Cilantro (koriander): gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Cilantro er en etårig krydderurt, som mennesker aktivt har brugt på forskellige områder i mere end tusind år. Denne urt kaldes nogle gange også «koriander» eller «kinesisk persille». I begyndelsen blev denne plante anvendt i medicin, og først med tiden begyndte man at bruge den som fødevare.

Hvad er cilantro, og hvordan ser den ud

Ved første øjekast ligner cilantro meget persille, men når planten gnides, begynder den at afgive en karakteristisk korianderaroma. Stænglerne er opretstående og runde, og de er i gennemsnit 30 cm høje. Bladene nærmest bunden har aflange bladstilke med bredt lappede blade. I det øverste lag er bladene delt i smalle småblade og sidder på korte bladstilke. Planten har små hvid-rosa blomster, der er samlet i skærme dannet af 3–5 stråler. Efter blomstringsperioden dannes der frugter med 2 frø. Blomstringen finder sted fra maj til juli, selvom det i høj grad afhænger af klimaforholdene. Under barske forhold kan blomstringen vare indtil efteråret.

Den aromatiske krydderurt kom til os fra Middelhavsområdet. I Romerrigets ekspansionsperiode spredte erobrerne sammen med indførelsen af deres styre denne plante til Central- og Vesteuropa. Lidt senere vandrede cilantro videre til det tågede Albion, hvor den blev meget populær. I dag betragtes urten dog som ukrudt i Storbritannien, især i den sydlige del af landet. I tiden med de store opdagelsesrejser til nye kontinenter bragte søfarere den til fjerne lande. I Det Russiske Kejserrige begyndte man først at dyrke planten i stor skala i begyndelsen af 1800-tallet.

Hvordan adskiller cilantro sig fra persille

Som tidligere nævnt – udadtil er persille og koriander meget ens, og selv en erfaren person kan ikke altid skelne dem. Hvad angår ydre forskelle, har persille, i modsætning til koriander, større, lysere og ikke særlig bølgede blade. De vigtigste forskelle ligger i smagen og duften. Her er det selvfølgelig meget svært at tage fejl, fordi koriander har en ret intens aroma. Den minder om en blanding af citron og peber, og nogle mennesker bemærker endda, at urten lugter lidt af 'væggelus'. Denne lugt skyldes decanal, et stof der findes i bladene.

Persille har en mildere duft, som normalt ikke forårsager ubehag. Hvad angår kulinariske egenskaber, bruges begge krydderurter som smags- og vitaminberigende ingredienser i forskellige retter. Begge arter anvendes til produktion af æteriske olier og bruges til medicinske formål.

Cilantro og koriander: er det det samme eller ej

Nogle mennesker tror, at cilantro og koriander er forskellige planter, men det er en misforståelse, da det er to navne for samme afgrøde. For at være mere præcis er det vigtigt at bemærke, at navnet koriander bruges om rødder og frø, mens cilantro oftest betegner det grønne. Hver del af planten har sin egen smag og duft.

Sammensætning og kalorieindhold

I 100 g produkt findes:

• kalorier – 23 kcal;
• Protein – 2,1 g;
• fedt – 0,5 g;
• Kulhydrater – 0,9 g.

Koriander er rig på vitaminer (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP), makro- og mikroelementer (natrium, calcium, kalium og jern) samt æteriske olier, pektin, rutin og alkaloider.

