Hvilke frugter kan du spise, når du taber dig?

Det antages almindeligvis, at enhver frugtdiæt vil hjælpe dig med hurtigt at slippe af med overflødige kilo. Men nogle gange kan du ende med det samme eller endda tage et par ekstra på. Men der er også frugter, der faktisk fremskynder stofskiftet og fedtforbrændingen, samtidig med at de forsyner kroppen med vitaminer og sporstoffer.

Valg af frugter til vægttab

Dårlige vaner, forkert kost og en stillesiddende livsstil anses for at være nogle af hovedårsagerne til overvægt. De fører naturligvis til forstyrrelser i fordøjelsessystemet, hvor optagelsen af næringsstoffer forringes, og affaldsstoffer ophobes. Vandretention, som hovedsageligt skyldes overskud af salt i halvfabrikata og fastfood, tilføjer også kilo. Ernæringseksperter anbefaler at øge andelen af grøntsager, frugter og grønt i kosten, men de specificerer ofte ikke, hvad man præcist skal være opmærksom på, og det er en fejl, for der er en faldgrube. Jo højere indhold af naturligt sukker i frugterne, desto større er risikoen for vægtøgning. I en diæt er det især vigtigt at tage hensyn til fruktoseindhold, glykæmisk indeks og kalorieindhold for hvert produkt. Disse værdier er afgørende, når du vælger frugter.

Ud over vitaminer, bioflavonoider og kostfibre indeholder mange indenlandske og eksotiske frugter stoffer, der aktiverer stofskiftet. For eksempel er der i ananas stoffet bromelain, som også har en antiinflammatorisk og bronkodilaterende virkning.

Vigtigt: Når du vælger frugter som en del af et vægttabsprogram, skal du huske, at nogle kan spises om aftenen, mens andre er bedre om morgenen på tom mave.

For at afgøre, hvilke frugter der hjælper dig med at slippe af med uønskede kilo, bør du vælge dem ud fra følgende kriterier:

• saftighed;
• lavt glykæmisk indeks;
• højt fiberindhold;
• lavt fruktoseindhold;
• lavt kalorieindhold.

Ananas, kiwi, pære, abrikos, æbler, appelsin, grapefrugt, kaki, vandmelon, blommer og granatæble opfylder disse krav fuldt ud.

Regler for nydelse

Det nytter ikke at spise frugter i spandevis og forvente en smal talje. Mådehold er nødvendigt i alt. Her er de vigtigste anbefalinger for at opnå maksimal gavn:

• vælg kun kvalitetsmodne frugter;
• spis frugterne adskilt fra anden mad;
• lav dine egne juice og smoothies, og stol ikke på købte produkter;
• vælg indenlandske produkter på bondemarkeder eller hos private avlere.

Det er også værd at bemærke, at citrusfrugter bedst spises om morgenen — spist om natten kan de give halsbrand og fremme gæring i tarmene. Det anbefales at spise alle frugter senest en time før sengetid. Frugtdiæter bør ikke anvendes ved diabetes, hypothyroidisme, graviditet og amning.

Opskrifter på frugtsalater til vægttab

I enhver diæt er den største fare — smagsens ensformighed. Netop denne faktor fører til sammenbrud og en enorm trang til en sød bolle. Men med forskellige kombinationer af ingredienser får man en acceptabel variation, der gør det muligt at holde sig inden for rammerne af den valgte kur.

Frugtmix

Kombinationen af frugter med forskellig sødme stiller sulten godt. Du skal bruge 1 abrikos, 1 pære, 1 æble, 1 fersken. Til dressingen blandes 1/4 citron, 3 spsk. creme fraiche og 1 tsk. flydende honning. Frugterne skæres i terninger og overhældes med dressingen. For at smagen kan udfolde sig, skal salaten trække i 3-5 minutter.

Sommerens kølighed

Et sandt smagsfyrværkeri får du, hvis du blander:

• 2 kiwi og 2 appelsiner;
• en lille klase grønne druer;
• 1 banan;
• kernerne fra et halvt mellemstort granatæble.

Pikanthed tilføres med 2 myntekviste. Dress bedst med en skefuld hindbærsirup.

Vitaminmiddag

Mange frugter anbefales spist i den første halvdel af dagen for at få energi. Desuden har nogle typer vanddrivende effekt, som kan forstyrre en god nats søvn. Men der er en frugtsalat, som kan spises selv efter kl. 18. Den vil under alle omstændigheder være sundere end en tallerken frikadeller. Indeholder:

• æbler og mandariner — 100 g hver i skrællet tilstand;
• græskarkød og granatæblekerner — 35 g hver;
• kiwi — 50 g;
• 6 friske brombær.

Alt skæres i tynde skiver, blandes og dresses med 2 spiseskefulde naturel yoghurt.

Diætister anbefaler at spise 5 portioner frugt om dagen. De renser kroppen for affaldsstoffer, styrker immunforsvaret, og de ekstra kilo forsvinder ubemærket sporløst.