Icaco: hvad er denne frugt, og hvordan er den gavnlig

Icaco er en tropisk frugt, som kaldes guldblomme eller kokosblomme. Den ligner i udseende andre blommesorter og har også mange gavnlige egenskaber, der gør den anvendelig til medicinske eller kosmetiske formål.

Hvad er det for en frugt?

Guldblomme (eller icaco) tilhører Chrysobalanaceae-familien. På trods af den ydre lighed med almindelig haveblomme er det to helt forskellige frugter. Hver frugt indeholder mange nyttige stoffer. Guldblomme bruges til at lave mange forskellige retter, og den anvendes i kosmetik og folkemedicin.

Kokosblomme bliver i stigende grad valgt af gartnere som frugttræ. Det skyldes, at planten er nøjsom og ikke kræver omhyggelig pleje.

Hvordan ser den ud

Guldblomme er et lille træ med en tæt krone. Plantens højde kan nå op til en meter. Ofte vokser icaco i tropiske breddegrader nær kystområder. Men i dag dyrkes den også i Rusland.

Plantens særkende er dens modstandsdygtighed over for salt jord. Derfor bruges den til plantning nær kysten. Det giver ikke kun beskyttelse mod vind fra vandet, men også til at forskønne området.

Måden guldblomme vokser på kan sammenlignes med vindruer. Først og fremmest dannes de i klaser. Også frugterne modner, ligesom vindruer, sidst på sommeren.

Icaco har fået sit navn på grund af frugternes gyldne farve. Frugtkødet er blegt gult. Frugterne vokser i klaser på træerne. Blommen har en regelmæssig rund form. Frugten har, når den er fuldmoden, en sammensnerpende og sød smag med en let syrlighed. Kokosblommen har en stor sten, som kødet er svært at løsne fra.

Hvor vokser den

Icaco menes at stamme fra Afrika. Planten kan også findes i Amerika. Den vokser i kystområder. Guldblomme vokser også i Sydamerika, på Bahamas, i det sydlige Florida og på De Caribiske Øer.

Kokosblomme dyrkes også til dekorative formål. Planten kan lide fugtig jord, sandede kyster og sumpe.

Fordele ved icaco

Frugten indeholder mange nyttige mikronæringsstoffer og vitaminer. Den indeholder kalium, calcium og magnesium. De har alle en positiv effekt på knoglevæv og hjertemuskulatur.

Der findes B-vitaminer, som har en kompleks effekt på kroppen og hjælper med at opretholde funktionen af nervesystemet, fordøjelsessystemet, urinsystemet og synsapparatet.

Takket være alle de stoffer, den indeholder, har guldblomme følgende gavnlige egenskaber:

1. Udskillelse af radionuklider. Processen fremmes af pektin, som også hjælper med at fjerne salte og tungmetaller.
2. Sænkning af kolesterolniveauet. Ikako kan reducere indholdet af skadeligt kolesterol, som aflejres på karvæggene og fører til dårlig blodcirkulation.
3. Genoprettelse af vandbalancen. Denne egenskab skyldes tilstedeværelsen af kalium i sammensætningen.
4. Opretholdelse af hjertemuskelens funktion. Magnesium og kalium har en positiv effekt på den.
5. Forebyggelse og behandling af forstoppelse. Ikako indeholder tilstrækkeligt med fibre, som har en mild afførende effekt.
6. Udvidelse af blodkar og forebyggelse af trombose. Dette sker ved hjælp af kumarin, som findes i kokosblommen.

Tilstedeværelsen af visse komponenter i frugten kan hjælpe med at bekæmpe sygdomme som åreforkalkning og gigt.

Derudover hjælper regelmæssig indtagelse af ikako med at genoprette normale niveauer af insulin og blodsukker. Derfor anbefales frugterne ved diabetes.

Men når man indtager gylden blomme, skal man huske, at den har en mild afførende virkning. Den gives med forsigtighed til børn.