Gavnlige egenskaber ved cilantro

Generelle fordele

1. Detoksificerer kroppen. Tungmetaller, der findes i menneskekroppens væv, kan forårsage sygdomme. For eksempel fremkalder de hjertesygdomme, infertilitet og neurologiske lidelser. Koriander indeholder forbindelser, der kan påvirke aktiviteten af giftige tungmetaller, således at de omdannes til letoptagelige former for kroppen. Forskning har vist, at planten også fremskynder udskillelsen af tungmetaller. Det er også blevet opdaget, at indtagelse af koriander fremskynder udskillelsen af bly og aluminiumaflejringer fra kroppen. Ved regelmæssigt indtag af juice og friske blade sammen med naturlige antibiotika eller antivirale midler kan man meget effektivt detoksificere kroppen.
2. Forebygger hjerte-kar-sygdomme. Forhøjet blodtryk øger risikoen for hjertesvigt, koronar hjertesygdom og fortykkelse af hjertemusklen. Kost med højt indhold af kalium, som findes i koriander, spiller en vigtig rolle i blodtrykskontrol. Ved tilstrækkeligt indtag af dette stof udskiller kroppen mere natrium og vand, hvilket sænker blodtrykket. Ud over at sænke blodtrykket har koriander også en antiateromatisk virkning. Denne læge- og grøntsagsplante forhindrer dannelse af aterom, åreforkalkning, hjertesygdomme og slagtilfælde. Det skal også bemærkes, at polyfenolerne i planten hjælper med at forhindre oxidative skader, som kan have en negativ indvirkning på hjertet.
3. Sænker niveauet af kolesterol og triglycerider. Koriander bidrager til at sænke niveauet af total kolesterol og triglycerider i blodet. Derfor er dette produkt ideelt for personer med forhøjet risiko for myokardieinfarkt. Bladene indeholder syrer, der hjælper med at sænke kolesterolniveauet i blodet. Desuden er frøene rige på stoffer, der hjælper med at kontrollere lipidfordøjelsen, hvilket påvirker reduktionen af kolesterol. Frøene har også en stærk effekt på, hvordan kroppen fordøjer mad og absorberer fedt.
4. Normaliserer fordøjelsen. Linalool og borneol – stoffer, der findes i koriander. De understøtter leverens fordøjelsesarbejde. Koriander har i årtusinder været brugt som middel mod kvalme, meteorisme, oppustethed, halsbrand og mavekramper. Indtagelse af krydderiet fremmer god fordøjelse ved at producere enzymer og fordøjelsessafter, der deltager i nedbrydningen af mad. Eksperter siger: Ved regelmæssigt indtag af koriander kan man slippe af med symptomer på dyspepsi (maveforstyrrelse). Det grønne kan også inkluderes i kosten for børn, der lider af kolik – det vil effektivt løse dette problem. Det skal også bemærkes, at når man spiser stærke eksotiske krydderier og fødevarer (f.eks. karry, stærk chili), er det meget lettere for folk, der ikke er vant til sådan mad, at tolerere dem, hvis man tilsætter hakket koriander.
5. Sænker blodsukkerniveauet. Blade og stængler af koriander hjælper med at sænke glukoseniveauet i blodet. De indeholder en god del kostfibre, som har en positiv effekt på kroppen ved diabetes. Fytonæringsstofferne i det grønne regulerer sukkerkoncentrationen, så under diabetesbehandling anbefales det at inkludere hakkede blade og stængler i salater og saucer, da dette vil hjælpe med at forbedre det generelle velbefindende.
6. Beroliger nervesystemet. Krydderiet kan bruges som et middel, der beroliger nerverne og normaliserer søvnen. Takket være de beroligende egenskaber bidrager planten til at forbedre søvnkvaliteten. Linalool, et stof i produktet, har en antistress- og angstdæmpende virkning på kroppen. Det er værd at nævne, at standardlægemidler, der er beregnet til at fjerne stress og nervøs spænding, har en række bivirkninger – forvirring, hallucinationer, overstimulering, aggression, hukommelsesproblemer og muskelsvaghed. Koriander har i modsætning til disse lægemidler ingen bivirkninger.
7. Er et naturligt antiseptikum. Nogle mennesker lider regelmæssigt af sår på kinderne, læberne, tungen eller tandkødet. Lemonellol, en monoterpenalkohol i den æteriske olie, er et fremragende antiseptikum. Derfor kan krydderiet bruges som et naturligt antiseptisk middel til at fremskynde sårhelingen. I så fald anbefales det at skylle munden regelmæssigt med drikkevarer og infusioner baseret på koriander.
8. Forebygger urinvejsinfektioner. Koriander kan bruges til forebyggelse og behandling af urinvejsinfektioner (urethritis og cystitis), da det har antibakterielle egenskaber og hjælper med at bekæmpe E. coli, Klebsiella, Enterobacter, stafylokokker og streptokokker. Som regel tager patienter i behandlingsperioden infusioner baseret på krydderiets blade og frø.
9. Beskytter mod bakterier. Bladene og frøene af planten indeholder stoffer, der beskytter kroppen mod bakteriers skadelige påvirkning. For eksempel kan E. coli, salmonella og visse typer stafylokokker ikke modstå stofferne i korianderolie. Derudover hævder forskere, at korianderolie kan bruges som fødevarekonserveringsmiddel for at forhindre bakteriel forurening af fødevarer.
10. Støtter hjerneaktiviteten. Undersøgelser foretaget for flere år siden viste, at hvis man tilføjer blade af kinesisk persille til kosten, kan man forebygge svækkelse af hjerneaktiviteten, især i de områder, der er ansvarlige for hukommelsen. Koriander kan også hjælpe med behandlingen af forskellige sygdomme, for eksempel Alzheimers sygdom.
11. Koriander hjælper med at bekæmpe kræft. Takket være sine antioxidantegenskaber regnes koriander for at være en naturlig fødevare, der beskytter kroppen mod kræft. Antioxidanterne i plantens blade (beta-caroten, vitamin C og E, koffeinsyre, ferulsyre, quercetin og kaempferol) er ekstremt nyttige ved kræft, da de hjælper med at bekæmpe den effektivt. Stofferne bidrager til at mindske risikoen for oxidativt stress, beskytter DNA mod kræftfremkaldende stoffer og blokerer spredningen af kræftceller.

