Hvad sker der, hvis man spiser æbler hver dag

Ifølge diætister bør grøntsager og frugter have en fremtrædende plads i den daglige kost. Jo ældre man bliver, jo mindre animalsk protein har man brug for, mens behovet for vitaminer og sporstoffer stiger. Blandt frugterne nyder æblet særlig anerkendelse. Dets gavnlighed er ubestridelig og er endda fastslået i flere ordsprog, der i forskellige varianter udtrykker tanken om, at den, der spiser et æble om dagen, ikke har brug for lægens tjenester. Det er muligt, at situationen er overpyntet, men der er en rationel kerne i den, da der faktisk sker positive ændringer i kroppen, hvis man regelmæssigt inkluderer æbler i kosten for børn og voksne.

Æblers gavnlige egenskaber

Ved nærmere eftersyn kan man finde mange interessante ting i æbler. For eksempel, mange er interesserede i:

• hvorfor det bliver mørkt på snitfladen;
• hvorfor den samme sort smager forskelligt afhængigt af vækststedet;
• hvor meget kalorieindhold og GI varierer hos grønne og røde frugter;
• hvordan sammensætningen af æbler i forskellige farver adskiller sig.

Interessant: kun for disse frugter gælder en forbløffende regel: røde sorter må ikke spises, hvis der er diagnosticeret allergi, men grønne — må, selvom frugternes udseende er det samme.

Frugternes virkning på kroppen er kompleks. Det er ikke overraskende, da østlige healere generelt betragtede kroppen kun som en helhedsstruktur, deraf fordelene for alle systemer på én gang.

Regelmæssigt indtag af friske frugter eller friskpresset juice stimulerer appetitten og fremmer tarmperistaltikken, genopretter gavnlige bakterier og forbedrer optagelsen af næringsstoffer. Fibre bidrager også til forebyggelse af en række dyspeptiske lidelser.

Antioxidanter står vagt om sundheden, forhindrer krænkelse af cellernes integritet, fremskynder genopretning af ødelagte celler, øger kroppens modstand mod infektioner. Og i æbler er der flere på én gang:

1. Quercetin løfter humøret, virker som et antidepressivum, har antiinflammatoriske, antivirale, anticancer egenskaber.
2. Klorogensyre forhindrer udvikling af stofskiftesygdomme og forstyrrelser i det endokrine system.
3. Katekin forbedrer tankeprocesser, forhindrer en række neurodegenerative patologier.

For det kardiovaskulære system er det vigtigt, at stofferne i æbler kan fjerne skadeligt kolesterol fra kroppen og genoprette kapillærernes elasticitet. De samme elementer kan bremse processen med åreforkalkningsskader på karvæggen med 45% og reducere risikoen for patologier næsten 5 gange.

Det anbefales at spise æbler med skrællen. Det er i skrællen, at der er størst mængde af quercetin, som mindsker intensiteten af bronkiale astmaanfald og styrker immunforsvaret. Æblesaft af enhver sort påvirker stofskiftet i nervevævet, normaliserer processerne for indhentning, behandling og lagring af information og forhindrer udviklingen af Alzheimers sygdom.

Æblernes rolle i diætkost

Frugterne indeholder op til 85,5% vand, alle stoffer er i en letfordøjelig tilstand, og kalorieindholdet i friske frugter er 47 kcal pr. 100 g produkt. Ved tørring øges det 5 gange, og selv i denne tilstand forbliver æblet en af de bedste mellemmåltider. Det er bemærket, at et par stykker æble før et måltid reducerer appetitten betydeligt og gør det muligt at formindske portionerne. Og indtagelse af tre æbler over 10 uger hjælper med at reducere kropsvægten med 1 kg uden yderligere foranstaltninger.

Skønhed i et stykke æble

Produkter med æble har antioxidante og toniske egenskaber. Det er bedst at kombinere mælk, tonics og cremer med æbleekstrakt med at inkludere disse frugter i den daglige kost, hvilket kan hjælpe med at eliminere vitaminmangel, genoprette mineralbalancen, forbedre tilstanden af hår, negle, hud, stoppe de naturlige aldringsprocesser og øge elasticiteten i de øverste lag af epidermis.

1-2 æbler om dagen kan hjælpe med at bevare en god holdning ved at styrke knogler og led, fjerne betændelse og opretholde knoglevævets tæthed. Mange smukke kvinder skylder også deres hudglød til det røde eller grønne æble, som indeholder alle de nødvendige elementer for normal fordøjelse, hurtig udskillelse af affaldsstoffer og toksiner, hvilket straks har en gavnlig effekt på udseendet og humøret.

En korrekt afbalanceret kost, hvor der altid er plads til et rødt, gult eller grønt saftigt æble, kan i mange år bevare aktivitet, et attraktivt udseende og fremragende humør.