Plumcot: hvad er det for en frugt, og hvad er den god for?

Eksotiske frugttræer er ikke længere en sjældenhed på russiske haver. Forskellige hybrider bruges i vid udstrækning af gartnere til dyrkning og opnåelse af stabilt gode udbytter selv i tempererede klimaer. En af disse frugter er plumcot, som kombinerer de bedste egenskaber fra abrikos og blomme. Hvis du endnu ikke har hørt om den, er det tid til at lære mere om denne nye hybrid.

Hvad er det for en frugt?

I slutningen af det forrige århundrede udviklede amerikanske forædlere en hybrid af blomme og abrikos – pluot, hvis smag overrasker med sin sødme og fylde. Smagen overgår forældrenes, og den har mange gode egenskaber. Men størstedelen af sine egenskaber har plumcotten dog arvet fra blommen. Derimod har hybriden aprium, som også er fremkommet ved krydsning af de nævnte frugter, større lighed med abrikos. Kødet af pluot er saftigt, fibrøst og sødt. Duften svarer til duften af tropiske frugter.

Hvordan ser den ud

Frugternes vægt er mellem 30 og 70 gram. Farven, ligesom hos blommen, kan være gul, lilla, lyserød og endda grøn. Det afhænger alt sammen af plantesorten. Frugtens smag minder meget om abrikos, ligesom duften. Men smagen af blomme er også tydelig. Skallen på pluot er for det meste glat, uden dun, tynd. Inde i det saftige kød sidder en lille sten. Udseendemæssigt ligner nogle af dem blommesten, andre abrikossten. Nogle gange minder plumcottens kerne om en fersken med sin ujævnhed og rynker. Alle har en skarp, knivlignende fremspring. Stenen kan være gullig, kirsebærrød eller brun.

De ydre kendetegn ved hybridtræet har lighed med både blomme og abrikos. Kraftige, oprette planter med lange, tynde grene og smalle blade. De fleste sorter af plumcot er tilpasset til dyrkning og hjemmeforbrug. Nogle af dem glæder ikke blot med høje, men med rigelige udbytter. Der findes lovende arter til kommerciel dyrkning, men de er endnu få. Forædlerne arbejder videre, så den nye frugt med smag af blomme og abrikos om nogle år kan ligge i enhver butik i landet.

Hvor vokser den

Oprindelseslandene for denne frugt anses for at være flere: Sydmexico, El Salvador, Guatemala. Den dyrkes også i Costa Rica, USA (Sydflorida), Panama, Nicaragua, på Bahamas og Hawaii.

Plumcot vokser under samme betingelser som blomme og abrikos. Frugttræet trives godt i tempererede klimaer. I nordlige områder kan træet fryse om vinteren, eller blomsterstandene kan dø ved tilbagevendende forårsfrost. Ved dyrkning i kolde områder dækkes træerne derfor med stof om vinteren, og stammen dækkes med sne. Planten kan udvikle sig godt på solrige steder, beskyttet mod kolde nordlige vinde og træk. Plumcot kan ikke vokse i lavninger, steder med høj grundvandsstand, i sumpede områder med konstant fugtighed. Under sådanne forhold vil den dø. Hybriden tåler heller ikke tørke.

Hvad er plumcot-frugten god for?

Hybriden har mange gavnlige egenskaber, da den er rig på vitaminer, mineraler og aminosyrer. Det høje indhold af C-vitamin styrker immunsystemet og hjælper med at bekæmpe forkølelse, infektioner og vira. Kalium og B-vitaminer påvirker nervesystemets funktion positivt og giver en følelse af velvære og godt humør. Regelmæssigt forbrug af plumcot beroliger, afslapper nervesystemet og lindrer angst og ubegrundet frygt.

Vitamin A, som findes i hybriden, er uundværligt for godt syn. Kostfibre påvirker fordøjelsesorganerne positivt og lindrer forstoppelse, fordøjelsesbesvær og en tung mave. Hvis du indtager plumcot regelmæssigt, kan du bekæmpe kroniske sygdomme som åreforkalkning. Regelmæssigt forbrug er også en god forebyggelse mod arteriesygdomme.

