Nektarin: gavnlige egenskaber og kontraindikationer

Nektarin er en af varianterne af fersken, som kan kendes på den glattere skræl. Mange tror, at denne frugt er en form for hybrid, resultatet af krydsning mellem forskellige sorter. Men det er ikke tilfældet. Frugten, der hovedsageligt leveres fra Middelhavslandene, stammer oprindeligt fra Kina. Og den tilhører samme slægt som ferskener.

Hvad er en nektarin

Den glatte fersken, som denne frugt også kaldes, indeholder en stor mængde nektar, hvilket navnet også antyder. Du kan finde røde, gule eller hvidlige nektariner. Frugtkødet løsner let fra stenen, men hvis frugten er overmoden, kan det være sværere.

Mange folkemedicinere kender udmærket nektarinens helbredende egenskaber. Den indeholder færre sukkerarter, end man kan få fra dens lodne fælle. Frugtens rige indhold består af pektinstoffer, en kraftig dosis ascorbinsyre samt fosfor, jern og kalium, som er så nødvendige for menneskekroppen. Nektariner betragtes endda som fødevarer, der kan forebygge tumorudvikling.

Hvordan adskiller den sig fra en fersken

Det mest markante kendetegn er den glatte skræl. Frugtens størrelse svarer stort set til ferskenens, og nogle gange kan der endda vokse nektariner på et ferskentræ.

Sukkerindholdet er lavere, men mineralsammensætningen er meget rig.

Hvad er sundest: nektarin eller fersken

Med hensyn til sammensætning er de to frugter næsten identiske. Men med hensyn til fordele for immunforsvaret er nektariner sundere, da de indeholder næsten dobbelt så meget ascorbinsyre og også en lidt højere koncentration af A-vitamin, kalium og fosfor.

Sammensætning og kalorieindhold

Der er kun 48 kcal pr. 100 gram frugtkød. Makronæringsstofferne udgør 0,9 g protein, 0,2 g fedt og 11,8 g kulhydrater.

Nektariner indeholder også:

• mangan, jern, jod, zink og fosfor;
• myresyre, ascorbinsyre, æblesyre, citronsyre og folsyre;
• vitaminer A, C, PP og K;
• polysakkarider;
• fibre og pektiner;
• essentielle aminosyrer (riboflavin, thiamin, tocopherol).

Hvad er nektarin god for

Generelle fordele

Takket være sin rige sammensætning er frugten en vitamin- og mineralbombe for kroppen. Den er et fremragende middel til generel styrkelse af en sund organisme og giver også næring i sygdomsperioder.

På grund af pektinfibre har nektarin en gavnlig effekt på tarmperistaltikken, stabiliserer fordøjelsen og normaliserer balancen i næringsstoftransporten.

Fibrene i frugten opretholder en følelse af mæthed i længere tid, derfor passer nektariner perfekt ind i en diætmenu.

Frugten er også gavnlig, fordi:

• er en forebyggende fødevare mod udvikling af åreforkalkning og forhøjet blodtryk;
• styrker tandemaljen;
• øger hæmoglobinniveauet i blodet;
• forbedrer tilstanden af hår, negle og hud;
• fremmer muskelvækst;
• virker på nervesystemet som et antidepressivum;
• fremmer afslapning og stressreduktion på lige fod med chokolade og appelsiner.

Nektariner er gavnlige:

1. Ved øget fysisk aktivitet. Frugterne kan øge arbejdsevnen og hjælpe med at undgå nervøs udmattelse.
2. For at støtte hjertemusklens tonus og bevare rytmen af dens sammentrækninger på et fysiologisk niveau.
3. For at styrke karvæggene.
4. Som et forebyggende middel mod slidgigt, urinsyregigt og for at bevare leddenes ungdommelighed.
5. Til fedtforbrænding og opnåelse af mæthed ved lavt kalorieindtag under vægttab og korrektionsdiæter.
6. Som en hjælper til at styrke immunforsvaret og modstandsdygtigheden over for storbyens udstødningsgasser.
7. For at opretholde mave-tarm-kanalens motorik på et passende niveau, samt ved forstoppelse og dysbiose.
8. For at udskille toksiner og affaldsstoffer.

For kvinder

Nektarin kaldes kvindelig skønheds frugt. Den mætter ikke kun skrøbelige damers krop med alle næringsstoffer, men understøtter også kroppen under øget belastning. Vitaminer opretholder vandbalancen i hudcellerne, hvilket gør det muligt at bevare skønhed og ungdom.