For kvinder

Vitaminerne i planten er gavnlige for kvindekroppen, især ved alvorligt ubehag under menstruation. Koriander støtter kvindekroppen ved at normalisere menstruationscyklusen, lindre smerter og ubehag ved livmoderkramper. Det anbefales til kvinder, der især har svært ved PMS. Afkog og te af urten hjælper med at lindre tilstanden under overgangsalderen.

Derudover lider mange kvinder af stofskifteproblemer. Urten kan hjælpe med at normalisere stofskifteprocesserne, så dette problem ikke vil genere dem i lang tid.

Som bekendt er kvinder mere modtagelige for nervøse lidelser, som ofte fører til søvnforstyrrelser, hovedpine og kronisk træthed. Koriander kan hjælpe med at normalisere nervesystemets funktion, lindre stress og dysterhed, hovedpine og søvnløshed. Te af urten fremmer rolig og god søvn samt en frisk opvågning.

For mænd

Koriander har en gavnlig virkning på det reproduktive system og potens. Det bruges til behandling af blærebetændelse, pyelonefrit, nyresten og prostatitis. Koriander er en fremragende immunstimulator. Planten understøtter kroppens ressourcer, som beskytter den mod skadelige påvirkninger og hjælper med at bekæmpe infektioner.

Koriander er også gavnlig for mænd, da det har en positiv effekt på hjertemusklen og blodkarrene, reducerer risikoen for hjerteanfald, understøtter karsundhed og forbedrer den generelle tilstand. Værdien af dette produkt for den mandlige krop er baseret på dets sammensætning, da det indeholder en stor mængde essentielle stoffer.

Mænd oplever lidelser i forbindelse med urinvejssystemet som særligt smertefulde. Meget ofte påvirker dette også nervesystemet. I dette tilfælde kan koriander også hjælpe, da denne urt bidrager til normalisering af nervesystemet.

Under graviditet

Selvom koriander er en terapeutisk og medicinsk plante, anbefales det stærkt ikke at indtage det i begyndelsen af graviditeten, da produktet kan øge risikoen for spontan abort. Også i den tidlige graviditet kan det føre til dannelse af blodpropper.

Det skal bemærkes, at tilhængere af kinesisk medicin bør midlertidigt lægge medicinske præparater til side, da de ofte indeholder frø af urten. Efter tre måneders graviditet kan man inkludere små portioner af urten i kosten eller indtage produktet som infusioner. Det er vigtigt at huske på moderat indtagelse, samt at det ikke anbefales at gøre dette hver dag på permanent basis.

Kvinder, der er tidligt i deres graviditet og allerede har spist lidt koriander, bør ikke gå i panik. En lille mængde krydderi vil ikke have en negativ effekt på barnet. Men i fremtiden bør de undgå at spise koriander mindst indtil andet trimester. Efter den periode kan man bruge aromatiske urter i retter, da de beriger kroppen med en række nyttige stoffer. Det er vigtigt, at urterne vaskes grundigt og renses for kemikalier før brug.

Når det kommer til æteriske olier, er dette produkt forbudt under graviditeten, da det kan skade fosteret. Olierne må ikke indtages under hele graviditeten. Stofferne i dem stimulerer muskelsammentrækninger og kan udløse for tidlig fødsel.

Under amning

Under amning kan urter være gavnlige for både mor og barn, men kun hvis ingen af dem er allergiske over for produktet, og forbruget er moderat. Koriander indeholder mange nyttige stoffer, men en af de vigtigste er folsyre. Det er nødvendigt, at barnet får tilstrækkeligt af det, da det i høj grad påvirker dets vækst og udvikling. Dog siger nogle eksperter, at man under amning bør undgå at spise urter; maksimalt kan de bruges som krydderi.

