, der har en negativ effekt på maven, såsom jodpræparater og visse antibiotika.

Kan man give dyr kulsyreholdigt vand?

Der er ikke noget kategorisk forbud mod at give dyr almindeligt danskvand. Man kan ikke betragte det som særligt skadeligt for katte og hunde, men det har heller ingen gavnlig virkning. Desuden vil der uundgåeligt samle sig gas i kæledyrets mave og tarme, når det har drukket sådan noget vand. Det er både ubehageligt for dyret, og ejeren synes sikkert heller ikke, det er særlig behageligt at høre på høj rumlen i maven eller ligefrem udslip af gas.

Hvis en hund eller kat virkelig er tørstig, og der ikke er andet vand, er det bedst at lade gassen slippe ud først. Og mineralvand med brus bør slet ikke gives – på grund af det høje indhold af forskellige salte. Hvis dyret drikker det ofte, kan det ende med leverproblemer eller urinvejssten, som kastrerede hankatte er særligt tilbøjelige til.

Kan man vande blomster med kulsyreholdigt vand?

Blomsterdyrkere bliver i vildrede, når de bliver spurgt, om man kan vande blomster med danskvand. I USA, på University of Colorado i Boulder, har man imidlertid udført et eksperiment for at finde ud af, om planter har gavn af danskvand, især mineralvand. Forskerne udgik fra teoretiske antagelser om, at planter, der vandes med sådant vand, burde vokse hurtigere, fordi det indeholder flere mineralsalte. Teorien blev bekræftet i praksis under eksperimentet: planter, der regelmæssigt blev vandet med danskvand med mineraler, blev takket være kalium, svovl, natrium og fosfor opløst i vandet mere mørkegrønne og voksede hurtigere i omfang end deres artsfæller, som ikke fik en sådan vanding.

Så man kan roligt gentage sådan et eksperiment derhjemme, men man må ikke bruge koldt vand – det skal have lov at varme op til stuetemperatur. Man vander med mineralvand én gang om ugen, ikke oftere. Hvis jorden i potten tørrer ud tidligere, skal man vande med almindeligt vand.

Man kan også godt vande stueplanter med almindeligt danskvand – ikke mineralvand. Men der er ingen mening med det, og man kan ikke forvente nogen gavnlig effekt. Det er bedre at bruge almindeligt vand.

Interessante fakta om kulsyreholdigt vand

1. Den engelske kemiker Joseph Priestley fortalte verden i 1767, at kuldioxid kan mætte vand. Tre år senere byggede den svenske konstruktør Tober Bergman en kompressor til at blande vand med kuldioxid under højt tryk. Men den slags produktion var ekstremt dyr på den tid. Og først mere end et århundrede senere, i 1883, blev den kemiske produktion af kulsyreholdigt vand patenteret – ved hjælp af sodavand. Det skete i USA. Og først derefter blev det muligt at producere sodavand i industriel skala. Den verdensomspændende march for kulsyreholdigt vand begyndte fra Jacob Schweppes' fabrik, og indtil i dag er Schweppes en af lederne inden for produktion af kulsyreholdige drikkevarer.
2. Hvis den første sodavand i USA for det meste blev solgt på flaske, brugte man i resten af verden sifoner, der blev genopfyldt. Man drak vandet ikke kun hjemme, men også på offentlige spisesteder – barer og caféer. Senere opfandt man også automater, hvor man kunne drikke sodavand direkte på gaden.
3. I dag drikker hver amerikaner i gennemsnit 180 liter sodavand om året, en russisk indbygger 50, og en kineser omkring 20.

Fotografi af kulsyreholdigt vand