Zink sammen med folinsyre, som er nødvendig for kvindekroppen, gør det muligt at bevare ikke kun den generelle tonus, men også de metaboliske processer på et maksimalt aktivt niveau.

Nektarin kan også anses for at være gavnlig for kvinder, fordi den fungerer som en stabilisator af hormonfunktionen, som ungdommen direkte afhænger af.

For mænd

Det stærke køn vil også have brug for støtte fra denne mirakuløse frugt. Dens sammensætning vil opretholde immunforsvaret på et passende niveau, hjælpe med at reducere stressniveauet, øge koncentrationen og muskelstyrken.

Under graviditet

For den kommende mor og fosteret vil indtagelse af nektariner kun være til gavn. Mange gravide kvinder bemærker, at et par stykker frugt kan redde fra et halsbrandsanfald og nogle manifestationer af toksikose. Derudover er nektarin en rig kilde til vitaminer og mineraler. Desuden bidrager folinsyren fra dette produkt til normal udvikling af barnets nervesystem.

Gravide, der er tilbøjelige til allergi, bør udvise forsigtighed, og ved de mindste tegn på en reaktion på indtagelse af den søde frugt, udelukke den fra kosten.

Under amning

Ammende mødre bør afholde sig fra at spise nektariner i de første 2 måneder af barnets liv. Da frugten kan give problemer med passagen af mad gennem tarmene, bør man vente med godbidden. Introducer det gradvist i kosten, en skive ad gangen, og hold nøje øje med den nyfødtes reaktion i løbet af et døgn.

For børn

Børnelæger anbefaler at give småbørn nektariner fra 7 måneder, ikke tidligere. Først kan man give barnet et par dråber friskpresset juice, og efter et par dage, hvis kroppen accepterer det godt, gå over til at give sød puré.

OBS! Før servering af nektariner til børn skal frugten skrælles.

Da frugten har en mild afførende virkning, kan indtagelsen løse problemet med afføring hos spædbørn. Saften anbefales af børnelæger som et naturligt immunmodulerende middel.

Kan man spise nektarin under vægttab?

Diætister anbefaler at inkludere frugten i kosten. Den giver den sødme, som de slankende savner, og derudover opretholder den en følelse af mæthed og slukker tørsten godt.

Nektariner hjælper med at genoprette manglen på næringsstoffer, som uvægerligt opstår ved en begrænset kost, normalisere proteinstofskiftet og nedbryde fedtaflejringer. Takket være kostfibre er det lettere at slippe af med affaldsstoffer og udskille toksiner, og frugtens vanddrivende og galdedrivende effekt hjælper med hurtigt og naturligt at fjerne nedbrydningsprodukter.

Ved at stimulere produktionen af fordøjelsessafter er nektariner en lækker hjælper i overholdelsen af en diæt, optagelsen og fordøjelsen af mad. For at opnå maksimal fordel for fordøjelsen anbefales det at spise frugterne efter hovedmåltidet.

Nektarinens sten: fordele og ulemper

Ligesom med ferskensten bør man være forsigtig med kernerne i denne frugt. Der kan ophobes store mængder blåsyre, som dannes uafhængigt af omgivende faktorer under frugtens modningsproces.

På trods af at indholdet af nektarinsten smager lidt bittert, er der mange, der godt kan lide at spise dem. Det er dog vigtigt at huske på den mulige skade og ikke overskride en dosis på 10 kerner om dagen.

Nektarin i medicinen

På trods af at den saftige frugt er en unik kilde til gavnlige stoffer, bør personer med helbredsproblemer indtage den med forsigtighed.

Ved diabetes

Nektarin har et ret højt glykæmisk indeks (42) og indhold af sukrose og fruktose. Derfor bør personer med mistanke om diabetes konsultere en læge, før de nyder frugten. Personer med kronisk diabetes anbefales ikke at spise nektariner.

Ved pancreatitis

Denne sygdom kræver omhyggelig opmærksomhed på kosten. Tilladeligheden af at spise nektariner afhænger af sygdommens sværhedsgrad, så indførelsen af dem i kosten bør diskuteres med den behandlende læge.

Hvis der er et strengt forbud mod at spise syrlig-søde frugter, bør man også afholde sig fra nektariner.

Ved gastritis

Ved latent sygdomsforløb kan frugten hjælpe fordøjelsen. Men ved akutte former for sygdommen bør nektariner ikke spises.