For børn

Da krydderiet har en intens smag og lugt, bør man ikke skynde sig at inkludere det i barnets kost. Kinesisk persille er rig på biokemiske stoffer, der kan forstyrre spædbarnets fordøjelsessystem, så man bør først begynde at introducere urter i barnets menu fra 8-9 måneders alderen. Hvis det gøres korrekt, vil produktet ikke alene undlade at skade barnet, men også berige dets krop med nyttige stoffer.

Små børn er tilbøjelige til luft i maven og mavesmerter – problemer som koriander kan hjælpe med at løse. Urten passer godt til børns kroppe, da den er rig på antioxidanter. Derudover har planten antimikrobielle egenskaber, som hjælper med at bekæmpe forskellige infektioner.

Koriander er også nyttig til behandling af sygdomme som gulsot, hepatitis og cholestase. Børn lider ofte af tarmparasitter, som sætter sig i tyndtarmen og fjerner næringsstoffer fra kroppen. Krydderiet har ormekuregenskaber og kan derfor befri kroppen for parasitter. Da spædbørn er mere modtagelige over for giftige stoffer, bør de regelmæssigt få koriander, som hjælper med at rense kroppen for skadelige ophobninger og beskytter den mod toksiner i fremtiden.

Hvis barnet har allergi over for fødevarer som æbler, gulerødder, selleri, kiwi, jordnødder, persille, anisfrø, fennikel, bør man konsultere en børnelæge, før man inkluderer koriander i kosten. Normalt gives urten til børn som krydderi, men nogle gange tilberedes der juice baseret på den.

Ved vægttab

Koriander er en kaloriefattig og fiberrig plante, der har en positiv effekt på vægttab. Det grønne mætter kroppen godt og giver en følelse af mæthed, så man undgår snacks og generelt spiser mindre.

Fibrene i planten bidrager til at sænke kolesterolniveauet og triglyceriderne, hvilket også påvirker vægten. Derudover er koriander rig på olier, der forbedrer fordøjelsessystemets funktion og dermed hjælper med bedre optagelse af næringsstoffer. Krydderiet renser også kroppen for tungmetaller og deltager i udskillelsen af toksiner, hvilket fremmer vægttab.

Kinesisk persille forhindrer ophobning af fedt på de indre vægge af arterier og vener, samtidig med at det sænker blodsukkeret. Under vægttab bruges der ofte korianderinfusioner. Planten kan også bruges frisk for at give aroma til retter.

Fordelene ved korianderfrø

Korianderfrø er lige så gavnlige som det grønne. De har antimikrobielle og antibakterielle egenskaber og hjælper med at bekæmpe infektionssygdomme, f.eks. i mave-tarmkanalen. Frøene stimulerer appetitten, forbedrer fordøjelsen og hjælper mod overdreven gasdannelse. De indgår ofte i galdedrivende præparater, da de har en positiv effekt på leveren. Frøene er også nyttige ved forkølelsessygdomme, og de kan anvendes i slimløsende midler og afkog mod karsygdomme.

Æterisk korianderolie: egenskaber og anvendelse

Olie har gavnlige egenskaber, der anvendes på forskellige områder til behandling af mange lidelser. Her er nogle egenskaber og anvendelsesområder for produktet:

1. Forkølelsessygdomme. Olien understøtter immuncellerne i kampen mod skadelige bakterier.
2. Nervøs spænding, reumatisme, neuralgi og gigt. Olien normaliserer nervesystemets funktion.
3. Oppustethed og diarré. Produktet lindrer trykken i maven, understøtter appetitten og fordøjelsen.
4. Muskelsmerter, træthed. For at slappe af i musklerne kan man tage varme bade med tilsætning af korianderolie.
5. Hudsygdomme. Produktet bruges til behandling af dermatitis, hudkløe og forskellige betændelsestilstande.
6. Svampeinfektioner. Olien kan smøres på de berørte områder.
7. Overdreven svedtendens. Olien kan hjælpe med at reducere svedproduktionen.

Cilantro i medicin

Koriander bruges også inden for medicin. Krydderiet indgår ofte i kompleks terapi ved infektioner. Det grønne fremmer også hjerneaktiviteten og understøtter hjertehelbredet. Det kan anvendes ved hysteriske anfald og neurogene kvælningsanfald.