Ikako mister ikke sine gavnlige egenskaber selv efter varmebehandling. Den kan konserveres og fryses. Mængden af gavnlige mikronæringsstoffer og vitaminer ændres næsten ikke.

Hvilken skade kan den forårsage

Selvom gylden blomme giver uvurderlig gavn for kroppen på grund af sin sammensætning, kan den i nogle tilfælde forårsage skade.

For det første bør den ikke spises ved individuel intolerance. Eksperter anbefaler ikke at indtage frugten i store mængder for folk, der ikke er bekendt med den, da der kan opstå en allergisk reaktion. Oftest viser den sig som udslæt, rødme på huden og kløe. Men i alvorlige tilfælde viser allergien sig som angioødem og anafylaktisk chok. Derfor bør man prøve gylden blomme for første gang i små mængder, ikke mere end en teskefuld frugtkød. Hvis der ikke er nogen negativ reaktion, øges mængden gradvist.

Kokosblommen har også en mild afførende effekt, hvilket er vigtigt at tage i betragtning, når man giver frugten til børn og gravide.

Det anbefales ikke at indtage tørret ikako for personer med fedme. Frugtsaft bør undgås ved gigt og reumatisme.

Ved korrekt indtagelse vil kokosblommen kun gavne kroppen, og der vil ikke opstå negative konsekvenser.

Hvordan spiser man icaco korrekt

Ikako er en tropisk frugt, der for nylig er dukket op på hylderne i større butikker. Derfor ved ikke alle, hvordan man korrekt indtager gylden blomme.

Frugten spises frisk. Ofte bruges ikako også til at tilberede forskellige retter. Den passer perfekt til gelé eller marmelade, som fyld til tærter, som en lækker tilføjelse til is.

Takket være sin fantastiske smag vil kokosblommen gøre desserten sød, aromatisk og give den syrlighed.

Hvor ellers anvendes icaco

Ikako bruges i Afrika til fremstilling af naturlig sort farve. Til dette bruges frugtkødet. På steder, hvor guldblomme vokser, anvendes blade, bark og sten. Af dem fremstilles sæbe og olier, stearinlys og smøremidler på grund af det høje indhold af æteriske olier.

Bladene gavner også kroppen. De bruges til at lave helbredende te. Drikken hjælper med at bekæmpe blære- og nyresygdomme.

I Afrika bruger healere bark og blade til at lave midler mod sukkersyge, dysenteri og diarré. Nogle eksperter hævder, at på grund af indholdet af særlige komponenter i ikako, hjælper frugten med at reducere risikoen for udvikling af kræftsvulster.

Guldblomme i madlavning: hvad kan man tilberede

Frugterne af kokosblomme bruges bredt i madlavning til forskellige retter. Ikako er ofte hovedingrediensen i kompotter, marmelader, syltetøj. For at forstærke smag og aroma i konservering bruges den til at lave marinader.

Guldblomme bruges også til bagning. Den er en fremragende tilføjelse til tærter. Ikako tilsættes også til desserter.

Frugten fryses også ned og marineres til vinteren. For længere opbevaring kan den tørres. Holdbarheden af tørret guldblomme er 2 år, hvis alle regler overholdes. I ikakos hjemland er en dessert populær, lavet af saltede tørrede blommer.

I Japan er saltede blommer populære. Retten kaldes umeboshi. De tilsættes ved tilberedning af riskugler, hvilket giver retten en særlig aroma, smag og tilføjer syrlighed.

Ved brug af guldblomme i madlavning bør følgende regler følges:

1. Kompot koges af store frugter. De indeholder mere saft og frugtkød.
2. I syltetøj bruges kun frugter af samme modenhed.
3. Før syltetøj lægges i glas, skal det blancheres for at undgå sukkerkrystallisering eller gæring af det færdige produkt.
4. Til marinade tages modne og umodne frugter. De er velegnede som tilbehør til fjerkræ og kødretter. Marineret guldblomme bruges ved tilberedning af pilaf.
5. Før brug af frugten prikkes frugterne flere steder med en tandstik. Dette hjælper med at bevare deres runde form.
6. Ikakos sten fjernes normalt før brug i madlavning. Men de kan også være til stede som smags- og aromafremhæver.