For tarmen

Den saftige bror til ferskenen – en fremragende hjælper for tarmen. Den forbedrer ikke kun kontraktionsevnen, men fungerer også som en slags 'børste', der fejer alle affaldsstoffer og aflejringer væk fra udskillelsessystemets vægge.

Ved forstoppelse

Nektarin har en mild afførende virkning, så ved problemer med afføring eller fordøjelsesorganernes motorik bør den inkluderes i kosten. Den eneste advarsel – spis ikke frugten om natten, da det kan forstyrre søvnen på grund af aktivering af fordøjelsen.

Ved urinsyregigt

For ømme led kan nektariner give meget – fra tilførsel af nødvendige sporstoffer til genoprettelse af bevægelighed. Frugterne bidrager også til at nedbryde saltaflejringer og udskille overskydende natrium, så de kan bruges til at lindre sygdomsforløbet.

Ved hæmorider

Denne type inflammation fører til vanskeligheder med afføring. Indtag af nektariner kan lette processen. Personer med øget følsomhed bør indtage disse frugter med forsigtighed for at undgå forværring af betændte knuder.

Ved galdeblærebetændelse

Nektariner bør kun indføres i kosten efter konsultation med den behandlende læge.

Anvendelse i kosmetikken

Masker af nektariner har en magisk effekt. Mange kosmetologer fremhæver deres mirakuløse foryngende egenskaber og positive virkning på hud og hår.

Nektarinmaske til ansigtet

Dette kosmetiske produkt vil være en fremragende hjælper til at bevare hudens ungdommelighed midt i nektarinsæsonen.

Du skal bruge:

• ca. 5 frugter;
• ferskenolie (5 spsk.).

Skyl frugterne under rindende vand, fjern stenene, og blend til puré med en blender eller foodprocessor. Tilsæt olie og rør manuelt.

Før påføring af masken skal ansigtet forberedes: vask med vand ved stuetemperatur og aftør huden med toner. Derefter fordel masken i ansigtet og lad den sidde i 15–20 minutter. Skyl af med køligt vand, og afslut med en skylning med termisk vand.

Ansigtsmaske med nektarinsaft

Du skal bruge:

• friskpresset saft af 1 frugt;
• majsstivelse (1 spsk.);
• æggehvide fra 1 æg.

Bland ingredienserne, påfør på forudrenset hud i et kvarter. Skyl maskeresterne af med vand ved stuetemperatur. Denne opskrift er velegnet til at fjerne mærker efter udbrud, pigmentpletter og fine mimiske rynker.

Nektarin til håret

Den saftige frugt nærer håret godt, mætter det med en vitamincocktail og hjælper med at genoprette strukturen.

Til fremstilling af masken skal du bruge:

• kød fra 1 frugt;
• mager hytteost (2 spsk.).

Bland ingredienserne, påfør i hovedbunden, og fordel derefter ud over hele hårets længde. Maskens virketid – mindst 45 minutter. Denne type pleje, ved regelmæssig brug mindst én gang om ugen, hjælper med at fremskynde hårvækst og genoprette beskadigede spidser.

Skader og kontraindikationer

Sukkersyge, tendens til allergiske reaktioner på frugtsyrer samt overvægt er blandt de strenge kontraindikationer for at spise frugten. Ved individuel intolerance over for ferskner og nektariner bør man undgå disse frugter.

Hvis man overskrider den daglige grænse på op til 5 nektariner om dagen, kan der opstå bivirkninger som:

• oppustethed;
• fordøjelsesbesvær;
• pludselige ændringer i blodsukkerkoncentrationen.

For børn under 7 år bør forbruget begrænses til 1–2 stykker om dagen.

Symptomer på allergi over for nektariner

Det klassiske tegn på en allergisk reaktion over for ferskenens slægtning er rødt udslæt på synlige dele af kroppen – ansigt, mave, ben, underarme og hænder. Hvis du opdager symptomer, bør du tage et antihistamin og søge læge. Ved alvorlige og hurtigt udviklende reaktioner, der er ledsaget af hævelse af slimhinderne, skal du straks ringe 112 og inden ambulancen kommer forsøge at give den ramte et antiallergisk lægemiddel.

Sådan vælger og opbevarer du nektariner

Nektarinsæsonen starter i maj og slutter i september-begyndelsen af oktober. De mest sunde og saftige anses for at være frugter, der kommer på hylderne i juli og august. En frugt med en behagelig duft og skind i klare farver er bedst egnet til at spise og indeholder den maksimale mængde af næringsstoffer.