Ved diabetes

Koriander er gavnlig ved diabetes, da den bidrager til at reducere blodsukkeret, udskiller overskydende væske og toksiner fra kroppen samt forbedrer det generelle velbefindende. Personer, der lider af diabetes, er ofte tilbøjelige til fedme. For at løse dette problem anbefales det at inkludere krydderurten i den daglige kost. Koriander bidrager også til at sænke blodtrykket og forbedre blodsammensætningen. Ved diabetes er det vigtigt at tage hensyn til produktets glykæmiske indeks. Koriander har et lavt glykæmisk indeks (30), så det kan indtages ved denne sygdom.

Ved pancreatitis

Koriander er et af de produkter, der er tilladt ved pancreatitis. Overforbrug kan dog medføre ubehagelige konsekvenser. Krydderurten indeholder vitaminer og olier, der har en omsluttende virkning, hvilket vil have en positiv effekt på bugspytkirtlen. Den kan indtages, men kun ikke under en forværring af sygdommen. I remissionsperioden er det tilladt at spise op til 2 teskefulde grønt om dagen (helst varmebehandlet).

Ved gastritis

Der er ikke noget entydigt svar på spørgsmålet – om koriander er tilladt ved gastritis. Årsagen er, at planten har både positive og negative egenskaber. Kostens sammensætning kan variere afhængigt af sygdommens stadie eller surhedsgrad. Specialister tillader indtagelse af koriander i remissionsfasen og forbyder at spise krydderurten under forværring. Grønt kan kun inkluderes i menuen ved nedsat mavesyre.

Ved urinsyregigt

Ved gigt er forskellige grønne urter generelt kontraindiceret, da de indeholder mange syrer, der kan skade kroppen. Koriander er under alle omstændigheder forbudt uanset tilberedningsmetode.

For leveren

Koriander har en gavnlig effekt på leveren, især i tilfælde af svækket leverfunktion. Krydderurten forbedrer appetitten og kan bruges som krydderi, i form af tinkturer eller frisk.

Opskrifter fra folkemedicinen med cilantro

Ved problemer med fordøjelsessystemet

1. Knus korianderfrø (20 g) i en morter, hæld varmt vand (1 L) over og lad trække i ca. 10 minutter.
2. Drik 1 kop af drikken efter måltider.

Mod dårlig ånde

1. Hæld kogende vand (2 kopper) over tørret korianderurt (1 tsk) og sæt på varme i 10 minutter.
2. Skyl munden ved dårlig ånde.

Ved nervøse lidelser

1. Hæld vodka (100 g) over krydderiets frø (1 spsk).
2. Hæld drikken over i en mørk flaske og lad den trække (2 uger).
3. Si blandingen. Tag 45 dråber i løbet af dagen. Kuren varer 10 dage.

Mod opstød og halsbrand

1. Hæld kogende vand (1 glas) over frø (2 tsk), dæk til og lad trække i 20 minutter.
2. Si midlet. Drik 1 glas af drikken efter måltider op til 2 gange dagligt.

Mod dyspepsi og oppustethed

1. Hæld kogende vand (1 glas) over frø (1 tsk), lad trække i ca. 2 timer.
2. Si midlet. Tag en tredjedel glas 30 minutter før måltider op til 3 gange dagligt. Kuren varer op til 4 uger.

Cilantro i kosmetik

Til håret

1. Bland mynte (1 spsk) med korianderblade (1 spsk).
2. Hæld kogende vand (1 L) over og lad trække i ca. 30 minutter.
3. Skyl håret med infusionen efter vask.

Tonik til huden

1. Hæld kogende vand (1 kop) over de knuste krydderurteblade (1 spsk.).
2. Lad midlet trække i cirka 20 minutter.
3. Gnid huden med tonik op til 2 gange dagligt.

Beroligende hudmaske

1. Bland koriander med yoghurt, put det i en blender og blend.
2. Påfør masken på ansigtshuden.
3. Vent 30 minutter. Vask ansigtet med lunkent vand.

Middel mod bumser og akne

1. Bland citronsaft (1 tsk.) med koriander (1 tsk.).
2. Påfør masken på de berørte områder.
3. Vent 6 minutter. Vask ansigtet med vand.