Den eksotiske hybrid har også en gavnlig effekt på mandlig potens og libido. Dette er meget vigtigt for ældre mænd eller dem med kroniske sygdomme. Regelmæssigt forbrug kan hjælpe med at løse seksuelle problemer og gøre mandens liv mere levende og mangfoldigt. Plumcotts fordele ligger også i, at den kan forbedre helbredet uden brug af medicin eller medicinsk indgriben.

Hvilken skade kan den forårsage

Men ligesom andre frugter har hybriden mellem blomme og abrikos en række kontraindikationer. Den er forbudt for dem, der:

1. Har sukkersyge på grund af det høje indhold af naturligt sukker.
2. Har kroniske mave-tarmsygdomme, da frugterne irriterer mavevæggene.
3. Ammel, for at undgå allergiske reaktioner hos barnet.
4. Har nyreproblemer, især med dannelse af sten.
5. Er tilbøjelige til allergiske reaktioner.

I sidstnævnte tilfælde skal man være særlig opmærksom. Hvis nogen frugter tidligere har forårsaget allergi, anbefales det ikke at spise plumcot. Ved mave-tarmsygdomme bør man ikke spise den på tom mave. Gravide kan sagtens nyde de lækre frugter, men under amning bør man afholde sig.

Hvordan spiser man plumcot korrekt?

Plumcot spises fortrinsvis frisk. For at spise dem vaskes frugterne, skrællen fjernes ikke. Om nødvendigt skæres de i to halvdele eller stykker. Stenen fjernes – den er ikke spiselig. Smagen af plumcot er sød, nogle sorter kan have en behagelig syrlighed.

Hvad kan man lave af plumcot?

Oftest spises plumcot frisk. Men man laver også salater, tærter, krydrede saucer til kød, bager tærter og tilsætter endda til supper. Det er naturligvis for entusiaster. Traditionelt, ligesom blomme, bruges hybriden til at lave syltetøj, marmelade, kompotter, fyld til bagværk, nektar. Man laver også lækker vin og tinkturer til hjemmebrug.

Selvfølgelig kan frugterne fryses, tørres til længere opbevaring. Tørrede frugter, ligesom svesker og abrikoser, kan bruges til at lave forfriskende kompotter, fyld til konfekture, tilføje til desserter og salater. Fra den saftige frugtkød får man 100% naturlig juice af fremragende kvalitet og smag, som børn trygt kan drikke. Den bruges også til at lave kandiserede frugter og marmelade.

Anvendelse i folkemedicinen

Ligesom blomme, bruges plumcot i folkemedicin som effektive naturlige midler. Til dette bruges ikke kun frugterne, men også andre dele af planten.

1. Således normaliserer et afkog af træets bark nyrefunktionen.
2. Et infusion af blade bruges til at gurgle ved ondt i halsen og til mundskyl ved stomatitis.
3. Frugtkødet af hybriden er meget gavnligt for fordøjelsessystemet, og det kan blandes med havre for at normalisere maveorganernes funktion og lindre forstoppelse. Det giver et mildt, naturligt afføringsmiddel.
4. Infusion af blade hjælper også mod hudsygdomme og bruges til heling af sår og skrammer. I blanding med lakridsrod bruges sådanne midler mod dermatitis og eksem.

Anvendelse i kosmetikken

Forbedre huden på ansigt og hals, gøre den glat og silkeagtig, hjælper olie fra plumcotsten. Mikroelementer og talrige vitaminer fugter og nærer huden, genopretter dens struktur, befri den for udbrud og glat rynker. Der bruges i vid udstrækning hjemmelavede masker af frugtkødet med tilsætning af andre ingredienser. Af plumcotsten laver man også rensende scrubs, der sigter mod at forbedre stofskifteprocesser, regenerere celler og fjerne gamle. Aktive komponenter i kosmetiske produkter trænger øjeblikkeligt ind i porerne og gradvist helbreder hvert lag af epidermis.

