Hvilke vitaminer mangler man, når man har lyst til sødt

Smagspræferencer fortæller, at kroppen har brug for visse manglende vitaminer eller sporstoffer. Hvis man konstant har lyst til noget bestemt, er det et signal om mangel på nyttige stoffer. Men hvis man får trang til usund mad — bør man ikke give efter for det, da det kan føre til ekstra kilo, forhøjet blodtryk og dårligere hud.

Årsager til trangen til at spise sødt

Trangen til at spise store mængder sødt kan udløses af en række faktorer. Et sådant behov opstår ofte hos mennesker på en streng diæt. Kroppen bliver ikke mæt af det begrænsede udvalg af fødevarer, der indtages. Desuden er glukosemangel en årsag til nervøs udmattelse.

Det kan også være en konsekvens af overskyet vejr, fordi kroppen så får for lidt krom og tryptofan. Sidstnævnte element er en essentiel aminosyre, der påvirker produktionen af serotonin og bidrager til at normalisere søvnen.

Således giver indtagelse af usunde søde sager ikke kun en flygtig fornøjelse, men forårsager også gradvis afhængighed. Den uimodståelige trang til sødt forklares af de biokemiske processer i kroppen, der er forårsaget af pludselige udsving i blodsukkeret.

Stress

I så fald kan den uimodståelige trang til sødt forklares med, at kroppen sætter gang i produktionen af serotonin, et hormon, der regulerer angst og styrer humøret. Udslip af dette stof kan lindre stress og slippe af med ængstelse.

Normalt har en person brug for sødt eller chokolade, hvis de har en travl arbejdsplan eller en svær livssituation. Derudover indeholder lækker chokolade magnesium, der beroliger nervesystemet.

Mangel på krom

Dette mikroelement er meget vigtigt for den menneskelige organisme, da det er afgørende for blodsukkerniveauet. Krom hjælper med at regulere kulhydratomsætningen og er ansvarlig for cellernes modtagelighed over for insulin. Ved overskydende sukker begynder dette nyttige mineral at udvaskes, og dets mangel fører til øget sultfølelse og svimmelhed.

Hvis kromniveauet er inden for normalområdet, vil dette proteinhormon blive produceret i bugspytkirtlen i mængder, der er tilstrækkelige til kroppens korrekte funktion.

Insulinresistens

Misbrug af sukker og søde sager fremkalder en øget insulinproduktion. Når man får en dosis søde sager, kan man opleve et energiboost. Men enhver skadelig afhængighed giver en kortvarig effekt, for derefter vil man have endnu en portion, og i større mængder.

Ved denne fejl bliver insulinhormonet mindre modtageligt over for glukose. Der skal produceres mere insulin for at opretholde et normalt sukker niveau og transportere glukose til blodet. For at forhindre udviklingen af type 2-diabetes skal man rettidigt kontakte en specialist.

En person oplever øget trang til at indtage søde sager ved type 1-diabetes, da kroppen ikke producerer den nødvendige mængde insulin til normal optagelse af glukose.

Hvis man har lyst til slik

Når der opstår et konstant uimodståeligt ønske om at spise noget sødt, signalerer det en mangel på kulhydrater. For at slippe af med denne madafhængighed anbefales det at tilføje portioner af frugt i rimelige mængder til kosten. Om dagen kan man spise 1 stor eller 2 mellemstore frugter. Det vil også være gavnligt at spise grød regelmæssigt.

Ved spontant opstået lyst til at forkæle sig selv med noget sødt anbefales det at spise et par stykker chokolade, en sød grøntsag, en yndlingsfrugt eller lidt tørret frugt.

Når man har lyst til at drikke søde kulsyreholdige drikke, bør man tilføje calciumholdige fødevarer til kosten. Derfor bør man øge indtaget af mejeriprodukter, især hytteost og mælk.