Anvendelse af cilantro i madlavningen

Korianders specifikke smag har delt folk i dem, der ikke kan tåle denne urt, og dem, der ikke kan forestille sig retter uden denne krydderurt. Den kan bruges både frisk og tørret. Den giver retter fylde og friskhed. Normalt tilsættes produktet i den sidste fase af tilberedningen. Koriander er en fremragende krydderi til supper, salater, kød- og fiskeretter. Den kombineres vidunderligt med mange fødevarer og giver dem en karakteristisk smagsnuance og en uforlignelig aroma.

Koriander indgår i forskellige krydderiblandinger, såsom karry og berbere. Den bruges også som aromastof i kødretter, saucer, buddinger, sirupper og forskellige drikke.

Hvad kan det erstattes med?

I stedet for koriander bruger man normalt persille i retter. Det er selvfølgelig ikke en fuldgyldig erstatning, men den bedst egnede. Nogle anbefaler at erstatte den med dild, selleri eller basilikum. I nogle tilfælde kan man bruge anis, safran eller timian.

Anbefalet indtag af cilantro

Dagligt anbefalet indtag af korianderblade er 35 g, af frø 4 g.

Skader og kontraindikationer

Kontraindikationer afhænger i høj grad af organismens individuelle karakteristika samt produktets mængde og kvalitet. Da urten indeholder forskellige syrer, carotin, aromatiske stoffer og andre meget aktive elementer, er den kontraindiceret for personer med tendens til allergi.

Det er også forbudt at indtage koriander under forværring af gastritis og pancreatitis. Krydderiet anbefales heller ikke ved iskæmisk hjertesygdom, forhøjet blodtryk og tromboflebitis. Ved overdreven indtagelse øges risikoen for hjerteinfarkt, diabetes, forstyrrelser i nervesystemet og søvn.

Sådan vælger og opbevarer du cilantro

Når du vælger krydderurt, skal du være opmærksom på urternes friskhed og bundternes fasthed. Du bør ikke købe et bundt, hvis planten er slatten eller rådden. Bladene må ikke have hverken gule eller sorte pletter.

Til opbevaring tørres eller fryses koriander normalt. For at tørre krydderurten skal du skære den i stykker på 1 cm, læg dem på rent papir (men ikke avispapir) i et lag på 1 cm. Tør ved 20°C, helst i skyggen uden adgang for støv og insekter, eller brug en elektrisk tørremaskine (temperatur op til 35°C), tør indtil al fugt er væk. Hæld den tørrede urt i en lufttæt glasbeholder og opbevar på et mørkt sted ved stuetemperatur og relativ luftfugtighed på op til 55%.

Kan man fryse det ned

Til frysning skal stængler og blade hakkes, lægges i isterningbakker og hældes med olivenolie. Disse terninger kan bruges til pasta, varme kartoffelretter og grøntsagssupper.

Kan dyr få cilantro?

Koriander er ikke kontraindiceret til hunde. Det tilsættes normalt hakket til forskellige grød og foder. Katte må ikke få krydderurten, da den kan forårsage forgiftning.

Sådan dyrker du cilantro på vindueskarmen

For at dyrke koriander i vindueskarmen, er der et par regler du bør kende:

1. Rødderne på planten er ikke særlig udviklede, så du bør plante op til 3 planter i en lille potte.
2. Det er at foretrække, at potten er af ler, og den må ikke have emalje.
3. Så frøene i en dybde på 1,5 cm (skal ikke udblødes).
4. Indtil de første spirer kommer frem, skal såningen dækkes med film. Når de første blade viser sig, skal spirerne tyndes ud, så de højeste og stærkeste bliver tilbage.
5. Vand ikke for ofte, men rigeligt. Jorden skal være helt gennemvædet. Om vinteren skal vanding reduceres.
6. Lys i mindst 4 timer om dagen.
7. Frøene spirer efter 7–14 dage, og bladene er klar til brug om en måned. Blomsterknopperne skal knibes af.
8. Det anbefales at skære de øverste blomsterknopper af.
9. Planterne bør ikke omplantes.

Det er vigtigt at bemærke, at planten ikke tåler tør jord; den elsker lys og vanding. Om vinteren skal der etableres ordentlig belysning. Spar ikke på jorden, og jorden skal desinficeres. For at have urter hele året, skal du plante mindst 3 potter, dog på forskellige årstider.

Interessante fakta om cilantro

1. Stofferne i koriander kan hjælpe med at neutralisere virkningen af alkohol og gøre en person ædru.
2. Krydderurten tilskrives usædvanlige egenskaber – planten kan vække menneskets kreative evner.
3. Korianderfrø bruges til at lave slik.

Billede af koriander