Kan man spise bananer, når man har sukkersyge

Sukkersyge kræver særlig opmærksomhed på kosten. Mange patienter udelukker straks bananer fra kosten, da denne frugt er kalorierig, og det glykæmiske indeks er ret højt (45-60) afhængigt af frugtens modenhed. Ikke desto mindre råder læger til at inkludere bananer i kosten, da de indeholder mange vitaminer og mineraler, som kroppen har brug for.

Grundlæggende regler

Hver patient følger sin egen diæt og spiseplan. Også indtagelsen af bananer er helt individuel, men der er stadig generelle regler, som skal følges.

Før du indfører disse eksotiske frugter i din kost, bør du rådføre dig med en læge. Efter at have taget de nødvendige prøver og en undersøgelse, vil lægen fortælle dig, i hvilke mængder og hvor ofte du kan spise bananer, baseret på patientens individuelle forhold.

Når du køber, bør du vælge lidt umodne frugter med gul skal, uden pletter, med grønlige ender. Bananens kalorieindhold og mængden af kulhydrater afhænger direkte af dens sort og størrelse. Store bananer er mindre søde, de har færre kalorier og sukker pr. 100 gram.

Grønne, umodne bananer er ikke mindre skadelige end overmodne. De indeholder meget plantestivelse, som er svær at udskille fra kroppen hos en person med sukkersyge.

Diabetikere må strengt taget ikke spise bananer i form af kandiserede frugter, da kalorieindholdet i dette produkt er meget højt (ca. 338 kcal pr. 100 gram).

For at følge kroppens reaktion på banan, bør du måle blodsukkerniveauet før indtagelse af banan og cirka to timer efter indtagelse. Dette vil hjælpe med at forstå den sikre mængde for patienten.

Du bør ikke spise hele frugten på én gang. Det er bedre at dele den i stykker og spise den portionsvis i løbet af dagen mellem måltiderne.

Det er tilrådeligt at spise banan om formiddagen, så kulhydraterne absorberes bedre. Samme dag bør du også øge den fysiske belastning på kroppen.

Man må ikke spise banan og andre fødevarer med højt glykæmisk indeks samme dag.

Hvordan er banan gavnlig for diabetikere

Eksotiske frugter indeholder meget kostfibre. De hjælper med at normalisere kolesterol, øger insulinmængden i blodet og påvirker stofskiftet positivt. Fordelen ved kostfibre er også, at de giver en langvarig mæthedsfornemmelse på grund af deres evne til at udvide sig.

Magnesium og kalium bidrager til at stabilisere blodtrykket, forbedrer hjerte-kar-systemets funktion, ilter hjernen og opretholder væske- og saltbalancen.

En mellemstor banan indeholder af den daglige dosis:

• 31% vitamin B6, som er nødvendigt for at opretholde et normalt stofskifte;
• 19% vitamin C, som er nødvendigt for at opretholde immunforsvaret;
• 15% mangan;
• 14% kalium.

Jern hjælper med at opretholde et tilstrækkeligt hæmoglobinniveau, hvilket forhindrer udvikling af anæmi. Organiske syrer, mættede og flerumættede fedtsyrer, mono- og disaccharider, stivelse – alt dette er også rigeligt til stede i den tropiske frugt.

Bananen indeholder også dopamin, som er nødvendig for produktionen af serotonin, også kaldet lykkehormonet. Derfor menes det, at bananer hjælper med at håndtere stress, forbedrer søvnen og øger livsenergien.

Ved indtagelse af alkohol er bananen et godt tilbehør, da den indeholder meget sukker. For at forhindre hypoglykæmi forårsaget af alkohol har kroppen brug for kulhydrater. Og den gule frugt er uundværlig i denne situation.

Kan man spise bananer, når man har sukkersyge

Ved sukkersyge type 2

Ved denne sygdomsform kan bananer spises friske. Det anbefales at begrænse sig til et par stykker om ugen, men ikke mere end én om dagen. Bananen bør ikke spises på tom mave; først skal man drikke et glas vand. Man kan lave en salat med produkter som kirsebær, grønt æble, grapefrugt og citron. Tag én af hver frugt, skær dem i tern og hæld 100 ml usødet yoghurt over. Yoghurten kan erstattes med kefir.

Ved sukkersyge type 1

I dette tilfælde kan bananer også spises friske, men i meget begrænsede mængder. Det er dog bedre at varmebehandle dem – stege eller stuve. Smagen lider ikke under dette. Og bagte bananer er velegnede som dessert. Man kan lave bananmousse eller puré uden tilsætninger.

Men også i dette tilfælde skal man huske, at man under ingen omstændigheder må spise frugter på tom mave, og heller ikke drikke dem med juice, te eller vand.

Det er strengt forbudt at kombinere banan med melprodukter eller is.

Mulig skade

1. Gravide kvinder med forhøjet blodsukker bør være meget forsigtige med at spise bananer. De kan hurtigt hæve glukoseniveauet, hvilket er dobbelt så farligt i denne tilstand.
2. Hos patienter i dekompensationsfasen kan den gule frugt nogle gange forårsage en ustabil stigning i blodsukkeret.
3. I desserter, i kombination med søde frugter, bliver bananen mere kalorierig, hvilket fører til vægtøgning.
4. Hvis der er risiko for blodpropper, kan bananen udløse et hjerteanfald eller slagtilfælde.

Kontraindikationer

På trods af alle de fordele, bananer giver menneskekroppen, er der dog situationer, hvor denne frugt er absolut kontraindiceret.

1. Individuel intolerance.
2. Ved mavesår og ikke-helende sår.
3. Ved sygdomme i blodomløbet, aterosklerose.
4. Ved visse sygdomme i nyrer og lever.
5. Ved sygdomme i hjerte-kar-systemet.
6. Ved overvægt, især hvis den stiger, uanset om den er forårsaget af sygdom eller ej.
7. Ved svære former for sukkersyge, hvor selv en lille stigning i glukoseniveauet kan føre til negative konsekvenser.