Hvis man har lyst til kager

Ved ønske om netop at spise kage kan man hævde, at der er mangel på fedtopløselige vitaminer i kroppen, nemlig — A, D, E og K. For at opveje manglen på disse stoffer anbefales det at spise courgetter og fløde.

Mulige sygdomme

Man bør være opmærksom, hvis appetitændringerne er pludselige. Dette symptom kan nemlig signalere en alvorlig sygdom. For eksempel kan trang til bestemte fødevarer fortælle en om sygdomme i indre organer, inflammatoriske processer og problemer i det endokrine system.

Kronisk depression aktiverer behovet for en sød godbid for at genopbygge niveauet af endorfin, det vil sige lykkehormonet. Det kan dog føre til vægtøgning. For at behandle denne sygdom skal du opsøge en læge, som kan ordinere den nødvendige medicin.

Ustyrlig trang til sødt kan også skyldes problemer med mave-tarmkanalen, for ved forhøjet mavesyre og dysbiose forstyrres optagelsen af aminosyrer, hvilket kan udløse, at man spiser sødt.

Sukkerafhængighed kan også forekomme ved osteochondrose, for i så fald bliver arterierne, som har en transportfunktion, klemt, og når blodet når hjernen, får den ikke glukose og begynder derefter at signalere behov for hurtige kulhydrater. Hypotoni kan også på grund af dårlig blodcirkulation give lyst til at spise noget sødt.

Mangel på magnesium

Når kroppen insisterende kræver chokolade, betragtes det som et tegn på magnesiummangel. Det rammer oftest kaffeentusiaster. For at genopbygge indholdet bør du ikke spise den ene chokoladebar efter den anden, men i stedet spise en lille portion nødder, abrikoser, tørrede figner eller rosiner samt avocado og havfisk. Ud over det manglende magnesium får kroppen også nyttige proteiner, fedtstoffer og kulhydrater.

Derudover kan du forkæle dig med en frugt eller tilberede en salat med bælgfrugter og bælgplanter, som er en kilde til zink, kalium og jern. Indtagelse af frugt bidrager til mere energi og forsyner kroppen med nødvendige vitaminer.

Løsninger på problemet

Kroppens behov for sukkerholdige produkter er helt berettiget. For at imødekomme behovet for at spise søde sager bør du gøre følgende:

1. Spis sunde og gavnlige fødevarer, som stimulerer produktionen af serotonin: kød, svampe, bønner, kornprodukter, kartofler og mejeriprodukter.
2. Afhjælp krommangel ved at tilføje særlige kosttilskud til din kost. Medtag også skaldyr, fisk, broccoli, rødbeder og hønseæg i din kostplan.
3. Hold øje med dit indtag af kulhydrater, der har en gavnlig virkning.
4. Hvis det ikke lykkes at sammensætte en afbalanceret kost, kan du tage særlige kosttilskud og multivitaminkomplekser i perioder.

Ved at følge de nævnte handlinger kan du dæmpe den ubevidste trang til sødt og bringe indholdet af næringsstoffer i balance. Efter hovedmåltidet kan du spise en lille skefuld jordnøddesmør eller honning.

Hvilke andre tiltag kan hjælpe med at revurdere dit forhold til sødt:

1. Revurdering af arbejdsplanen: prøv at afsætte lidt tid til uplanlagt hvile. Hvis det ikke lykkes, kan du unde dig selv kaloriefattige desserter. Du bør ikke helt ignorere det opståede behov, da kroppen på den måde fortæller om kraftig overbelastning. For at kompensere for det beder den om en ekstra portion glukose.
2. At afhjælpe vitaminmangel: Hvis du er på en lavkaloriediæt med et sparsomt kosthold, vil du ikke kunne få de nødvendige mikronæringsstoffer i tilstrækkelig mængde. Kroppen og hjernen begynder at have et stærkt behov for B-vitaminer, magnesium, nitrogen samt flerumættede fedtsyrer. For at løse dette problem anbefales det at spise håndfulde mandler, valnødder og jordnødder. Det vil hjælpe med at genoprette indholdet af Omega-3.