Du bør ikke tage frugter, der er trykket, da det kan være et tegn på begyndende forrådnelse. Nektarinens overflade skal være fast ved let tryk og kun give en minimal deformation.

Modne frugter kan opbevares i køleskabet, men dette bør ikke overstige 4–5 dage.

Hvis du får nogle umodne frugter med hjem, kan modningsprocessen fremskyndes. Stik nektarinen nogle få steder overfladisk med en tandstik og læg den i en papirpose med et æble i et par timer. Hvis frugten ikke er modnet efter den tid, skal posen sættes til side i et par dage, mens du kontrollerer processen dagligt. Opbevar de modnende nektariner ved stuetemperatur.

Kan man fryse det ned

Umodne frugter bør ikke opbevares i køleskabet – de vil blive ødelagt. Du bør heller ikke købe en stor mængde nektariner på én gang, da de kun holder sig i spiselig stand i højst 5 dage.

Hvis du skærer modne frugter i både og fjerner stenen først, kan de fryses. Bådene opbevares i et enkelt lag i en frysepose i højst 3 måneder.

Kan man tørre?

Nektariner kan tilberedes til vinter ved at tørre dem i ovnen eller i en speciel frugttørrer. Tørreprocessen haster ikke; både eller tynde skiver skal tørres lagvis.

Sådan spiser du nektarin korrekt

Den saftige frugt er en af de mest elskede delikatesser for mange. Frugterne kan spises både rå, bagte og kogte.

Ifølge etikettereglerne bør man spise 1 nektarin ad gangen, placeret i midten af tallerkenen. Skrællen fjernes med en kniv, og frugten skæres derefter i små stykker, startende fra toppen.

I virkeligheden vælger de fleste nektariner netop fordi de kan spises med skrællen.

Hvor meget man kan spise om dagen

Diætister anbefaler ikke at spise mere end 4 frugter om dagen. For at få mest muligt ud af frugten bør den indtages et par minutter før hovedmåltidet, én frugt ad gangen. Det bedste tidspunkt er først på dagen, når kroppen er mest indstillet på at optage næringsstoffer.

Fordøjelseshastigheden af frugten afhænger af alder og generel tilstand, men tager i gennemsnit omkring 2,5 timer.

Ernæringseksperter anbefaler at spise nektariner i sæsonen. De kan spises rå, men de bør vaskes.

Friske frugter bruges ikke kun som en selvstændig ret, komponent i salater og desserter. Nektarin passer godt sammen med kylling, and og svinekød samt skinke og skaldyr.

I en diæt anses mejeriprodukter som fedtfattig yoghurt, hytteost og is for at være de mest kompatible med frugten.

En skive nektarin kan tilsættes til te i stedet for citron. Der laves også duftende kompotter, smoothies og marmelade af frugterne. Bagværk med disse frugter har en unik smag og duft.

Kan man spise den om natten og på tom mave

Nektarin kan og bør spises på tom mave. Det hjælper med at stimulere fordøjelsessystemet og lette optagelsen af næringsstoffer fra efterfølgende måltider.

Frugten kan også spises om natten. Den mætter ikke kun med få kalorier, men slukker også tørsten godt.

Kan man spise kernerne?

Det er tilladt at spise kerner fra stenene i små mængder. De er dog ikke egnede til langtidsopbevaring, da de bliver mættet med nedbrydningsprodukter, der er giftige for menneskekroppen.

Hvad kan man lave af nektariner: opskrifter

Syltetøj

Til forberedelse skal du bruge:

• nektarin (8 stk.);
• sukker (1 glas).

Skær frugterne i små tern, læg dem i en gryde, dæk med sukker og kog ved svag varme i cirka 15 minutter. Konsistensen af den færdige marmelade bliver blød.

Syltetøj

Ingredienser:

• nektariner af mellemstørrelse (1,5 kg);
• sukker (1 kg);
• citron (1 stk.);
• vaniljepulver (1 pose).

Efter vask fjernes stenene fra frugterne, og de skæres i stykker af vilkårlig form. Pres citronen, læg 1/4 af den resterende skal i gaze.

Læg den hakkede nektarin i en kogegryde, tilsæt sukker og citronsaft. Placer et stykke citronskal bundet i gaze ovenpå, så det forbliver øverst. Stil massen i køleskabet med låg på natten over.

Hvis frugterne om morgenen har afgivet omkring et glas saft, skal saften adskilles og koges separat, indtil den tykner lidt. Hæld derefter saften tilbage i massen, og kog dem ved svag varme, indtil konsistensen minder om marmelade. Når massen er afkølet, kan den yderligere blendes med en blender.