Anvendelse i folkemedicinen

Ikako har også fundet bred anvendelse i folkemedicin på grund af sin rige sammensætning. De mest populære opskrifter er:

Mod forkølelse

Frugterne indeholder en stor mængde vitaminer. De hjælper med at styrke kroppens forsvar og forebygge komplikationer. Til dette formål tilberedes en speciel afkog af 10 g træbark og 750 ml vand. Det hele koges ved svag varme i 10 minutter. Derefter pakkes beholderen med opløsningen ind og trækkes i en halv time. Herefter sies afkoget. Det indtages i løbet af dagen i små slurke, varmt.

Mod forstoppelse

For at afhjælpe stillestående processer i tarmen tages 100 g gylden blomme, fjernes stenene, og overhældes med et glas varmt vand. Det hele trækkes, mens beholderen pakkes ind i en time. Infusionen drikkes varm. Frugterne kan også spises.

Mod smerter i lænden

For at lindre smerter i lænden tilberedes et helbredende middel af 25 g sten fra gylden blomme. De tørres og males til pulver. Det hele overhældes med et glas vodka og efterlades på et mørkt sted i en uge. Bruges som gnidning.

Mod ligtorne

Gylden blomme, forinden renset for sten, overhældes med opvarmet mælk. Den varme frugt lægges på en ligtorn.

Før man anvender opskrifter fra folkemedicin, bør man sikre sig, at man ikke har en allergisk reaktion på ingredienserne i midlerne. Det er også vigtigt at huske, at behandlingen bør være helhedsorienteret. Sammen med infusioner og gnidninger anvendes også lægemidler, som lægen har ordineret.

Anvendelse i kosmetikken

Da ikako indeholder æteriske olier, vitaminer og sporstoffer, bruges det også i kosmetologi. Gylden blomme anvendes typisk til at lave ansigtsmasker. De kan bremse aldring, mindske fine rynker og mætte huden med vitaminer.

Her er et par populære masker.

Ved fedtet hud

To blommer moses til puré, tilsæt en teskefuld æggehvide, æble, gulerod og hvidvin.

Mod rynker

Lige dele honning og ikako-frugtkød blandes, tilsæt æggeblomme. Det hele blandes.

Mod fregner

Frugten moses til en grødet konsistens, tilsæt en teskefuld løgsaft og hvidløg. Trækkes i 5 minutter og påføres punktvis.

Gylden blomme kan hjælpe med at genoprette hudens naturlige farve og glans, slippe af med rynker og forlænge ungdommen.

Sådan dyrker du

Ikako kan dyrkes på flere måder. Den mest almindelige er ved hjælp af sten. De fjernes fra frugterne, vaskes og tørres. Derefter plantes de i plantepotter eller i åben jord.

Den anden metode er enklere. Den involverer brug af et allerede klar frøplante. Den kan købes i specialiserede planteskoler. Før plantning i jorden skal stedet forberedes. Afstanden mellem træerne bør være mindst 3 meter. Plantedybden for frøplanten er cirka 60 centimeter.

Umiddelbart efter plantning af sten eller ungplante bør jorden vandes og gødes regelmæssigt. Der bør også rettidigt foretages gødning og beskæring.

Icaco, også kendt som gul blomme eller kokosblomme, har for nylig fundet bred anvendelse i madlavning, kosmetik og folkemedicin. I dag dyrkes den i den centrale del og i den sydlige del af landet. Frugterne er rige på vitaminer og mineraler, og planten kræver ikke særlig pleje. Når blommen er moden, kan den spises frisk, bruges til at lave syltetøj, marmelade, marinade eller fryses. Men det er vigtigt at huske, at man ikke bør overdrive. I store mængder kan frugten skade kroppen. Den gule blomme gives også med forsigtighed til børn. Icaco vil være gavnlig, hvis den indtages korrekt.

Foto af icaco-frugten