Sunde erstatninger for sødt

En stærk trang til at spise chokolade og søde fødevarer viser, at kroppen forsøger at få dækket sit behov for glukose, som anses for at være den hurtigste energikilde. For at undgå overspisning af slik bør du erstatte dem med sund mad, der er rig på komplekse kulhydrater, nemlig grøntsager og kornprodukter.

Fødevarer med et højt indhold af hvidt sukker skaber afhængighed, og det er ikke let at stoppe med at spise dem. Skaden ved overdreven indtagelse af sukkerholdige fødevarer er ubestridelig, men du kan erstatte usunde slik med sundere alternativer. Der findes mange naturlige produkter, der kan hjælpe dig med at bekæmpe de tvangstanker om søde sager.

Frugt og bær

Disse naturlige sukkererstatninger indeholder ikke kun alle de nødvendige vitaminer, men også sunde mineraler og kostfibre. Indholdet af fruktose i friske frugter er ikke kritisk, så at spise frugt og bær vil ikke skade kroppen.

Samtidig bør du huske, at bananer og vindruer anses for at være de mest kalorierige, så hvis du er på diæt, bør du ikke spise for mange af disse søde frugter.

Smoothie

Som bekendt indeholder juice på flaske store mængder sukker, hvilket er meget skadeligt. Derfor er det bedre at erstatte den alt for søde drik med en hjemmelavet smoothie. Desuden vil det hjælpe dig med at opnå mæthed uden at indtage ekstra kalorier.

Tørret frugt

Det er en fremragende erstatning for usunde slik, som også bidrager til at forbedre dit generelle velbefindende. Med tørret frugt kan du narre hjernen, som har et psykologisk behov for glukose. Hvis du spiser dem i moderate mængder, kan du få mest muligt ud af dem. For eksempel kan dadler genopbygge energireserverne, svesker bekæmper hudproblemer og lindrer træthed, tørrede abrikoser styrker dit hjerte-kar-system, og rosiner lindrer nervøs spænding.

Desserter

For ikke helt at give afkald på slik, kan du godt tillade dig selv at spise søde, men mindre skadelige desserter ind imellem. Der er flere muligheder for velkendte lækkerier:

1. Frugtgummi og skumfiduser: Disse kalorierige slik indeholder, i modsætning til andre desserter, sund pektin og agar-agar, men de indeholder ikke usundt fedt. Når du spiser disse lækkerier, bør du ikke overdrive med portionerne.
2. Pastila: Du kan købe en diætversion, der er lavet af naturlige ingredienser. Sammensætningen skal helt sikkert indeholde æggehvide og æblemos.
3. Is: Hvis man ikke spiser det for ofte, er det kun gavnligt. Man bør dog være opmærksom på kvaliteten og sammensætningen af produktet. Det er bedst at vælge en flødeis – den indeholder nyttigt protein.
4. Kornbarer: Før køb bør man læse ingredienslisten for at vælge et kvalitetsprodukt og naturligt produkt. Man bør ikke købe müsli-barer, hvis de indeholder mel, fruktose og sukkersirup.
5. Honning: Et sundt alternativ til almindeligt hvidt sukker. Man skal dog ikke glemme, at dette produkt, selvom det er naturligt, er ret kalorierigt. Honning kan også være et farligt allergen. Det bør kun spises af dem, der ikke har en allergisk reaktion på det.

Mørk chokolade

Denne type chokolade er meget sundere end mælkechokolade. Derudover indeholder den magnesium, som har en beroligende virkning. Før køb af en chokoladebar bør man læse indholdsfortegnelsen grundigt: produktet skal indeholde mindst 72% kakao.

Man bør dagligt forkæle sig selv med 50 gram chokolade, hvilket kan løfte humøret og forbedre arbejdsevnen, især under øgede mentale belastninger.