Is

Ingredienser:

• enhver fedtfattig yoghurt (6 spsk.);
• nektarin, skrællet (1 stk.);
• honning (1 tsk.);
• bær eller andre frugter efter ønske.

Blend frugten til puré med en blender, tilsæt de resterende ingredienser og bland. Efter afkøling i fryseren i 1-2 timer er isen klar til at spise.

Kompott

Du skal bruge:

• små nektariner (0,5 kg);
• vand (1 l);
• sukker (300 g);
• glas på 1,5 l.

Frugterne skal udvælges, så de nemt kan komme i glasset. Hvis der under tilberedningen af kompotten er brug for mere vand, bør der tilsættes ekstra sukker.

Vask frugterne, og undersøg dem for skader. Til konserveret kompot kan hele frugter bruges. Du kan skære nektarinerne i halve. Læg dem derefter i glassene. Hvis de lægges ned hele, skal glasset fyldes op til ca. 2/3, og hvis de bruges som halve, ca. 1/2.

Hæld kogende vand over nektarinerne, og lad dem trække under et låg, der på forhånd er steriliseret. Efter 15 minutter hældes væsken i en gryde, lidt kogt vand tilsættes, og der tilsættes sukker. Bring siruppen i kog, og lad den koge et par minutter mere.

Tag derefter siruppen af varmen, og hæld den over nektarinerne i glassene. Luk glassene, og stil dem med låget nedad, indtil de er afkølede. Den konserverede kompot opbevares i et køligt rum med begrænset adgang til dagslys. Drikken skal drikkes inden for et år.

Vin

En stærk, aromatisk alkoholholdig drik af nektariner er kendetegnet ved sin gule farve og en unik, mild smag. Vinproduktionsteknologien svarer til fremstillingen af drikken af ferskner; forskellen ligger kun i tørstofindholdet, som afhænger af den oprindelige frugt.

Frugterne skal udvælges modne og uden skader, da selv et lille beskadiget område på en af frugterne kan forringe drikkens smag.

For at forhindre mugpartikler, der kan sidde tilbage på frugterne, i at ende i mosten, skal alle redskaber til tilberedningen overhældes med kogende vand og tørres grundigt af med et rent håndklæde. Hænderne skal også vaskes.

Til fremstilling af vin skal du bruge:

• nektariner (5 kg);
• sukker (1,5 kg);
• vand (2 l);
• gærstarter eller vingær (beregnet til 7 liter most);
• citronsyre (25 g, kan erstattes med saften fra 6 friske citroner).

Fremgangsmåde:

1. Fjern stenene fra frugterne, og mos frugtkødet sammen med skrællen med hænderne. Læg massen i en emaljeret beholder (metal må ikke bruges). Til dette formål kan en gryde eller en spand bruges.
2. Tilsæt sirup lavet af vand og 0,5 kg sukker til frugterne. Tilsæt derefter citronsyre og gærstarter. Efter omrøring dækkes beholderen med gaze og stilles i et mørkt sted i 3 døgn. Massen skal opbevares ved stuetemperatur. For at mosten ikke skal blive sur, skal den røres rundt hver 10. time med en træpind eller med hånden, idet du rører ned til bunden.
3. 24 timer efter at nektarinerne er tilsat gærstarter, bør tegn på begyndende gæring vise sig – en karakteristisk lugt, brusen og skum. Det vil være et tegn på, at processen forløber korrekt.
4. Efter 3 dage skal mosten sies gennem gaze, der er foldet i flere lag. Presseresterne presses og bortskaffes. Efter filtrering tilsættes 0,5 kg sukker, og der røres rundt.
5. Fyld 4/5 af gæringsbeholderen med most (der skal være plads til skum og kuldioxidbobler). Sæt en gærlås på halsen (du kan bruge en medicinsk handske med et lille hul lavet med en tynd nål).
6. For optimal gæring bør beholderen placeres et mørkt sted med en konstant temperatur omkring 22–25°C. Når handsken pustes op, betyder det, at den aktive gæringsfase er begyndt.
7. Efter 5 dage tilsættes 250 g sukker til urten, som skal opløses i en lille mængde (ca. 0,5 L) af den aftappede urt.
8. I gennemsnit tager modningsprocessen for vin fra 35 til 50 dage. Om vinen er færdig, kan vurderes ud fra den sammenfaldne handske, væskens afklaring og bundfaldet i bunden.
9. Den færdige vin skal hældes fra, så bundfaldet bliver i gæringsbeholderen, og derefter tilsættes sukker efter smag.