Midler fremstillet på basis af plumcot blødgør og glatter huden, de er ideelle til pleje af slap, tonløs hud. Aktiv fugtning udføres på grund af carotin; tørhed, betændelse og afskalning fjernes takket være retinol; elasticitet og smidighed giver silicium; og fine og mimiske rynker glattes af folinsyre. Alle disse stoffer findes i store mængder i den nye hybrid.

På basis af plumcot kan man fremstille kosmetiske produkter ikke kun til pleje af ansigt og hals, men også til hænder, negle, krop og hår. Olien bekæmper aktivt cellulite på huden, gør neglene stærke og sunde, og hænderne unge og bløde. Håret bliver glat, silkeagtigt og fyldigt efter denne vitaminstøtte.

Hvordan dyrker man plumcot?

Da planten er en hybrid, kan den ikke dyrkes fra frø. Derfor køber man frøplanter fra pålidelige planteskoler til dyrkning i haven. Plumcot plantes oftest om foråret. Kun i områder med varmt klima er efterårsplantning mulig. Man køber træfrøplanter, vælger et sted beskyttet mod træk og kolde vinde. Jorden skal være frugtbar. Hvis den er sur, kalkes området på forhånd. Teknikken til plantning af plumcotfrøplanter adskiller sig ikke fra plantning af blomme eller abrikos. Man graver huller i passende størrelse, laver dræn af fint grus eller knust mursten. Der tilsættes organisk gødning og mineralsk gødning med kalium og fosfor i hullerne.

Ungtræet placeres i hullet, dækkes med frugtbar jord og trykkes let. Vand rigeligt med lunkent vand omkring stammen. Inden plantning sættes støttepæle i hullet, og efter plantning bindes træet til støtten. Pleje består i tilførsel af organisk gødning om foråret og dækning med muld. Om efteråret fjernes gamle, tørre grene, og stammen kalkes. Glem ikke at behandle planter mod sygdomme og skadedyr gennem hele væksten. Om vinteren dækkes stammen med sne, og unge træer beskyttes om nødvendigt. Ved korrekt landbrugsteknik vil plumcot give de første frugter efter 3 år. De høstes, når de endnu ikke er helt modne. Frugterne eftermodnes i et varmt, tørt rum i specielle kasser.

Interessante fakta

1. Det tog den amerikanske forædler Floyd Zaiger mere end 30 år at skabe hybrider af abrikos og blomme. I dag kaldes den førende californiske forædler for 'faderen til eksotiske frugter'.
2. Zaiger bestøver stadig alle sine planter i hånden – med en pensel, og anerkender ingen andre bestøvningsmetoder.
3. Indtil videre er der udviklet 11 sorter af hybriden, hvor frugterne af hver har en bestemt smag, farve og vægt.
4. Plumcot er den første frugt, der er blevet forædlet i 'vores' tid. Pærer, kvæde, æbler, abrikoser, ferskner og blommer var allerede kendt af de gamle romere og grækere.
5. Forskere og forædlere benægter ikke, at hybriden af blomme og abrikos i fremtiden vil erstatte sine forældre i nogle områder. Men det vil ske efter forbedring af de eksisterende sorter.
6. Hybriderne har mange flere fordele end almindelige frugter – større vægt, nogenlunde ensartet form, høj smagskvalitet, der kombinerer egenskaber fra forældrene. Derudover har hybriderne god modstandsdygtighed mod sygdomme og skadedyr.
7. Plumkotter har en større tæthed end blommer, så der er ingen problemer med opbevaring og transport.

Det er bedst at købe plumkotplanter til dyrkning i haven fra lokale planteskoler. De har egenskaber, der er tilpasset det specifikke klima. Det er frostbestandige, kompakte unge træer med sen blomstring. Bestilling af kinesiske planter kan føre til, at de dør på et bestemt vækststadium. Det giver ingen mening at forsøge at dyrke en plumkot fra en frugtsten, der er købt i butikken. Hybrider arver sjældent moderens egenskaber, så selv med alle dyrkningsregler kan resultatet blive en helt anden frugt end den ønskede.

Foto af plumkot