Hvad sker der, hvis man spiser avocado hver dag?

Blandt eksotiske frugter, der er kommet til det europæiske kontinent fra varme lande, avocado indtager en førende position med hensyn til næringsværdi. Det indeholder også tilstrækkeligt med nyttige stoffer til at anbefale det til dagligt indtag. Frugten med en karakteristisk smag understøtter sundheden i alle kroppens systemer. I tropiske lande kaldes den ofte 'mælk for fattige' og også 'alligatorpære' på grund af den knudrede overflade og den intense mørkegrønne farve, der minder om huden på dette ubarmhjertige vandrovdyr.

Hvor vokser avocado?

Ifølge udgravninger vides det, at planten blev dyrket allerede i det tredje årtusinde f.Kr. Aztekerne kaldte den 'skovsmør' og brugte den i traditionel medicin, da de kendte til dens helbredende egenskaber. Kødet af modne frugter, moset til en grødlignende konsistens, tjente som den første tilskudsføde til spædbørn. Botanisk set betragtes avocado som en frugt, men nogle gange forveksles den fejlagtigt med grøntsager på grund af dens usædvanligt høje næringsværdi og karakteristiske smag.

Sammensætningen er meget rig:

• kalium;
• magnesium;
• calcium;
• fosfor;
• vitamin C, E, K, D, en del af B-gruppen;
• antioxidanter;
• kostfibre;
• fedtsyrer;
• campesterol.

Kalorieindholdet i 100 g frisk produkt er 160 kcal.

Interessant: avocado er på listen over stærke naturlige afrodisiaka.

Gavnlige egenskaber ved avocado

Modne frugter har cremet frugtkød, en delikat aroma og giver en følelse af hurtig og langvarig mæthed. De værdsættes for deres generelle gavnlige effekt på kroppen. Regelmæssig inklusion af produktet i kosten kan styrke det kardiovaskulære system, stabilisere den følelsesmæssige tilstand, aktivere tarmperistaltikken, styrke hår og negle og forbedre hudens tilstand.

Inden for diætetik betragtes avocado som et meget efterspurgt produkt. På trods af det høje kalorieindhold kræves der en meget beskeden portion for at opnå mæthed. På grund af de umættede fedtsyrer sker optagelsen hurtigt, og der er intet kolesterol i sammensætningen.

Frisk avocado anbefales til:

• anæmi;
• nedsat immunforsvar;
• symptomer på kronisk træthed;
• gastritis;
• risiko for udvikling af åreforkalkning;
• osteoarthritis.

5 grunde til at spise avocado dagligt

Den oversøiske frugt er længe ikke længere en sjældenhed på vores hylder. Den kan købes i ethvert supermarked, den daglige portion er lille, omkring 100 g frugtkød eller 1 frugt om dagen.

Husk: Alle dele af planten er giftige undtagen frugtkødet på grund af indholdet af blåsyre.

Frugtens søde smag passer godt til skaldyr, grøntsager, krydderurter og hvidløg. Den bruges med lige stor succes til tilbehør, saucer og cocktails. Produktet er hypoallergent, og den eneste direkte kontraindikation er individuel intolerance. I alle andre tilfælde er der god grund til at inkludere det i kosten. Og der er nok af grunde.

1. Avocado bruges i vægtkontrolprogrammer. Frugterne hjælper med at fjerne overskydende væske og fremskynde stofskiftet.
2. Frisk frugtkød indeholder ikke kolesterol, aktiverer leveren og fremskynder udskillelsen af toksiner.
3. Denne frugt indeholder 10% af det daglige behov for fibre, så dens forbrug aktiverer fordøjelsessystemet.
4. Avocado indeholder en række vitaminer, og antioxidanter forhindrer udvikling af kræft. Lutein styrker øjnene og stopper udviklingen af grå stær.
5. Planten har en stærk stimulerende effekt på den mandlige organisme, så kunstige præparater til at opretholde potensen er unødvendige.

Sådan vælger du avocado

Planten er ikke typisk for mellembreddegrader. Frugterne sælges kun i eksportversion, hvilket indebærer lang transport. Selv under disse forhold kan man sagtens vælge en moden frugt, hvis man følger grundlæggende regler. Hvis man lægger vægt på skindets farve, skal man være opmærksom på, at der er flere sorter med forskellig smag og farve. Hos grønne sorter skal farven være mættet, tæt på mørk. Royal Black og Hass er mørke sorter; for at vælge dem er det bedst at se på stilken. Den skal let kunne skilles. Ydre defekter på skindet er uacceptable, og elasticiteten kontrolleres også. Ved tryk skal det bøje ind og derefter vende tilbage til sin oprindelige form. Dette indikerer tilstrækkelig modenhed. Frugter, der er hårde at røre ved, — er grønne. Når man ryster en moden frugt, kan man høre stenen slå indeni, da den allerede er begyndt at løsne sig fra frugtkødet.

Ved at nyde frugtkødet fra en moden frugt hver dag, kan du styrke kroppen betydeligt, bremse aldringsprocessen og få et kraftigt energiboost.