Saft

Børn og voksne elsker nektarinsaft med frugtkød. For at lave den skal du bruge:

• nektariner (1 kg);
• vand (0,5 L);
• sukker (100 g);
• citronsyre (en knivspids).

Hold frugterne en ad gangen i kogende vand, og læg dem derefter i isvand. Denne manipulation hjælper med let at skrælle frugterne. Fjern derefter stene, hak frugtkødet og tilsæt de resterende ingredienser.

Smoothie

Blandt slankende er kombinationen af nektariner og fedtfattig kefir populær. Denne cocktail kan erstatte eller supplere et af måltiderne.

Du skal bruge:

• nektarin (2 stk.);
• kefir 1% (1 glas);
• sukker (2 spsk., på diæt kan erstattes med honning).

Skær frugterne i tern, tilsæt de resterende ingredienser og blend med en blender. Smoothien skal drikkes frisk, da denne drik ikke er beregnet til langtidsopbevaring.

Pastila

Denne delikatesse vil falde i smag hos børn og deres forældre. Den er helt naturlig og indeholder ingen skadelige ingredienser, og dens kalorieindhold er 145 kcal per 100 g produkt.

For at lave pastil til 4 personer skal du bruge:

• nektariner (1 kg);
• honning (1 spsk.);
• citronsyre (på knivspidsen);
• stødt muskatnød og kardemomme (1 tsk hver);
• flormelis til pynt.

Fremgangsmåde:

1. Vask frugterne, fjern stene og skræl. Hak frugtkødet og tilsæt honning. Blend massen til puré med en blender, tilsæt krydderier og syre.
2. Læg den resulterende masse på et bageark på en bageplade. For at undgå at det klistrer, smøres papiret med en neutral vegetabilsk olie. Purlaget skal være tyndt (højst 7 mm).
3. Pastil kan tørres i solen, i så fald tager hele processen omkring 2 dage. Man kan fremskynde tilberedningen i en ovn forvarmet til 100°C, bage med lågen åben, indtil den er færdig.
4. Når pastillen er færdig, tages den af bagepladen, og lægges med papiret opad. Overfladen fugtes med vand, vent et par minutter, og fjern arket. Skær den færdige delikatesse i strimler og rul dem til ruller, som kan fastgøres med køkkensnor.

Af den angivne mængde ingredienser får man omkring 300 g produkt. Den færdige pastil opbevares ved stuetemperatur i en tætlukket beholder.

Kandiseret kalmus

En lækker og sund delikatesse laves af:

• nektariner (1 kg);
• sukker (1 kg);
• vand (0,5 kg);
• citronsyre (en knivspids).

Vask frugterne, skær dem i både. Fjern skrællen; du kan lægge frugterne i kogende vand i 1-2 minutter for at gøre det lettere. Du skal bruge en sirup, som laves ved at blande 0,7 kg sukker med syre og vand. Kog opløsningen op og tilsæt frugterne. Kog i et par minutter, og tag derefter gryden af varmen. Gentag proceduren 3-4 gange. Si derefter frugterne, læg dem på et papirhåndklæde og lad dem tørre i 12-24 timer. Du kan fremskynde processen i et specielt tørreskab. Afslut tilberedningen først, når de kandiserede frugter er helt tørre.

Opbevar det færdige produkt i en lukket beholder; glasbeholdere er bedst egnet til dette formål.

Kan man give dyr nektarin?

I små mængder er denne frugt gavnlig for dit kæledyr. Men hvis dyret smager frugten for første gang, bør du observere dets reaktion i løbet af et døgn. Normalt er ferskener og nektariner i små mængder gavnlige for kæledyr.

Interessante fakta om nektariner

1. Indtagelse af 2 frugter om dagen dækker 100% af behovet for C-vitamin.
2. Blåsyre, som findes i kernerne af frugtens sten, er en ekstremt stærk gift.
3. Nektarin er opkaldt efter den rituelle drik for de græske guder på grund af sin sødme og delikate smag.
4. Frugtens hjemland er Kina, men verdens førende leverandører er lande i Sydeuropa. I nogle breddegrader i Rusland er det også lykkedes at dyrke nektariner.
5. Mange sprog har ikke separate navne for ferskener og nektariner; disse begreber betragtes som synonymer. Men i engelsk litteratur kan man finde omtale af netop nektariner, dateret til 1616.

Fotos af nektariner